新中国高光时刻黄瓜凉拌豆腐皮做法步骤图解
黄瓜是日常生活中的健康蔬菜,搭配干豆腐皮凉拌的做法,也是很健康营养的,而且爽口开胃。下面一起来看看黄瓜凉拌干豆腐皮的做法介绍吧,希望你喜欢!
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黄瓜凉拌干豆腐皮的食材准备
黄瓜凉拌干豆腐皮的做法步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.干豆腐皮切丝
3.干豆腐皮丝放碗里用热水烫一下
4.蒜切末,红椒切丁,香菜洗净切小段。
5.炒锅油烧热
6.蒜末和红椒放碗里,泼入热油,把蒜香击出来。
李恒建牵手成功7.黄瓜丝和干豆腐皮丝放碗里
8.加盐、味素、凉拌酱油、醋、白糖、香油和香菜,泼入蒜油拌匀。
9.拌好的凉菜装盘即可
豆腐皮的营养价值
豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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豆腐皮的选购
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上等的豆腐皮,皮薄透明,半圆而不破,黄有光泽,柔软不粘,表面光滑、泽乳白微黄光亮。