24节气立冬饺子馅介绍
24节气立冬饺子馅介绍
猪肉白菜馅
大白菜是过冬的“平安菜”，富含大量粗纤维和蛋白质，既消食健胃，又可抗癌并预防心血管病，猪肉白菜馅也算是北京人冬天最爱吃、最常见的饺子了。
猪肉芹菜馅
芹菜有平肝降压、补铁补血，特殊适合三高人食用，再加上独有的香气，配上猪肉馅一和，包出来的饺子，小北能吃一盖帘!
猪肉茴香馅
茴香馅的味道有点怪，香味儿很独特，除了北方部分省份外，许多地方的人吃不惯，好在北京人多数是爱吃茴香馅的。
小茴香健胃、行气，茴香猪肉饺子，是特别可口的餐桌美食。
羊肉胡萝卜馅
胡萝卜和羊肉是自然搭在一起做馅的，包出的饺子那味儿就是地道。
羊肉的膻气，在富含多种维生素的胡萝卜面前完全“缴械”，冬天吃上两盘羊肉饺子，肯定舒坦。
韭菜鸡蛋三鲜馅
韭菜味道醇厚，有益阳、提神的成效，三鲜馅饺子可荤可素，虾仁、鸡蛋，都是不行少的。三鲜饺子可口，鲜香，集各种养分精华于一身。
严冬季节，一家人围坐在一起，边包饺子，边唠家常，当真是其乐融融。饺子的包法分许多种，小北也就不虚心了，给大伙儿点拨一二。
最适合立冬吃的饺子馅有哪些
1、立冬吃酸菜肉馅饺子好
主料：酸白菜500克、五花肉200克、大葱适量、酱油、葱末、姜末、鸡精、盐、香油、食用油。
做法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌匀称(喜爱的话还可以放一
点点五香粉或十三香)。酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦!
2、立冬吃白菜香菇素馅饺子好
材料：大白菜、香菇、橄榄菜末、盐、油。
做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)。把其他的放一起先混合，最终加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜爱的饺子了。
3、立冬吃蒸饺好
原料：肥瘦肉馅、韭菜、鲜贝、木耳、葱姜末、鸡蛋、面粉。
春风得意马蹄疾下一句做法：韭菜洗净切成末，木耳泡发洗净剁碎。肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入晾凉的花椒水(花吴秀波妻子>赌王原配明显就是谋害
椒水是用小半碗热水将大约10粒花椒泡5分钟，出花椒香味，捞出花椒，用花椒水拌馅儿)、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。肉馅儿搅拌好后，加入韭菜、木耳、鲜贝。包好的蒸饺放在一边。
在蒸笼上抹上少许油，包好的饺子码放在蒸笼上。放入锅中，将水倒入锅中，水量肯定要到蒸笼底部标注的警戒线，千万不能太少。盖上盖，开火，开锅后蒸10分钟即可关火。关火后先别开盖，让蒸饺在锅里略微焖一会儿。
立冬吃什么食物养生
1.饺子
为什么立冬吃饺子?由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经渐渐恢复了这一古老风俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然〔冬至〕那天比方在山东滕州一带也有喝羊肉汤的风俗。
2.羊肉炉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很简单消失手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持暖和，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最正确食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立即暖和起来哦，一身的寒气也慢慢的消逝。
3.胡萝卜
立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C，可增添耐寒力量和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的爱护作用。
4.藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
5.冬枣
立冬吃什么养生呢?吃冬枣最合适。冬枣是VC含量特别惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大关心。
林依晨图片
6.鲫鱼
鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不
仅能健身，还能削减肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
7.生姜
生姜性热，味辛，有暖和、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。
8.鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
9.大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹痛苦，排便不畅有改善作用。
10.大葱
大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。
刘锡明
11.柚子
中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
12.栗子
解除限制网速栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种养分素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。