三亚具有得天独厚的海洋⽣态环境，让三亚海鲜⼲货不仅鲜活味美且品种极为丰富。三亚海鲜⼲货中，墨鱼、鲍鱼、海参等都是上好的海味珍品，那对于这些珍品该怎么选购挑选呢?以下是店铺为你整理的挑选海南特产正确⽅法，希望能帮到你。
挑选海南特产之海⼲货的正确⽅法
三亚具有得天独厚的海洋⽣态环境，让三亚海鲜⼲货不仅鲜活味美且品种极为丰富。三亚海鲜⼲货中，墨鱼、鲍鱼、海参等都是上好的海味珍品，含有诸多对⼈体有益的营养成分，营养价值极⾼，⽇常⽤于烹饪，美味且具有很好的滋补功效，深受⼤众喜爱。
⼲贝：⼲贝富含蛋⽩质、碳⽔化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋⽩质含量⾼达61.8%，为鸡⾁、⽜⾁、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。其富含丰富的⾕氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相⽐，腥味⼤减。⼲贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能头晕⽬眩、咽⼲⼝渴、虚痨咳⾎、脾胃虚弱等症，常⾷有助于降⾎压、降胆固醇、补益健⾝。据记载，⼲贝还具有抗癌、软化⾎管、防⽌动脉硬化等功效。
挑选⼩贴⼠：⾁质⼲硬、颗粒完整、⼤⼩均匀、呈短圆柱形、⾊淡黄⽽略有光泽、不要有不完整的裂缝就是⽐较好的⼲贝。
墨鱼⼲：墨鱼浑⾝是宝，鲜脆爽⼝，富含碳⽔化合物、维⽣素A、钙、铁、磷等⼈体必需的营养元素，有滋阴养⾎、益胃通⽓、去淤⽌痛等功效，是⾼蛋⽩低脂肪的滋补养颜佳品，尤其适合于⼥性保健⾷⽤。
挑选⼩贴⼠：体形完整、光亮洁静、颜⾊柿红，有⾹味，⼲爽、淡⼝的为优。
鱿鱼⼲：鱿鱼中含有丰富的蛋⽩质、钙、磷、铁等营养元素，对⾻骼发育和造⾎有益。此外，鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄⾦)等不饱和脂肪酸，具有⾼蛋⽩、低脂肪、低热量的优点，可有效减少⾎管壁内所累积的胆固醇。
挑选⼩贴⼠：体形完整、光亮净洁、具有⼲虾鱼似的颜⾊，表⾯有细微的⽩粉，够⼲，淡⼝者为上品。
鳗鱼⼲：鳗鱼富含丰富的优质蛋⽩和各种⼈体必需的氨基酸，其维⽣素A和E的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，对于预防视⼒退化、保护肝脏、恢复精⼒有很⼤的益处。鳗鱼所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素，还有⼤量的钙质，对预防⾻质疏松症有⼀定效果。
挑选⼩贴⼠：优质鳗鱼的⾁质紧密，洁净有光泽，含⽔量少，可以避免微⽣物的污染，适合长期储存。任达华伤后复出
虾⽶：虾⽶是著名的海味品，有较⾼的营养价值。据测定每100克虾⽶含蛋⽩质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维⽣素等。
挑选⼩贴⼠：⾁细结实、洁静⽆斑、⾊鲜红或微黄光亮，有鲜⾹味，够⼲淡⼝为上品。
鲍鱼：富含蛋⽩质、钙、铁、碘、维⽣素A等⼈体必需的营养元素，营养价值极为丰富且温补⽽不燥。鲍鱼属于低胆固醇⾷品，对预防⼼⾎管疾病⼤有益处。此外，鲍鱼内含的“鲍素”成分，可有效破坏癌细胞的代谢物质，起到防癌抗癌作⽤。
挑选⼩贴⼠：可从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体⼤⼩不均和近似“马蹄形”的较好。
海参：海参既是珍贵的⾷品，也是名贵的药材，含有蛋⽩质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等18种氨基酸活性物质，具有补肾益精、滋阴健阳，补⾎润燥、养胎利产等阴阳双补功效，尤其适宜于⽓⾎不⾜、糖尿病患者及年⽼体弱者⾷⽤，是⼿术患者的最佳补品。
80年代黄河透明棺材 挑选⼩贴⼠：要挑选体形完整端正，够⼲，淡⼝结实有光泽，⼤⼩均匀肚⽆沙。
鱼翅：鱼翅是鲨鱼背鳍、胸鳍的总称，鳍⾁多为⾓质软条，经晒⼲⽽成为鱼翅成品。作为上等补品，有益⽓、开胃、补虚、消⾷等功效。
挑选⼩贴⼠：分为青翅明翅、翅绒翅瓶等。青翅最好。够⼲、淡⼝割净⽪⾁带沙黄⾊为佳。
海马⼲：海马是⼀种经济价值较⾼的名贵中药，具有强⾝健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎⽌痛、镇静安神、⽌咳平喘等药⽤功能，特别是对于神经系统的疾病更为有效，⾃古以来备受⼈们青睐。
⾷⽤⼩贴⼠：泡酒⾷之，约⼀个⽉后即⾷；也可粉碎后加⼊⾁末中做成丸⼦⾷⽤；或者配以当归、淮⼭、红枣、枸杞等中药和鸡⾁炖汤。
海蛇⼲：海蛇⼲是⼀种营养丰富的海产品，其⾁除作美味⾷品外，还具有医疗作⽤，有舒筋活⾎、祛风⽌痛、除湿⽌痒、滋补强壮、使⽪肤光滑、不长疮，可营养不良、风湿性关节炎、腰腿酸痛、机体⿇⽊、⽪肤瘙痒等功效。
⾷⽤⼩贴⼠：将蛇⼲⽤⽔浸泡⾄软.⽤⽂⽕稍煮⼀下再洗净，加排⾻,⽼母鸡，姜⽚等佐料，慢⽕煲煮⼀⾄⼆⼩时，即可成营养丰富的"龙凤汤"，也可泡酒哦。臭氧的危害
儋州红鱼⼲：海南儋州出产的红鱼⼲海南的著名特产之⼀。红鱼因⽣得体健⾝壮，所以它⼀般可活四五年，长寿者可达7年以上。⽽其个体长得也较⼤，⾁厚刺少，⾁质鲜美，蛋⽩质含量⾼，营养丰富，因⽽被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美⾷。
⾷⽤⼩贴⼠：红鱼⼲烧汤，可以是可以，但是⽤鱼烧汤，最好选择新鲜的鱼烧汤，很少⽤红鱼⼲烧
汤。红鱼⼲的吃法推荐炒着吃(三种⽅法，⽐较简单) 需要注意的是，⽆论哪种红鱼⼲的做法，都要先把红鱼⼲泡软为佳，也能把咸味泡掉⼀些，另外，都不⽤再放盐，除了煮粥可放少许盐以外。
【海⼲货购买地点推荐】：鸿港新Mall城，地址在迎宾路吉阳镇政府与榆亚路红⼟坎村对⾯。
乘车⽅式：乘坐9、20、27路公交车在吉阳镇政府站下车，乘坐15、18、19、23、25路公交车在红⼟坎村站下车。
挑选海南特产之热带⽔果的正确⽅法
热带⽔果购买地点推荐：三亚第⼀市场、鸿港市场，各⼤超市以及新开的天涯区穆斯林⼴场及“美丽春天”区域等。
椰⼦：椰⼦这种⽆污染的有机⽔果是解渴解暑的最佳良品。除了可以品尝清淡可⼝的椰⼦⽔外，如是椰青，还可以尝到嫩滑爽⼝的椰⾁；如是较为成熟的红椰，还可以⽤⽩花花的椰⾁来榨汁煲汤，味道简直美极了。
挑选⼩贴⼠：拿起椰⼦来摇⼀摇，听听椰⼦⽔的声⾳即可知道⽔多⽔少，重量较重的是嫩椰⼦。
参考价格：8元/个
杨桃：杨桃果实硕⼤⽽多汁，味道多清甜，是⽣津解渴的良品。对于风热咳嗽，咽喉痛有很好的功效。
挑选⼩贴⼠：选购体型饱满⽆疤痕的果实，靠近⼀端的部位透出隐约绿⾊者最好。
参考价格：7元/⽄
释迦：释迦的味道有种极其独特的⾹甜，⽽⾁质绵密洁⽩，⼗分可⼝诱⼈。此外，释迦还含有很多的抗癌因⼦，是⾃然健康的热带美味。
挑选⼩贴⼠：外表看起来形状端正⽽且颗粒饱满的最好，同时鳞⽚⼤⽽平坦的为上品。
参考价格：15~18元/⽄
芒果：芒果作为海南热带⽔果的代表，⼀直以来都是各地游客的最爱。因为得天独厚的地理优势，海南的芒果不仅味道更加浓郁⾹甜，还有台农、贵妃芒、澳芒等多个品种任君挑选。
挑选⼩贴⼠：好的芒果，感觉光滑度适中，⽪薄、可以感觉到⾥⾯果⾁的嫩。如果拿起来，发现果⾁松动，可能⾥⾯已经有点问题，只是没有表现出来。
参考价格：8~28元/⽄，随着品种不同⽽价格不等
⼭⽵：⼭⽵虽然看起来其貌不扬，但是这酸甜软糯的⼝感以及天然良好的降⽕功效让其深获吃货们的喜爱。
挑选⼩贴⼠：⾊泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜;⽤⼿轻轻地捏，可以捏得动，有弹性的是新鲜。笔记本电脑CPU
参考价格：15元/⽄
红⽑丹：红⽑丹的果⾁有着与其不同的酸甜⼝感，清润解渴，多汁脆爽，亦含有丰富的铁，有助于改善头晕、低⾎压等。
挑选⼩贴⼠：选红⽑丹的时候要选那种全红的，刺上略带青⾊的是最新鲜的。
参考价格：10~15元/⽄
⼩⽶蕉：⼩⽶蕉⼜称皇帝蕉，全⾝⾦黄迷你，可爱⾄极，并且⽐⼀般的⾹蕉更加的芳⾹爽⼝、营养丰富，是世界上公认的⾼档⾹蕉品种之⼀，经济价值很⾼。
挑选⼩贴⼠：挑颜⾊鲜艳，⾯上看是黄颜⾊，但是根部和尖部，稍微有⼀点青⾊的最佳。
参考价格：5元/⽄
莲雾：莲雾在海南话中叫做“甜不”，有的品种果⽪鲜红，有的则青翠，但⼝感有如棉花般绵密多汁。
挑选⼩贴⼠：从外形上看，莲雾的底部张开越⼤表⽰越成熟。粉红⾊种以果实⼤、饱满端正、果⾊暗红为佳，⽽以红得发⿊的⿊珍珠最甜，暗红⾊次之。
参考价格：18元/⽄
⽊⽠：⽊⽠果⾁厚实、⾹浓鲜甜，素有“岭南果王”之称。⽊⽠营养丰富对⼥性来说是美容养颜的必备良品。
挑选⼩贴⼠：果⽪要有光泽，不能有⾊斑。轻按其表⽪，千万不可买表⽪很松的。
参考价格：4元/⽄
菠萝：菠萝也叫凤梨，是著名的热带⽔果。其味道⽢甜可⼝、有时会微酸、具有清暑解渴、消⾷⽌泻、补脾胃、益⽓⾎等功效。
师范专业 挑选⼩贴⼠：菠萝颜⾊呈淡黄⾊或亮黄⾊的成熟可以直接⾷⽤，颜⾊淡黄⾊，微带青绿光泽的，这样的⼀般是⼋分熟，可以多放两天再享⽤。
参考价格：12元/⽄
菠萝蜜：菠萝蜜有着浓郁的芳⾹和醇厚的⼝感和⾹甜，吃完后不仅⼝齿留芳，⼿上⾹味更是洗之不尽，余⾹久久不退，因此还有“齿留⾹”的美名。
公租房申请流程 挑选⼩贴⼠：菠萝蜜外⽪带点⼩⿊点，是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些⼩⿊点⾮常多、或者连接成⼀⽚的都是⿊，就要注意看⿊的地⽅是否已腐烂。
参考价格：6元/⽄
龙眼：龙眼⼜称桂圆，是⼀种药⽤价值极⾼的⽔果。在海南的龙眼⽪薄⾁⼤⽽核⼩，多汁⽽⽢甜，常常是⼀吃停不下来的节奏。
挑选⼩贴⼠：龙眼的果⽪要选择⽆斑点，⼲净整洁的。外表长了霉点和有裂纹的不宜选择。
参考价格：12元/⽄
百⾹果：百⾹果⼜叫西番莲，因其⽓味芬芳⽽著名。但果⾁汁⽔并不多，味道更是酸酸甜甜。
挑选⼩贴⼠：百⾹果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买。
参考价格：8元/包，每包⼤概3~4个
⽕龙果：⽕龙果虽然看起来红红⽕⽕，但是确是降⽕凉性⽔果。很多⼈初次品尝时觉得味道平平，但是细细品味，⽩嫩多汁的果⾁藏着⼀丝丝酸甜。
挑选⼩贴⼠：挑选⽕龙果时，要多掂量⼀下，挑最沉最重的⽕龙果，这样的汁多、果⾁饱满。
参考价格：18元/⽄
⼈参果：⼈参果取名⾮常有吉祥之意，其外形酷似⼈的⼼脏，⽽成熟后果⾁呈现棕黄⾊，⾁质软糯绵密，⽽⼗分醇厚⽢甜。
挑选⼩贴⼠：挑选时注意选择外形圆润，⽆凹陷的。
参考价格：10元/⽄
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