紫葡萄干的功效与作用及禁忌
过故人庄翻译葡萄主要有两种颜，一种是紫红，一种是青绿。人们常说的紫葡萄实际上不是紫的葡萄这么简单，紫葡萄是葡萄品种之一，也叫秋葡萄。与此类似的，紫葡萄干也不是紫的葡萄干，而是秋葡萄做成的葡萄干，颜为红褐或紫红。
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一、紫葡萄的功效与作用
2、缓解疲劳紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
3、抗衰老紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。
4、防癌抗癌紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。饶
5、营养丰富紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品。
6、助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化。
二、紫葡萄干的食用禁忌
1、糖尿病人慎食。葡萄在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内的葡萄糖和果糖得到了沉淀，含糖量颇高，糖尿病人忌食。
2、一次忌吃太多。葡萄干一天吃十几粒就好，摄入太多的糖分就会转化成脂肪以致发胖。
3、孕妇不宜多吃。葡萄干含糖量较高，孕妇不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎儿的肥胖。
中国胸最大的女人4、未包装的葡萄干要洗干净再吃，以免引起细菌性腹泻。
紫葡萄干可以泡水喝吗
紫葡萄干是可以泡水喝的，用它泡水以后食用，更利于人体对紫葡萄干中营养成分的吸收，能让人体吸收到多种维生素和氨基酸，也能预防结肠炎和视力下降等多种疾病的发生，平时多喝一些用紫葡萄干泡制的水分是大有好处的，但是在泡制以前，要把紫葡萄干表面的杂质彻底清理掉。
狼和小羊葡萄干的制作方法
1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
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