什么是肽？肽有多少种？
肽字⾯含义：肽是由⽉字和太字组成，也就是是太阳与⽉亮的组合！集⽇⽉之精华，⽩天、⿊夜都离不开他，⽉代表阴，太代表阳；肽是阴阳之融合，阴⼜代表⼥性，阳⼜代表男性，男⼥都离不开！可见他的重要性！
细胞病理学⿐祖、德国医学家魏尔啸指出：“从⽣命细胞源⼊⼿，深⼊细胞分⼦结构，⼀切疾病都来⾃细胞的改变。”从⽣物学⾓度看，组成细胞的营养物质主要是：⽔、⽆机盐、脂肪、蛋⽩质和其它微量有机物。其中⽔占85%—90%，蛋⽩质占7%—10%，其他营养物质共占4%—6.5%左右。不难发现，蛋⽩质占⼈体⼲物质的⼀半以上，是细胞中最重要的营养物质。恩格斯也曾断⾔：“没有蛋⽩质就没有⽣命。”
1838年，荷兰科学家格兰特发现蛋⽩质，为⼈类健康重重的画上⼀笔。⾃此，蛋⽩质与细胞、⽣命、健康紧密相联在⼀起。然⽽，在不断深⼊研究过程中，科学家发现，蛋⽩质并不能直接被⼈体吸收和利⽤，⽽是在体内分解为单个氨基酸和⼀部分短链被⼈体吸收。⽽单个的氨基酸也不能直接利⽤，需要由⼏个氨基酸链接成短链后才能被⼈体利⽤。这种短链就是肽类物质。
1902年，英国的科学家贝利斯和斯塔林⾸次在⼈体中发现了多肽的物质，由于其影响深远，诺贝尔委员会授于他们最⾼奖项：诺贝尔⽣理学奖。
肽是两个或两个以上氨基酸以肽链相连的化合物，是介于⼤分⼦蛋⽩质和⼩分⼦氨基酸之间的⼀段最具活性、最易吸收、最能激发⼈体再⽣系统的功能性营养。肽是构成⼈体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，是⽣命之源。肽具有原蛋⽩质和单体氨基酸不具备的独特的⽣理活性和医疗保健作⽤，具备营养、保健、三重功能。
随着越来越深⼊的研究，肽的许多作⽤都被证实。肽是涉及⼈体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在⼈体作为神经递质，传递信息。肽可在⼈体内作为运输⼯具，将⼈体所⾷的各种营养物质与各种维⽣素、⽣物素、钙及对⼈体有益的微量元素输送到⼈体各细胞、器官和组织。肽是⼈体重要的⽣理调节物，它可全⾯调节⼈体⽣理功能，增强和发挥⼈体⽣理活性，它具有重要的⽣物学功能。肽对⼈的细胞活性、功能活动、⽣命存在来讲，具有不可替代的重要性。
肽优于⾼蛋⽩。
⾼蛋⽩是分⼦量在5万以上的氨基酸链，最终被⼈体合成肽才能吸收，但⼈体分解蛋⽩质，合成肽的数量微乎其微。⾼蛋⽩摄取太多，有很多副作⽤，它⾃⾝具有营养性，但不具备功能性；肽不是⾼蛋⽩，肽是⼀种功能蛋⽩，⼈⾷后不但不会引起营养过剩，⽽且可以调节⼈体的营养平衡。
肽由氨基酸合成，优于氨基酸。
肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，它⽐单个的氨基酸作⽤⼤上千倍。
经过百年发展，肽的研究已取得突破性进展。肽类物质的应⽤越来越⼴泛，涉及医药、⾷品、化妆品等⾏业。
肽的种类
肽的种类繁多，⼤体上分三类：关于五一劳动节的诗
动物肽（⾻胶原蛋⽩肽、胸腺肽等）
植物肽（⼤⾖肽、核桃肽等）
化学合成肽、药物类（催产肽、胃泌素四肽等）
⽣物学家将肽称为“氨基酸链”，将⼩分⼦活性多肽统称为⽣物活性肽。那么，何谓多肽？
将11个以上的氨基酸连接起来的肽称之为多肽。11个以下的称为⼩肽或低聚肽。
⽣活中的多肽物质举例：
机油更换时间⼩分⼦肽（低聚肽）如：
2肽——青霉素
5肽——胸腺肽
8肽——催产肽等离骚 名句
多肽（⼤肽）如：
32肽——成⾻素
41肽——⽺胎素
51肽——胰岛素
580肽——红细胞等
【美】朱棣⽂（著名美籍华裔科学家、诺贝尔奖获得者）
⼆⼗⼀世纪的⽣物⼯程就是研究基因⼯程与蛋⽩质⼯程。研究蛋⽩质，某种意义上讲，就是研究多肽。
【英】马⾥奥斯•凯拉扎伊（著名⽣理学家）
肌肽绝不是⼀个不起眼的⼩分⼦，⽽是具有⼀系列惊⼈的保健作⽤：具有抗氧化剂、⾃由基清除剂、抗糖化剂、螯合物和膜的稳定剂。
【美】何⼤⼀（艾滋病“鸡尾酒”疗法发明⼈）
可借鉴艾滋病经验，利⽤合成的多个氨基酸链即“多肽”，阻⽌⾮典型肺炎病毒⼊侵⼈体细胞。
【美】尤•格林博⼠
肽⼏乎被⽤于任何疾病，⽆药可与其相⽐。
【加】克雷尔•⾟斯教授
肽能使⽆论何种病因引起的肝病得到明显好转。
【⽇】⽥泽惠⼀
肽具有全⽅位的作⽤。
怎么加好友【德】鲍威尔•克鲁德博⼠
林原惠到⼀种新的抗衰⽼药物——肽，肽能使⼈变得年轻、健康，肽使化妆品世界发⽣了巨⼤变化。
【中】邹远东
⽣物活性肽：21世纪⼈类健康的宠⼉。肽引发21世纪营养⾰命。⽣物活性肽具有极强的活性和多样性，已在全世界范围内引起关注，⽣物活性肽赋予21世纪⼈类新的⽣机。
美国⽪肤⽼化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩⾥扎医学博⼠已在美国出版了《佩⾥扎的承诺》《肽、神经肽，28天让我们年轻10岁》，该书亚马逊排名总榜第⼀位；英国⽣理学家撰写出版的《肌肽—健康长寿的新奥秘》也成为世界2006年最受欢迎的书。
中国“肽”专家邹远东也撰写出版了《多肽与健康》《阻击⾮典、中国肽⾕》也受到了国内外肽消费者的极⼒追捧。
论多肽的⼗⼤⽣理功能
——世界著名多肽专家，酶法多肽专家、肽营养专家、联合国和平使者
分⼦量在1000D以下的⼩分⼦肽，具有⼗⼤⽣理功能。
⼀、是载体功能。⼩分⼦肽以⾃⾝的⽣理活性，显⽰出载体功能。它可把⼈体服⽤的其他营养物质。如钙、铁、锌、锰、铜、钾、钠，各种维⽣素、⽣物素，载在⾃⼰的本体上。
⼆、是螯合功能。⼩分⼦肽可与各种常量元素和微量元素螯合，螯合成⼩分⼦肽结合钙、⼩分⼦肽结合锌、⼩分⼦肽结合铁、⼩分⼦肽结合铜、⼩分⼦肽结合锰等。这些与⼩分⼦肽结合过的常量元素和微量元素，能够100%被⼈体吸收和利⽤。
三、是吸附功能。⼩分⼦肽进⼊⼈体后，将⼈体服⽤的其他营养物，吸附在⾃⼰的本体上。
四、是运输功能。⼩分⼦肽进⼊⼈体后，显⽰出运输功能的作⽤。它通过装载、吸附功能，将各种营养物质运输到⼈体所需部位。
五、是动⼒功能。⼩分⼦肽被⼈体吸收后，以⾃⾝的活性为动⼒，参与⼈的⽣命和⽣理活动。
六、是递质功能。⼩分⼦肽被⼈体吸收后，作为神经递质，给⼈的各器官各系统传递信息，使⼈体更聪慧更灵敏，配合更默契。
七、是"警察"功能。每种肽都有不同的分⼯。有的肽作为"警察"，发现体内变异的肽，不合格的肽，它就会去吻她，被吻过的肽，最终被另⼀种如同"粉碎机"的肽将其粉碎，被排出体外。
⼋、是平衡功能。肽在⼈体，就像瓶⼦装⽔⼀样，⽔满、⾃流被排出体外。⽽且⼩分⼦肽在⼈体代谢的速度是⾮常快，⼈体服⽤数量的速度还没有⼈体代谢的快。
九、是能量功能。蛋⽩质是构成⼈体的主要物质。⼈体蛋⽩质是通过吸收⼩分⼦肽的形式实现的。⼈体含肽率越⾼，活性就越强，能量就越⼤。
⼗、是抗体功能。⼩分⼦肽进⼊⼈体后，⾸先与⼈的细胞膜融合，使细胞膜产⽣抗体，⼩分⼦肽与细胞膜融合后产⽣的抗体，使各种病毒不得进⼊细胞膜，这样细胞膜就不会感染，⼈体也不易患病。
火灾扑灭后我们应该怎么做肽对⼈体的健康作⽤
抑制——抑制细胞变性，增强⼈体免疫⼒。
激活——激活细胞活性，有效清除对⼈体有害的⾃由基。
修复——修复⼈体变性细胞，改善细胞新陈代谢。
促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。
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