五指毛桃淮山煲鸡汤可不可以？
五指毛桃被称为“广东人参”。黎明乐基儿
周公解梦 梦见掉牙历来是民间流传甚广的“煲汤料”。具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，在岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。
购买五指毛桃，一是要看泽，一般以棕黄为佳，但野生环境生长的由于土质不同泽也有区别；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 目前市面售价干货为0.15元左右每克。
家庭煲五指毛桃淮山鸡汤
用干五指毛桃50克，鲜淮山150克，老鸡半只，红枣5粒，枸杞10克，姜两片，料酒适量。
做法：
1.五指毛桃洗干净，放水里泡三十分钟。
都美竹曝吴亦凡2.老鸡洗干净焯水去异味。
3.鸡、五指毛桃、红枣、枸杞姜片放瓦煲里，加适量水，加入料酒，先用大火烧开，再用小火煲一小时左右，放入鲜淮山煲一个小时，最后根据个人口味放盐等调味即可。
以上是我从厨多年以来总结出来的经验，希望对你有帮助。疑似郑爽退圈声明曝光
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（图一来源于网络）。
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