XX职业学院教案
课程名称：地方导游基础知识
课题（项目）
3.2 江苏省基本概况与主要文旅资源
授课时间
2020-2021学年第2学期
周次
1  周  2  次
授课地点
D406
班级
2020旅游管理
3.启发教学法。根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力；
4.合作讨论法。通过
授课教师
教学资源
课件、微课、学习通APP、等。
教学内容
本章主要介绍了华北各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面的基本知识，包括地理、历史、人口、区划、交通、旅游资源、文化艺术、民族风情、特产美食，以及地域文化民族文化和特产业等。
教学目标
知识目标中秋祝福佳句大全
了解北京、天津、河北、山西和内蒙古自治区的历史、地理、气候、人口、区划、交通等概况；
熟悉这五个省(区、市)列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的中国遗产项目，国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
掌握各地有代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（2020新增）
教学重难点
教学重点
国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。
教学难点
代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（
教法学法
教法
1.问题教学法 ：教师设置思考问题，以问题为线索，引导学生学会思考、学会分析和解决问题。
2.小组讨论法：以学生为中心，针对任务中的重点和难点问题，通过组织学生讨论，学生自主活动，活跃课堂气氛，加强学生对知识内容的掌握度。
3.“启发引导”教学方法
由教师先提出问题，启发学生自主思考，教师再介绍解决问题的方法，并归纳总结出一般规律或概念。在启发引导教学过程中，教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识与能力的主动构建者，激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。
4.“案例分析”教学方法
案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
5.理论讲授法
学法
1.小组探究法：通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。
2.自主学习法：学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。
教学过程
教学过程
活动类型
活动描述
课前
导入
学习哈利波特票房破亿
（10分钟）
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1.通过学习通APP考勤。
2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。
3.回顾上节重点内容。
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1.登录学习通APP进行签到。
2.通过学习通APP完成课前小测。
3.反思不足。
根据自己课前测试的错误，反思自己课前学习的不足，重新思考测试错误问题的答案，回答教师提问。
新
课
教
学
（70
分钟）
教
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教师理论讲解：知识点1：地理与气候
江苏省地处中国大陆东部沿海地区中部，长江、淮河下游，东濒黄海北接山东，西连安徽，东南与上海、浙江接壤，是长江三角洲地区的重要组成部分。1667年，因江南省东西分置而建省，得名于“江宁府”与“苏州府”之首字。江苏，简称“苏”,省会南京。江苏省地形以平原为主，平原面积7万多平方千米，占总面积的70%以上，比例居中国各省首位，主要由苏北平原、黄淮平原、江淮平原、滨海平原、长江三角洲平原组成。江苏地势低平，河湖较多，平原、水面所占比例占江苏省的90%以上，比例仍居中国各省首位，这是江苏的地理特点。江苏是中国地势最低的一个省区，绝大部分地区在海拔50米以下，低山丘陵集中在西南部，占江苏省总面积的14.3%,主要有老山山脉、云台山脉、宁镇山脉、茅山山脉、宜溧山脉。连云港的市郊云台山玉女峰为江苏最高峰，海拔625米。
江苏属于温带向亚热带的过渡性气候，气候温和，雨量适中，四季气候分明，以淮河、苏北灌溉总渠一线为界，以北属暖温带湿润、半湿润季风气候，以南属亚热带湿润季风气候。各地平均气温13℃~16℃,由东北向西南逐渐增高。最冷月为1月份，平均气温-1.0℃-3.3℃,7月份为最热月，沿海部分地区和里下河腹地最热月在8月份，平均气温26℃~28.8℃。
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黄晓明baby疑离婚【历年真题】：
【2020年真题·单选】江苏省得名于（    ）与“苏州府”之首字。
A.江南府 B.江宁府C.江北府 D.江州府
【2018年真题·多选】江苏由以下哪些平原组成(    )。
A.苏南平原            B.黄淮平原
C.江淮平原            D.滨海平原
E.长江三角洲平原
【2017年真题·单选】中国地势最低的省份是（    ）。
A.广东省        B.安徽省
C.江苏省        D.福建省
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教师理论讲解：知识点2：历史沿革
古文化遗址。江苏是中国古代文明的发祥地之一。1993年发现的南京汤山直立猿人化石表明，早在50万年前就有古人类在此活动。而在此之前，考古工作者于1954年在泗洪双沟镇东下草湾发现的人类化石，据测定年代介于北京猿人和现代人之间，距今4万~5万年，属于旧石器时代晚期，古人类学界称之为下草湾人，又叫泗洪新人。距今六七千年前后，大江南北进入新石器时代兴盛阶段，据初步调查，江苏及相邻地区的新石器时代文化遗址约有上千处。其中有淮安青莲岗文化、高邮龙虬文化、海安青墩文化、苏州草鞋山文化、南京北阴阳营文化、常州圩墩文化等。草鞋山遗址发现的6000年前马家浜文化水稻田，是目前中国发现最早有灌溉系统的古稻田。
江苏正式建省始于清康熙六年(1667年)。溯流求源，江苏是《尚书·禹贡》所载九州中的徐、扬两州的一部分。西周时分属鲁、宋、楚、吴等国。春秋战国时分属、宋、楚、越、齐等国。秦代属九江、会稽、彰、泗水及东海等郡的一部分。汉代分属扬州、徐州刺史部。隋开皇年间设苏州、扬州、徐州。大业年间改为吴、毗陵、丹阳、江都、下邱、彭城、东海诸郡。唐初分属江南、淮南、河南三道。北宋时属江南东路、两浙路、淮南东路和京东西路。南宋时，淮北属金。元代分属江浙、河南二行中书省。明代江苏与安徽同属应天府，直隶南京。清初属于江南省。清康熙六年(1667年)析江南省为江苏、安徽两省。太平天国先后设江南省、天浦省、苏福省。1928年，南京为特别市。中华人民共和国成立后，设苏南、苏北两个行政公署区，南京为中央人民政府直辖市。1953年合并，成立江苏省，省会南京。
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【历年真题】：
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2023年春节高速公路免费时间教师理论讲解：知识点3：区划与人口
江苏省共辖13个地级市，依次是南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市和宿迁市，下辖96个县(市、区),其中19个县、22个县级市、55个市辖区，12,58个乡镇(其中43个乡、723个镇、1个民族乡、491个街道办事处)。昆山市、泰兴市、沭阳县为省直管试点市(县)。
江苏省面积10.72万平方千米。截至2019年年末，全省常住人口8070万。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：知识点4：交通与资源
江苏铁路交通发达，现已覆盖全省，京沪铁路、陇海铁路两条铁路干线经过境内，京沪铁路主要呈东西向穿越江苏的南部，陇海铁路也呈东西向经过江苏的最北部，徐州则为两大干线交会的枢纽。连云港是第二亚欧大陆桥的东起点，终点在荷兰鹿特丹港。江苏高铁发达，现有京沪高铁江苏段(贯通徐州至昆山8座城市),沪宁城际高铁，宁杭高铁，宁安客运专线(南京至江宁),宁启铁路动车组(南京至南通),郑徐高铁(通过徐州站将河南、安徽、江苏三省串联在一起)。江苏是港口大省，国家交通运输部公布的中国53个主要港口名录中，江苏有7个；在沿海25个主要港口中，江苏有5个。南京港是中国沿海主要港口，是国家重要的主枢纽港和对外开放一类口岸。连云港是国家25个沿海主要港口、12个区域性中心港口之一。徐州港是国家28个内河主要港口之一。苏州港吞吐量居中国内河港口之首。江苏早已实现县县通高速，高速公路密度中国居首。首轮规划的“四纵四横四联”高速公路网主骨架全面建成，包括京沪高速公路、沈海高速公路沪宁高速公路、苏嘉杭髙速公路、连徐高速公路、盐靖高速公路、宁宿徐高速公路、宁杭高速公路、沿江高速公路、徐济高速公路、宁连高速公路等。
江苏是著名的“鱼米之乡”。农业生产条件得天独厚，农作物、林木畜禽种类繁多。粮食、棉花、油料等农作物几乎遍布全省。江苏省野生动物资源为数较少，鸟类主要是野鸡、野鸭，沿海有丹顶鹤、白鹤、天鹅等珍稀飞禽，沿海地区还建有世界上第一个野生麇鹿保护区。植物资源非常丰富，约有850种，尚有可利用和开发前途的野生植物资源600多种。渔业资源丰富，沿海有吕四、海州湾、长江口、大沙四大渔场，盛产黄鱼、带鱼、鲳  鱼、虾类、蟹类及贝藻类等水产品。被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、河  豚和“太湖三白”的白鱼、银鱼、白虾，都是水中珍品。  江苏省有金属类、建材类、膏盐类、特种非金属类矿产是江苏矿产资  源的特和优势。
目前已发现的矿产品种有133种，探明资源储量的有68 种。江苏河湖众多，水系复杂，特殊的地理位置和水系特点，给江苏带来丰富的水资源优势。江苏省本地水资源量321.6亿立方米；多年平均过境水量9492亿立方米。
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【历年真题】：
【2019年真题·单选】“长江三鲜”是指（    )。
A.鲟鱼    B.鲥鱼    C.银鱼    D.刀鱼    E.河豚
【2019年真题·单选】世界上第一个野生麋鹿保护区建在我国(    )。
A.山东省        B.江苏省
C.浙江省        D.福建省
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教师理论讲解：知识点5：旅游资源
江苏拥有丰富的旅游资源，自然景观与人文景观交相辉映，可谓是“吴  韵汉风，各擅所长”。江苏的山虽不高，但多负盛名，其中有常州溧阳南山  竹海，南京钟山，镇江北固山、金山，金坛和句容交界处的茅山，南通狼  山，苏州天平山，徐州云龙山，新沂马陵山和连云港花果山等。
江苏拥有丰富的旅游资源，自然景观与人文景观交相辉映，可谓是“吴  韵汉风，各擅所长”。江苏的山虽不高，但多负盛名，其中有常州溧阳南山  竹海，南京钟山，镇江北固山、金山，金坛和句容交界处的茅山，南通狼山，苏州天平山，徐州云龙山，新沂马陵山和连云港花果山等。
截至2019年7月，江苏有世界遗产4处：苏州古典园林、明孝陵、京杭大运河(江苏段)、黄（渤）海候鸟栖息地（第一期）。
有国家5A级旅游景区24家：苏州园林、周庄、中山陵、水浒城、秦淮河一夫子庙、常州环球恐龙城、扬州瘦西湖、南通濠河、泰州溱湖、苏州金鸡湖、镇江三山、无锡鼋头渚、常熟沙家浜、溧阳天目湖、句容茅山、淮安周恩来故里、盐城中华麇鹿园、徐州云龙湖、连云港花果山和常州武进春秋淹城、无锡市惠山古镇等。
有全国重点文物保护单位263处；
有国家生态旅游示范区6处：泰州市溱湖湿地国家生态旅游示范区、常州市天目湖国家生态旅游示范区、苏州市镇湖生态旅游区、无锡市蠡湖风景区、常熟市虞山尚湖旅游区、徐州市潘安湖湿地。
有国家级风景名胜区5处：太湖、南京钟山、云台山风景名胜区、扬州瘦西湖、镇江三山；
国家级旅游度假区4处：汤山温泉、天目湖、阳澄湖半岛、无锡市宜兴阳羡；周二可
中国历史文化名城13个：南京、苏州、扬州、徐州、镇江、常熟、淮安、无锡、南通、宜兴、泰州、常州、高邮；
国家地质公园4处：苏州太湖西山、六合、江宁汤山方山和连云港花果山。
江苏的水兼江河湖海，中国第一大河—长江横穿东西，江面辽阔。世界上最古老的运河—一京杭大运河纵贯南北。我国第二大淡水湖——太湖及第四大淡水湖——洪泽湖烟波浩渺，苏南第二大湖泊—一西太湖，碧波万顷。连云港的海滨浴场，南通盐城的湿地滩涂则是江苏的沿海旅游资源。江苏的名泉有“天下第一泉”镇江中泠泉，“天下第二泉”无锡惠山泉，苏州虎丘的“天下第三泉”及憨憨泉。
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【历年真题】：
【2020年真题·单选】下列选项中，于2019年7月列入《世界遗产名录》的是（    ）。
A.黄(渤)海候鸟栖息地    B.青海可可西里
C.澳门历史城区          D.开平碉楼与村落
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教师理论讲解：知识点6：文化艺术
江苏历史上文化名人辈出，灿若繁星。政治家、军事家有孙武、伍子胥、刘邦、项羽、韩信等，科学家有祖冲之、沈括、徐光启、徐霞客等，文学家有刘勰、李煜(南唐后主)、范仲淹、秦观、范成大、施耐庵、吴承恩、曹雪芹、吴敬梓、冯梦龙、刘鹗等，艺术家、书画家有顾恺之、张旭、米芾、唐寅、文徵明、祝枝山和以郑板桥为代表的“扬州八怪”,还有思想家顾炎武等。《水浒传》《西游记》《红楼梦》《儒林外史》等古典名著均出自江苏籍作者之手或与江苏有关。张謇、荣宗敬、荣德生、刘国钩等著名实业家，是我国近代民族工业的重要创始人。近代和当代著名的科学家有华罗庚、周培源、茅以升、钱伟长等，文化名人有柳亚子、朱自清、叶圣陶等，著名书画家有徐悲鸿、刘海粟、钱松喦、林散之等，著名表演艺术家有梅兰芳、周信芳、赵丹等。老一辈无产阶级革命家周恩来、张太雷、恽代英、瞿秋白等都是江苏籍。
江苏绘画艺术以山水画、水印木刻版画和水彩水粉画见长，被称为“江苏三水”。东晋无锡顾恺之善画人物，有“画绝”之称。王羲之书法艺术出神入化，被后人尊为“书圣”。梁吴县张僧繇擅作壁画，成语“画龙点睛就和他有关。唐苏州张旭运笔纵横捭阖，世人尊之为“草圣”。晚唐苏州杨惠之创“塑壁”新技法，被称为“塑圣”。常熟黄公望、无锡倪瓒和王蒙、吴镇并称元代山水画四大家。据统计，明代中国知名画家约4000人，江苏一省就有1700多人，几乎占有半壁江山。
江苏素有“二胡之乡”美誉，“江南丝竹”是最富代表性的民间音乐。古琴艺术在中国具有突出地位，先后形成常熟虞山琴派、扬州广陵琴派、南京金陵琴派等重要的地方性音乐流派。江苏流传至今的民歌有12800余首，有六合民歌《茉莉花》、二胡演奏曲《二泉映月》等，广为流传。历史上产生过大小曲种50余种，现尚存20余种，苏州评弹(苏州评话、苏州弹词)、扬州评话、扬州弹词、扬州清曲、徐州琴书、南京白局都是代表性曲种。
江苏民间舞蹈种类丰富，秧歌舞、花鼓舞、龙舞、狮舞、灯舞、傩舞高跷等，有深厚的文化内涵和鲜明的地域特点，具有代表性的有70多个品种、1600多个舞蹈。
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【历年真题】：
【2019年真题·单选】民歌“茉莉花”发源于（    ）。
A.上海          B.安黴
C.浙江          D.江苏
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教师理论讲解：知识点7：民族与宗教
江苏是少数民族散居省区。据第六次全国人口普查统计，全省有少数民族人口70多万。江苏省少数民族有四个特征：一是55个少数民族齐全，全省13个市99个县(市、区)都有少数民族居住；二是少数民族占全省总人口的比例小，仅为1%;三是回族占少数民族人口的比例较大，占34%,城镇少数民族居多；四是少数民族人口文化素质高于全省平均水平。
江苏是全国宗教工作重点省份之一，有佛教、道教、伊斯兰教、基督教四大宗教。全省有信教众480多万，各类宗教教职人员9000多人。全省经过登记的宗教活动场所5727处，其中寺观教堂940多处，经国务院批准的佛教全国重点寺庙13处。全省列入文物保护单位的宗教活动场所182个全省有各级爱国宗教团体246个，宗教院校9所，其中基督教的金陵协和神学院是基督教唯一的全国性院校，佛教的中国佛学院栖霞山佛学分院、灵岩山佛学分院、省基督教圣经专科学校等院校在全国都有一定影响。南京爱德印刷公司是全国最大的《圣经》印刷厂，目前已印刷各类《圣经》超过1亿册，出口世界上许多国家，在世界基督教中有较大影响。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：知识点8:民俗风情
江苏的民俗风情丰富多彩，引人入胜，主要表现在民居建筑、妇女服饰、嫁娶礼仪和民间庙会等方面。
江苏民居的建造过程十分讲究吉利，从选地、选材、择日、立柱、上梁  到落成庆贺均按照繁绸的传统方式进行。如选地要请“阴阳先生”用八卦盘定地点、朝向。正月初三上山择定做栋梁的树木，用红纸围贴下部，祭祀山神，砍伐时树木不能直接落地，不在山上剥树皮，严禁跨越。上梁时须选择吉日，梁上张贴横批，两边栋柱贴对联。上梁时喊“上梁，大吉大利”,鞭炮  齐鸣，边唱“上梁歌”,上好后将馒头、红枣等往下抛。房子建好后，往往在  墙门上画一些辟邪的图画，有的还建刻有历史故事和植物图案的砖刻门楼。 
苏州地区的妇女早时喜穿中式大襟、对襟衫，常以土林蓝黑相对的布料作面料，下穿黑长裙，或以腰兜为裙。喜欢包头，包头和腰兜很有讲究，包头常用靛蓝布，两旁边沿镶首花布绲边，两端用白布或黑布贴角，包头上绣有彩图案。腰兜两侧有细密的褶皱，腰带上缀有流苏，腰兜上也绣五图案。太湖渔民则喜爱穿对襟格子土布衫。 
江苏的嫁娶习俗主要表现在婚姻观念、婚姻形式、婚姻礼仪和离婚制度上。婚姻程序的第一阶段是围绕男女双方家族进行的，有“问名”“纳吉”“行聘订婚”纳征”等仪式。第二阶段以“请期”,也称“送道日”开始，然后“铺床”“饿嫁”“拜堂”“闹房”。第三阶段于婚后第二天起有“开脸”“讨红喜蛋”等仪式。婚姻形式有买卖婚、典妻婚、表亲婚、交换婚、童养婚、指腹婚、冥婚、自愿婚等。
江苏一般较大的庙会在农闲季节举行，少则一日，多则十天。庙会期间，庙内烟火缭绕，锣鼓喧天，庙外各行各业商贩叫卖、杂耍、小吃一应俱全。成千上万的人乘船、步行从四面八方涌向庙会。集市上小商贩除了吆喝叫卖外，还有各传承的打击声，如货郎担摇皮鼓，铜匠担晃铜串，糖粥担打竹梆，算命打鼓敲小锣，收废品摇铃等。坐商的招牌花更多，如典铺在高墙上写个“当”字，茶馆悬挂“茶”字招牌，酒店多悬黄白旗帘，理发门前竖红、黄、蓝三转动圆柱灯，浴室挂红灯笼等。正月初五财神诞辰，早时商店都设财神堂，并举行祭祀活动，传说财神菩萨是赵公元帅，还有五路神。各行各业还有一套“行话”,谓“切口”,店主和职工当首买主面，用切口交谈价格，使买主不得而知。
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【历年真题】：
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教师理论讲解：知识点9：特产与美食
江苏是物产丰饶的鱼米之乡。繁体“蘇”字拆开，即为“鱼米”。江苏  与粮食相关联的地名也不少，太仓、常熟、大丰等地名都寄托了人们对五谷  丰登、仓廪殷实的愿望。自唐代以来，中央王朝供给便仰仗东南，号称“苏湖熟、天下足”。后来江苏稻米种植减少，桑棉增多，丝织业和棉织业获得  大发展，清朝便在江苏设了江宁、苏州两个织造府，足见当时纺织业之兴  盛。虽然“苏湖熟、天下足”让给了“湖广熟、天下足”,却也赢回了一个衣被天下”的美誉。今天，江苏经济发展走在全国前列，工业增加值列全国之首，即便如此，农业大省、粮食主产区的地位也始终没有动摇过，农业现代化水平全国领先，水稻单产连续多年居全国主产省之首，粮食总产量一直居全国第四五位。
江苏的特产还有常州梳篦、宿迁“黄狗猪头肉”、泰州三麻、南京板鸭、连云港的玻璃工艺制品、苏州碧螺春茶等。
苏菜(也叫淮扬菜)主要由淮扬菜(淮安、扬州、镇江)、金陵菜(南)、徐海菜(徐州、连云港)及苏锡菜(苏州、无锡、常州)四种风味组成。苏菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，并为中国四大菜系之首，是中国菜的最经典代表作。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明代，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
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【历年真题】：
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