一） 仪容仪表
考 评 项 目 扣 分 加 分
所有在岗上班员工及学员必须穿工装、戴工帽、系围裙。未按规定着工装并穿戴整齐。工装、工帽、围裙配带整齐、不歪斜、不颠倒、不反穿/戴，围裙下边在膝盖以下或与膝盖齐平，不得超过膝盖以上，穿拖鞋上班。-0.5
未在左胸前正确佩戴名牌。 -0.5
男员工留长发，头发及衣领，蓄有胡须；女服务员未戴发夹、发网。（所有员工不留怪异发型、不染醒目的颜，男士不留长发/碎发（推荐理寸发）、鬓角、胡须；女士长发须盘起戴入帽内，不散露在外，标准为前不遮眉、后不盖领、侧不过耳。） -0.5
指甲未修剪整齐，涂有指甲油。 -0.5
女员工未化淡妆。 -0.5
制服有明显破损和油污。 -0.5
李颖图片工帽太脏的、工鞋、袜不符合规范并有明显污迹。工装大小合身，无严重破损、无大面积油污、无很重异味。（若打翻汤汁之类到身上，且无干净工衣可换，不计入在内，但必须用清水将衣服上残渣清洗掉 ） -0.5
染发、烫发、发型怪异。 -0.5
工装口袋中放有杂物，穿拖鞋上班。 -0.5
无正确站姿，倚靠墙或家俱。站式身体不歪斜、不架“X”脚、不连续闪腿，身体重心不靠墙或可依靠的物体。 -0.5
一月内仪容仪表符合规范。 +1
（二）礼节礼貌
考 评 项 目 扣 分 加 分 有什么网游好玩
未对客人致欢迎语。 -1
在通道上遇见客人，未能侧身等客人先行 -0.5
面对客人无微笑表情。 -0.5
未对进入包厢的客人提供拉椅服务。 -0.5
为客人提供服务时无服务手势。 -0.5
与客人讲话前，未先说：“对不起，
打扰一下”。 -0.5
客人进入店时，未对客人鞠躬致意 -0.5
客人离开包房时，未提醒客人：“请
您拿好随身携带的物品”。 -0.5
在服务过程中，未使用服务敬语。 -0.5
不能耐心、热情、正确地回复客人的询问。 -1
客人付帐后未对客人致谢。 -0.5
服务中有无意的疏忽和不妥时，未先对客人致歉。 -1
一大四小未使用普通话和客人交谈。 -0.5
与同事之间引起争执。 -2
言语顶撞上级。 -1
要求同事协助时无“请”字，事后不致谢 -0.5
一月之内礼节礼貌符合规范。 +2
（三）区域卫生
考 评 项 目 扣 分 加 分
玻璃窗、镜面不洁净，窗台有灰尘，卫生间有污迹，臭味，菜叶等。 -0.5
工作台、客椅有灰尘。 -0.5
地面有垃圾碎屑，墙角线有灰尘。 -0.5
一月内卫生评比优+1分
厨房规章制度
1、上、下班不能迟到、早退，如需请假要提前一天，不准电话请假，特殊情况需提前20分钟请假，迟到30分钟按旷工处理。 —2分
2、上班看报纸、杂志 ，在厨房内抽烟的 。 —0.5分
3、陈晓赵丽颖综艺节目员工上班时间内不做与本职工作无关的事、无串岗、无扎堆聊天、无脱岗、无打闹、争
吵、睡觉等现象，无工作需要串岗或无事自由散漫的扣分，需要外出没有请示相关领导的。脱岗：离岗时间超过10分钟且未向主管/负责人打招呼（上洗手间英雄联盟好运是谁）—1分（区域包括：办公室、操场、仓库、厨房、客人就餐区）。
4、厨房内严禁存放私人物品。—0.5分
5、工商年审流程传菜人员在厨房内站岗时不得把玩拖盘，无菜时站在厨房指定位置 。—0.5分
6、当日值班人员有事须离开时，必须人代替值班，如违反10元/次。—1分
7、厨房每周星期六搞卫生大扫除，不合格按店的制度处罚。—0.5
8、饭店员工会议无故不参加者10元。—1分
9、荷台人员炒完菜后没有及时关风机和抽油烟机10元/次。—0.5分
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