厨房美食菜谱：胡萝卜炒油豆皮的做法
这油豆皮是我家吃火锅的菜，因为爱吃豆制品，每次吃火锅就爱买很多豆制品，素鸡、千张、豆腐、油豆皮等等。有时候做汤也加几片，每次我和女儿都抢着吃。炒油豆皮吃的少，凉拌吃的更少，特别在冬季，胃不好的我，很少做凉拌菜，就怕做了忍不住多吃了胃难受，干脆就不做，实在想吃一些凉菜了，就买黄面、牛筋面解解馋。
油豆皮别名：油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮
豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄有光泽，柔软不粘，表面光滑、泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
食材
主料：
干油豆皮
胡萝卜
青辣椒
油适量
盐适量
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姜2g
鸡精1g东游记何仙姑离婚
酿制葡萄酒的方法送友人 步骤
1.主料：干油豆皮20克、青辣椒、胡萝卜
2.把干油豆皮用温水泡泡洗净
3.切丝
4.青辣椒洗切丝，姜切末
5.胡萝卜洗净去皮切丝
6.热锅凉油加姜末炒出香味
7.加辣椒
8.加胡萝卜丝
9.加油豆皮翻炒均匀
10.加盐
11.味极鲜翻炒一会入味
trevor行云 12.加鸡精
13.翻炒均匀即可
萱萱个人资料小贴士：干油豆皮得用温水泡泡
胡萝卜炒软即可，这道菜不可久炒
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