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2019.02
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结缘碧根果
碧根果原产于美国，又被称为长寿果，能够补肾健脑，补中益气，营养价值很高。江苏省泗洪县峰山乡有全省最大的碧根果生产基地，该基地以泗洪县科晖现代农业发展生态园为依托，总经理张勇是一位地道的泗洪人。
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张勇18岁高中毕业后被安排到农场当知青，改革开放后他在一家制药厂工作。到了2000年，由于当时很多民营企业面临转型，张勇经过深思熟虑，毅然辞掉工作自主创业。一开始他种过水果、药材，但效益都不太理想，2006年一次偶然的机会，他和碧根果结下了缘分。
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“一次在县城边上的杨树林里，看到有棵70年前栽下的树上结满了果子，当时以为是山核桃，但它的果子又比一般山核桃更容
小小碧根果铺就致富路
易剥皮且果肉多而香，就觉得这果树不错。”张勇打开了记忆的闸门，“后来知道它叫碧根果，市场上也陆续看到了一些。于是我就开始关注碧根果的信息，这才知道国内市场对碧根果的需求量在5万～10万吨，而全国总产量加在一起还不到100吨，碧根果的市场前景相当好。我便下决心进行种植，第一步就是联系省中科院植物研究所的专家。”
创业之初，张勇由于资金短缺，连工人的工资都需要借钱才能发得出，他想办法坚持了下来。想要种好碧根果，也不是一件简单的事。因碧根果树从小苗到结果需要五六年的时间，所以最痛苦的莫过于最初没有产出的时期。张勇充分利用这一段时间，多次到省中科院植物研究所专家学习，并住在山上与果树为伴，自己细致观察其生长情况，定期进行测量，为每棵树作“成长日记”。功夫不负有心人，2011年，张勇种植的第一批碧根果树结出了丰硕的果实。
之后，他经过实践，筛选保留了7个适合当地生长的碧根果树种。在试种成功的基础上，他创办了科晖农业生态示范园，用于碧根
碧根果是世界十大坚果之一。
编辑：商蓉(v)
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“去年我们共收获了2万多公斤碧根果，以每公斤60多元的批发价
计算，每亩碧根果的收益接近1万
元。”种植这样的“致富果”，乡邻们
都乐开了花。谋划发展路张勇坦言，他的成功得益于改革开放后市场的多元化发展，目前，他在乡政府帮助下，正进一步谋划当地的碧根果产业。一是建立核心示范区。结合省道330规划线
路，在现有的大红山碧根果产业基地及山坡东侧陈窑庄的土地范围内建设核心示范区，配套建设研发中心、服务中心、培训中心、展览中心、中心负责技术指导、人才引进、网销服务等，规划面积3000余亩。二是建立试验区。在黄岗村的西北
响水县卫生局
区域，结合现有的碧根果种植区域和正在建设的温氏种猪场，采取种养循环的模式建设试验区，规划
面积1500余亩。三是建立拓展区。在小红山东侧、省道330北侧建设碧根果拓展区，规划面积1500余亩。
“碧根果树可以生长上百年，这儿的绿水青山必然成为金山银山。”张勇眼里充满了希望。    本刊记者　商 蓉
  碧根果可生食或炒食，也可制作各种美味点心。
果的引进栽培、品种筛选、苗圃园建立、立体种植等。带领乡邻富
明星人体艺术照峰山乡地处泗洪县西南岗地区，境内土壤贫瘠，是个贫困乡。张陈绮贞语录
勇刚开始种植碧根果的时候，乡亲
们一看前五六年没有什么产量，不少人都说起了风凉话。但当他们看到张勇的生态园开始通过碧根果赚钱之后，又都心痒痒地想跟着他进行种植。张勇没有将技术私藏，他充分认识到规模发展的重要性。他采取“企业+专业合作社+农户”的方式，通过统一提供种苗、统一种植模式、统一技术服务、统一回收销售的“四统一”模式，引领乡邻们一起种植碧根果。为了增加碧根果的种植效益，张勇还请来专家设计出套种方案：每亩地种15棵碧根果树，然后套种甘薯、花生及金丝菊、杭白菊等中药材，通过“以短养长”，实现亩均增收近2000元。“我们基地辐射带动了周边200余户农户种植近4000亩碧根果，
这里就差不多7000亩。”张勇指着面前的一大片碧根果林说，编辑：商蓉(v)