五指毛桃煲猪骨功效
     
  文章导读
                      五指毛 桃 猪骨 汤是广东地区比较有名的一道传统名菜，它属于粤菜系，这道菜吃起来非常的新鲜美味，同时有很好的保健的作用，具有清热去湿，清肝润肺的效果，尤其是在天气比较热的南方，适当的喝一些五指毛桃煲骨汤，具有很好的去除化湿的作用，对人体有很好的养生功效。

                 

      五指毛桃煲猪骨功效
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      广东人爱用来和猪骨、鸡等 煲汤 ，取其祛暑化湿之效。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、 猪脚 汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、 气虚 、食欲不振、 贫血 、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等 病症 都有一定的作用。



      方法一
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      1. 五指毛桃、土 茯苓 洗净，浸泡十五分钟；

      2.猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起；

      3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下 盐 调味即可饮用。                 


      方法二



      主料：猪骨50g、五指毛桃70g。

      辅料：油适量、盐适量、 红枣 适量

      步骤

      1.红枣和五指毛桃洗净待用；

      2.猪骨洗净斩件；

      3.猪骨焯水；狄志杰

      4.捞起洗净待用；

      5.把猪骨倒入高压锅内；

      6.加入红枣和五指毛桃；

      7.加入适量的水；

      8.盖上锅盖大火煮开，再转小火慢炖1时后，留待自行解压后加入盐调味即可食用。                 

      小贴士

      可按自己喜好添加更多一点辅材，汤水的口味会更丰富。



      我们在购买五指毛桃时，一是要看泽，一般以棕黄为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，



      根须细的比较好；三是闻味道，没有 硫磺 味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

      五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“ 黄芪 ”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。



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