客家人煲汤用的草药根大全,赶紧收藏!
溪黄草
溪黄草,别名溪沟草、山羊面、熊胆草等。为多年生草本;根茎肥大,粗壮,有时呈疙瘩状,向下密生纤细的须根。
溪黄草是民间草药,俗称土黄连等,具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效用于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。
石参根
古人有云“东北人参、东南石参”,石参自然野生于深山石岩夹缝中。
其根具有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用,是一种药食两用的药材,客家人通常用来煲汤,其味甘甜,带有浓浓的人参味,汤鲜美,乃汤中之精品,喝后回味无穷。是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料。
大长今之我是韩尚宫石参根治阳气虚弱、温补肾阳、腰膝酸软,阳痿、早泄或女性性冷淡、风火牙痛、神经衰弱
2023数九时间表一九二九、失眠、多梦、消化不良、防癌解毒、增强智力等,长期饮用尤其对肝肾功能有着特殊的保健作用。张达明老婆何念慈
藤,又叫通气藤、鸡矢藤。为茜草科植物鸡矢藤的全草,夏季采收全草,晒干。其味甘、微苦,性平。
藤具有清热利湿、通气降火、活血止痛、骨折、主黄疸型肝炎、消化不良、急性结膜炎、跌打损伤等疗效。
藤汤(小半碗热汤)也是客家妇女剖腹产后首选草药,对通气、活化体内淤血及止痛的具有非常好的效果。
五叶神
五叶神,又叫绞股蓝。因含有与人参完全相同营养成分的人参皂贰,故有第二人参及南方人参的美誉。
系瓜科植物绞股蓝的全草,味甘微苦性凉无毒。
五叶神具有益气健脾、养心安神、固表敛汗、补肾温阳、祛痰止咳的功能,对神疲乏力、少气懒言、心悸胸闷、失眠多梦、盗汗、食欲减退、便溏、久咳痰白等心、肺、脾气虚症有明显的改善作用。
五叶神因为“既能降低烟气中有害物质,又能与烟草香味相协调”,最先被“五叶神”香烟所应用。
地斩头
地斩头又叫地胆头、草鞋根。多生长于客家地区田埂、山坡、路边或村落旁旷野草地上。地胆头有白花和红花两种,从功效上来说,红花较好,味微苦。
专治头风,具有清热解毒,凉血消肿,止咳利尿,防流感等功效,地斩头根配青头鸭煲汤,消暑消炎,对感冒患者或上呼吸道炎症者起辅助功效。
五指毛桃
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤北地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃气味辛甘,性质温和,香气四溢。煲出的汤有椰奶香味。
具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。
鸡骨草
鸡骨草又称广东相思子,是豆科相思子属的一种植物,分布于广东、广西等地。常生于山地或旷野灌木林边。
微苦,凉.归肝,胃经。特别注意的是种子有毒,不能直接入药,用时必须把豆荚全部摘除干净。
鸡骨草具有清热解毒,舒肝散瘀的功效。
功能主治:清热解毒,舒肝止痛.用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎.治黄疸肝
炎,胃痛,乳痈,瘰疬,跌打伤瘀血疼痛,虚寒体弱者慎用。
元宵节祝福简短语句簕苋根
簕苋根即是簕苋的根部,又叫刺苋、野苋菜(惠阳、五华)荒地或园圃地均容易到,颈叶长有刺。三国志12 技法
簕苋根具有凉血止血;清利湿热;解毒消痈的功效,主治胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤。
苦斋
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苦斋,学名败酱草,可在多年生草本,闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味,生长在深山的溪边或山沟潮湿的地方。
多用于煲汤。味道另类而有特。和榴莲那样,起初因味道而排斥,品尝过后,因味道而吸引。
野苦斋在客家是有名的好东西,其叶部发达而有甘苦之味,却很清爽,其特殊的风味可明显增强食欲,用以炖猪肚既清暑祛湿,又能健脾养胃。
野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用,具有抗肿瘤的成分,其特殊的风味可明显增强食欲。
野苦斋煲猪骨是当地人们一个夏日家庭常用的汤品,能清热解毒,滋阴润燥。
乌脚鸡
乌脚鸡,又叫山白芷、白面虎(风)、毛老虎等。性温、味辛,气香。荒山的草丛中常见,树林下则极少,常生于酸性向阳、排水良好的土壤上。
主治祛风散寒,通窍止痛,活血解毒。用于感冒风寒,咳嗽,神经性头痛、胃痛,风湿腰腿痛,月经不调,白带,血吸虫病。