采摘时间：在夏末秋初时间新疆葡萄成熟的季节是7-9月，然后经过晾晒、风干后葡萄干上市的大多数季节就在9、10、11月左右。
葡萄干的品种：新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为:无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。百加干、红玫瑰、
无核绿葡萄干：泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干，含糖量高达69。71%，含酸1.4-2.1%。
葡萄干大小
葡萄干新疆吐鲁番水分含量在《10时，口感干硬，弹性不足，水分》18时，相黏易 压扁互相粘结，水分含量在15%-16%之间，外形美观，不过分干瘪，食用果肉弹性良好，不同地区的葡萄干的水分要求不同，葡萄干水分含量一般在15%-25%,每4公斤新鲜葡萄干可以制成1公斤葡萄干
1、 无核白葡萄干分黄干和绿干
孔雀明王黄干：原材料均由新疆生产的质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。在荫房中晾制风干，不添加任何防腐剂弄月 草食性恐龙。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。当下雨受潮，颜偏白、蜡黄。
绿干：原材料均由pgone承认搞过6次是真的吗无核白葡萄加工而成。在荫房中晾制风干，不添加任何防腐剂。天气晴朗，不下雨受潮，整串晾晒。。
质量标准1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐的颜。。2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红半透明。4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。5、没有葡萄干的梗靶子为佳，嫩小、瘪子为次品，质地较硬，肉不厚实，泽灰暗，甜味较淡南宁旅游景点大全，现黄褐或黑褐，品质稍次如何牙齿松动，有发酵气味的就已经变质了。质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀，有异味财神节是哪一天2019为劣品。
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