日本料理企业员工手册
日本料理店企业员工手册
这本手册分成以下局部：
1、伝回转寿司企业简介
2、门市规章节录
3、服装仪容施行细那么
4、产品名称表
5、待客守那么
6、桌边效劳流程
7、结账效劳及收银作业
8、特殊事项处理及应变
9、干部工作职掌简介
10、标准作业流程手册工程
籍由这些内容将帮助你/妳更快了解这份工作。在阅读这本手册时，遇到不懂或有疑问的局部，一定要立即请教店长或值班干部。未来工作时，假设遇到困难，除立即询问店长外，也不妨再翻翻这本手册或更进一步的去翻阅?标准作业流程手册?，或许会有不同的收获喔！
效劳业是个辛苦的行业，但从客人身上得到的回馈及成就感，是无法比较及无可言的哊！先预祝你/妳能胜任愉快，并在这份工作中获得快乐及成就感！
门市规章节录
一、薪资规定
项目说明
起薪标准1、全职平日9小时月休4日〔按实际营业状况而定〕
2、中工、师傅、储藏干部、组长、店长薪资由公司依规定核定之
薪资发放1、薪资起算日为本月1日至次月最后一日
2、薪资发放日为每月15日〔遇假日提前〕
3、到职3天内为试工无薪，工作不够一个月申请离职者无薪，未缴
齐人事数据者待数据交齐后核发薪资。
职务加给门市干部因工作职务上之任务赋予，给予职务加给，职务消失时，加给即同时取消。
全勤奖金员工当月出勤未迟到、早退、请假或旷职者，视为全勤，核发全勤奖金
薪资调整1、试用期为1个月，期满后店长可依员工效劳态度、敬业精神及出
勤表现等作为调整薪资依据
2、第一次调薪为100元，个别职位按个人能力进行考核提升
3、入职未满15天者离开无工资
加班费1、加班费之计算以时薪计算，超过半小时始可列入加班计算
2、加班费将按每小时7元补贴
工作奖金营业绩效优异时，店长可提报工作奖金以资鼓励
二、休假规定
工程给假天数给薪单位备注
事假1、一次不得超过3天
2、当月事假合计不得超过3天
3、全年积假不得超过10天
不给薪小时
经专案签准者不在此
梦见杀人了是什么意思限
病假1、全年累计不得超过15日〔含15
日〕
2、超过30天〔自第31日起〕
3、最多不超过一年，否那么年薪
不予累计
不给薪
不给薪
不给薪
小时一天附?挂号收据?
二天以上〔含〕附医
师诊断证明
婚假婚假7工作天〔一次请完〕，到达
国家规定年龄另补七天
全薪
7—14
天
请帖
产假1、6星期〔日历天〕
2、妊娠三个月以上之流产
3、妊娠二个月以上未满三个月之
流产
4、妊娠未满二个月之流产
视当时
情况而
定
42天
20天
7天
5天
生育证明书
户口薄
医生证明
陪产假配偶分娩全新2日
生育证明书
户口薄
医生证明
丧假1、父母、养父母、继父母、配偶
丧亡者
2、租父母、子女、配偶之父母、
配偶之养父母或继父母丧亡者
3、兄弟姊妹、配偶之祖父母丧亡
者
全薪
3天
2天
2天
百日内请完
讣文或死亡证明书
公假依法受兵役召集或奉准参加业务全薪相关证明文件
讲习、活动者、依实际需要天数给
假
·除事假、病假外，其余给假方式适用满三个月正职人员始得适用。
黄立行资料·请假〔休〕假超过30天时，例假日包含在内。
三、出勤规定
1、录取报到：
需于报到十日内填写并缴齐以下文件：
〔1〕人事资料表一份
〔2〕身份证正反面复印件一份
〔3〕正面二寸照片一张
〔4〕健康证
2、领取服装物品：工衣、工帽、头巾等
3、试用期：
入凡未能通过试用者，由店长或其组长通知，并注明不续用后，停止雇佣而不付给资遣费；通过试用者由店长或其主管通知，而成为正式任用，此后期自请辞职或公司因故非将员工解雇不可时，按离职程序处理。
4.出勤：
每天早上10点前回到店里，按照各部门分工，处理好自己部门
工作。
5.迟到：
当月迟到超过2次者，第三次〔含〕迟到每次不超过10分钟扣5
元，迟到每次11—29分钟扣10元，每次迟到超过30分钟者一
律扣半天。
6.旷职：
员工未排休假或未请假核准而未按时上班执勤者，视为旷职，旷
职1日除当日不支薪并予以加扣1日人工。
连续旷职3日不和店长申请者以当作自动离职论。
员工代班或休假对调需经店长同意，否那么未正常出勤者，亦视
厄运之槌
同旷职
唐一菲图片
7.休假：
采取轮休制，月休2-4日，其中2天员工与主管商量自行排休假
〔以上店长可依营运状况弹性调整〕
休假假设需异动，应于异动日3天前向店长提出申请，否那么不
予受理
8.离职：
员工离职须于15天前提出辞呈并经核准，兼职人员离职需于15
乒乓球双打规则天提出辞呈〔领班及厨师，须于1个月前提出〕，否那么视为旷
职处理，如因工作不利等因素，店长要求员工主动离职时，不受
此限制。员工离职前须缴回所领之服装、证件及其他发放物品，
未缴回视为离职手续未完成，员工未依规定时间办理离职者，视
为旷职，日后无法取得效劳证明，薪资待离职手续办理完成后核
发。
四、考核规定
1、平日出勤状况，执勤工作表现及敬业精神等考核作为员工调薪依据
2、出勤不符规定，执勤表现散漫不服从指挥之员工，公司有权立即解雇
3、执勤中假设有偷窃或图利他人之行为，一经查获，立即解雇并送警处理
五、员工福利
工程说明备注
结婚礼金1、任职1年以上：200
2、任职1年以下：100
试用满1个月正职人员
及发放日在职者享有
端午节、中秋节中秋礼物
奠仪直系亲属及配偶：50
年终奖金效劳未满1年以实际天数计，奖金以根本薪资为基数核算。
混动车
生日礼券转正后生日当天发放蛋糕一个
购物优惠员工购置伝关系企业之商品享有股东卡优惠
工龄补贴每满一年者，每月补贴100元，在根本工资中表达。
六、用餐规定
工作满4小时/日之员工，公司于用餐时间供给一餐。
七、其他规定
1、员工执行公差时，交通费之补贴及报支，请洽店长。
2、公司因任务需要调整员工支持其它门市时，员工应配合之，支持期间，
主管得以特殊津贴或工作奖金方式向上签核以兹鼓励。
待客守那么