五指毛桃煲汤配什么?五指毛桃煲汤做法大全介绍!
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五指毛桃,在广东地区比较常见, 当地人喜欢用它煲汤“进补”,甚是受欢迎。可能有的人不知道五指毛桃是什么?五指毛桃不是桃,它的叶子有点像人的五指,并带有细小的毛毛,果实则像毛桃,才起了这么个名字。五指毛桃煲汤非常的好喝,而且可以搭配许多的食材,煲出来的汤水有一股椰奶香味,美味可口,今天就来学习一下如何用五指毛桃煲汤吧!
五指毛桃煲鸡汤
食材:老鸡半只、里脊肉200克、五指毛桃根40克 、芡实20克、生姜3片、红枣4个、蜜枣1个
做法:
1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质;
2.将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。里脊肉洗净后,也切成大块;
3.锅中倒入清水,先放入里脊肉焯烫,大火加热煮沸后,撇去浮沫后继续煮2分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫;
4.将焯烫好的鸡块和瘦肉,五指毛桃放入锅中,加入足量清水,再放入红枣和蜜枣,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可;
五指毛桃跟鸡炖在一起,有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛湿化滞、安神养颜的功效,对于虚性疾病起到补益的作用,比如、慢性支气管炎、风湿性关节炎都能起到健脾化湿、舒筋通络,并且有补益气血的功用。
五指毛桃猪骨汤
食材:猪骨450克、五指毛桃70克、红枣6颗、姜6片
做法:
1.红枣和五指毛桃洗净待用;
2.猪骨洗净斩件,猪骨焯水,捞起洗净待用;
3.把猪骨倒入高压锅内;黎美娴
4.加入红枣和五指毛桃,加入适量的水,盖上锅盖大火煮开,再转小火慢炖1时后,留待自行解压后,加入盐调味即可食用
用五指毛桃煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃祛湿汤
食材:猪腱肉400g、鸡脚6个,五指毛桃200g、胡萝卜一条、蜜枣3个
做法:
1.将五指毛桃浸泡后洗净备用;
2.猪腱肉和鸡脚分别焯水后,和切成块的胡萝卜,加7碗水,放入蜜枣;
3.用压力锅小火焖了约40分钟,喝前加盐调味即可;
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五指毛桃胡萝卜汤具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿,提高抵抗力,可滋肝、养血、明目。
牛大力五指毛桃汤
食材:猪扇骨400克,牛大力50克,五指毛桃50克,无花果4个,枸杞10克
做法:
1.猪扇骨,冲洗干净,冷水加姜片入锅,焯去血水,再次把扇骨冲洗掉浮沫待用;
2.五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞清洗干净,有时间可以浸泡药材十分钟;
3.瓦煲加入适量的清水,把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅,大火烧开,大火烧开后捞去浮沫,转文火煲上2小时;
4.出锅前十分钟,加入枸杞和盐即可;
牛大力五指毛桃汤,第一是润肺止咳,对咳嗽咳痰的症状有一定的作用;第二是强筋活络,对风湿性关节炎和腰肌劳损等疾病有较好的效果;第三是清热解毒和养肾补肾,能够有效的起到缓解肾虚的作用;另外牛大力五指毛桃汤中含有丰富的营养物质,能够有效的增强机体抵抗力和免疫力。
六级作文五指毛桃牛骨汤
食材:牛筒骨2-3条、五指毛桃根40克 、土茯苓40克、生姜5片、红枣4个
做法:
1.牛筒骨买的时候要砍开两边。牛筒骨用清水泡一个钟左右,期间要换水两次,将血水倒掉
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2.锅中倒入适量清水,加姜片,放入牛筒骨煮开,撇清浮油,过清水,洗清表面浮油,牛骨捞起备用;
3.五指毛桃土茯苓洗净,用清水泡十分钟;
4.汤锅放入适量清水,牛骨冷水入锅,多放点水,煮开后转中火煲20分钟左右,将五指毛桃土茯苓倒入牛骨汤中,大火煮开,转中小火煲2小时,加入适量食盐即可食用;
五指毛桃煲牛骨其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用,是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。
五指毛桃猪蹄汤
食材:猪蹄1000克、五指毛桃50克、薏米20克、无花果2个、蜜枣1个、姜2-3片