五指毛桃和什么搭配煲汤好?五指毛桃煲汤做法大全介绍!
五指毛桃是一种中药材,也是广东人非常喜爱的最佳煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效,尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤,可以起到祛湿、活络的功效。常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等;其他配料上的话有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。
今天在这里就给大家介绍下,关于五指毛桃煲汤的全部做法,大家可以收藏哦。
一、【五指毛桃素汤】
材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法:
1、把所有的原材料都处理好,洗净以后,放入清水中浸泡30分钟时间。
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2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内,加热足够量的清水,盖盖子。
3、大火烧开以后,转小火继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。
功效:此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。
二、【五指毛桃煲龙骨】
材料:龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,食盐。
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做法:
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙骨斩块,放入沸水中,焯去血水和腥味,捞起。
2、接着把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,足够量的清水。
3、大火烧开后,转小火继续慢炖2小时的时间,最后调味即可。
功效:此汤具有健脾化湿、行气化痰的功效。
三、【五指毛桃牛大力骨头汤】
材料:猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。
做法:
1、把猪骨头洗净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。
2、接着把牛大力洗净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。
3、锅内加入足够量的清水,把麦冬、牛大力倒入进去,过年的祝福词语四个字
4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。
5、大火煮开后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可开吃。
功效:此汤具有益气生津、健脾益胃、滋补强身的功效。
四、【五指毛桃煲猪骨】
材料:猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
做法:
1、把猪骨头洗净,斩块,放入清水中,加姜片一起煮开,焯血水后,捞起;放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡20分钟时间,清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后,放入汤锅内,加适量清水10碗左右,还有其他的材料,大火烧开。
4、撇去浮沫以后,转小火继续慢煲2小时,关火后调入适量的食盐调味即可。
功效:此汤有清热祛湿、清肝润肺的功效。
五、【土茯苓五指毛桃煲猪骨】
材料:土茯苓、五指毛桃、猪骨;配料:食盐、姜片。
做法:
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1、新鲜土茯苓切片,洗净;五指毛桃切段,洗净;猪骨斩块以后,放入开水中焯血水,洗净。
2、把处理好的材料一起放入汤煲内,加入姜片和清水,大火煮开,转小火继续煮2小时。
3、最后根据自己口味爱好加入适量的食盐调味即可享用。
功效:土茯苓性味、甘淡平,主要功效是解毒、除湿、利关节;五指毛桃性甘微温,主要功效是健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。一起入汤的注意功效是舒筋活络、健脾祛湿。
六、【五指毛桃党参汤】
材料:排骨30克、五指毛桃100克、党参10克、黄芪20克;食盐、红枣、枸杞各适量。
做法:
1、五指毛桃洗净,斩短一些;党参、黄芪分别洗净;排骨也一起放入热水中焯汤一下。
2、焯汤的排骨洗净,放入纱煲内,加入党参、黄芪、五指毛桃、红枣、枸杞,加入适量的清水。
3、盖盖子,大火烧开,换小火继续慢炖煮1.5小时,关火加盐调味即可食用。
功效:本身五指毛桃就具有健脾补肺、利湿舒筋、行气补益的功效,和党参、黄芪一起煲汤的话,可以达到益气补血的功效。
七、【五指毛桃瘦肉汤】
材料:猪瘦肉半斤、五指毛桃1把、芡实1小把、云苓1小把、蜜枣1个、姜片2片、枸杞适量、食盐适量。
做法:
1、猪瘦肉切块以后,放入锅内,加入适量的清水,姜片,大火煮开,焯去血水,捞起过冷水。梦见强盗