2008年初的冰雪灾害注定了长沙市的连锁经营发展要经历不同寻常的一年。
一、总体状况
产假请假条2008年,长沙经济发展总体呈现出“总量做大、增速加快、结构优化、需求旺盛、物价平稳”的良好态势。年末GDP总量达到3001亿元,跃居全国省会城市第9位,比上年上升两位。2006~2008年,长沙市GDP年均增幅达15.3%,位居全国省会城市第6位、中部省会城市第2位。
消费品零售市场持续旺盛。2008年,长沙市实现社会消费品零售总额1273. 87亿元,在省会城市中排名第8位,增速排名居第5位;全社会固定资产投资达1873亿元,总量稳居省会城市第8位;财政一般性预算收入连年保持高位增长,去年突破200亿元大关,达到205.57亿元,2006~2008年的年均增幅为2 3.9%,是长沙市财政增长最快时期之一。
俞灏明图片二、各业态特点
(一)零售卖场发展趋稳
截至2008年末,长沙市共有大型百货店16家、大型卖场22家、生鲜标准超市45家、便利店180家。门店整体数量有所增加,但各卖场销售总额在长沙社会消费品零售总额中的占比变化不大。
(二)连锁餐饮业规模进一步扩大,增幅减缓
据统计,2008年长沙市餐饮业限额以上连锁零售餐饮法人企业32家,连锁门店918家,门店数增幅同比有所下降。限额以上连锁零售餐饮企业实现的零售额相当于长沙全部限额以上企业零售额的31.2%。
(三)专业专卖店发展迅速
随着长沙“两型社会”建设的深入,各行业专业、专卖店发展迅速。如服装行业,目前国内知名的时尚品牌基本都已进驻长沙,以“圣得西”、“忘不了”等为代表的本土成熟男装品牌也崭露头角;美容美发行业的“漂亮宝贝”已正式开展特许加盟;营业额过亿的“绝味鸭脖”正在寻求新的发展,长沙本土美食小吃经重新包装,也已上市同消费者见面。长沙强大的消费能力拉动了各行业连锁门店的发展。
三、连锁零售业发展的现状和特点
(一)在全省地位突显
长沙市作为湖南的省会,一直主导着湖南省连锁商业的发展。据长沙市连锁经营协会统计,2008年长沙市连锁法人企业占全省的60%,连锁门店数量占全省的63%。数据充分表明,长沙连锁商业在全省的地位是非常突出的。
(二)本土专业连锁企业开始向全国拓展
长沙连锁企业已形成立足本市、辐射全省、面向全国的格局。除医药零售连
锁的“老百姓”已经扩张到全国外,餐饮行业的“金牛角·王”、“秦皇食府”等品牌已经拓展到北京、新疆、广州、江西等省市。还有众多其他行业的品牌正蓄势待发。但是,2008年底的金融危机延缓了这些企业对外扩张的步伐。
曹曦文否认加戏(三)加盟店快速发展
连锁加盟是连锁企业在较短的时间内低成本快速扩张的一种方式。据长沙市连锁经营协会统计,目前长沙的特许经营行业发展速度较快,已经有超过30个行业,加盟店数量增加较快,但是本土品牌的连锁加盟的品质还有待改善。
四、存在的问题
徐粲金出轨(一)企业规模偏小
长沙市的连锁经营经历了十几年的发展,行业总体规模逐年增大,但单个企业的规模仍然偏小。2008年,长沙市年销售额超过10亿元的本土连锁零售企业只有4家,销售额与国际国内大型连锁企业的差
距是很大的。2008年,长沙市最大的连锁零售企业销售额,位列全国50名之后,显现出长沙连锁零售企业的规模明显偏小。
(二)发展速度缓慢
2008年,长沙市连锁零售业发展不快,主要体现在两个方面:一是,连锁零售企业的数量出现萎缩,不但没有增加,反而减少了。同时,本土各品牌卖场基本没有开店动作。餐饮连锁业主要以肯德基、麦当劳等外资企业的经营状况为代表,而本土快餐品牌在经历前期的发展热度后也趋于疲软。二是,连锁零售企业销售额的增长速度趋缓。2008年限额以上连锁零售企业销售额增长速度远低于社会消费品零售总额的增长速度。
(三)门店管理能力和技术相对落后
一是,大企业缺乏进一步扩张的动力。近一年,本土大卖场和集团百货都没有开设新店或进行区域拓展,也未能带领连锁业进一步快速扩大销售份额。二是,部分连锁企业销售出现下滑,特别是下半年销售下滑趋势明显。为了应对竞争,各大型百货商场纷纷推出折扣专卖业态,各中小连锁专卖店为应对生存压力,没能拿出充足的时间和资本对管理、技术进行有效投入。另外,长沙市缺少连锁经营专业咨询机构和培训机构,也是其中的一个原因。
五、发展对策和建议
(一)政府要重视连锁业的发展,加大扶持的力度
闫学晶个人资料简介连锁经营是市场经济条件下商业企业的重要组织形式和经营方式,是企业规模化、集约化经营极具代表性的形式,是世界零售巨头扩张的主要模式,是商业企业特别是中小企业共享规模经济的主要途径。
在连锁零售业发展趋缓的时候,要推动其进一步发展,市场经济中政府职能如何转变显得尤为重要。转变政府职能不是片面地强调政府要退出市场,削弱甚至取消政府职能,而是要求政府根据市场运行的具体情况,运用宏观手段进行调控。即便在西方一些市场经济成熟的国家,其经济体制一般仍为“混合经济”,并不是纯粹的市场经济,政府越来越重视在经济活动中的管理作用。对商业中最为活跃的连锁零售业,政府该管的还是要管,该扶持的还要扶持,且力度要加大。这种扶持,不在于政府对企业的补贴,而体现在有关发展规划和政策措施的制定,对现代组织形式、经营方式、管理技术的推广应用等。而连锁经营的配套平台如物流园区、物流配送中心、公共信息网络平台等的建设,更需要政策的引导和倾
斜,甚至需要政府进行适当的投入。
近年来,虽然长沙市连锁经营得到了一定的发展,但与上海、广州、深圳等发达城市相比,总体规模和水平还很低。如果长沙不注重连锁业的发展,外资连锁企业将大量占领长沙的零售市场,从而主导
整个商业,不利于长沙国民经济的发展,本土有特的中小连锁企业得不到政府的支持也会逐渐消亡。长沙连锁零售业已经显现发展趋缓的状况,更该引起政府职能部门的足够重视,加大对连锁经营的扶持力度,使长沙连锁零售业走上快速发展的轨道,充分发挥连锁经营对长沙商业的推动作用。
(二)加快连锁企业扩张的步伐
衣香鬓影系列1.灵活运用多种方式,实现连锁企业规模的扩张
实现规模经济,是连锁经营的最终目的,也是连锁经营的优势所在。要灵活运用多种方式,促进长沙连锁企业进行扩张。直营店是连锁经营的主要形式,通过加强对直营店的管理,提升核心企业的经营能力,实现市场份额的大幅增长,有利于连锁企业进行低成本快速扩张。连锁零售龙头企业,要实施资本运作,进行跨地区兼并重组,逐步由原来的区域性公司转变为全国性公司,尽快具备与外资企业竞争的规模优势。
2.拓展连锁经营的新领域
从当前连锁经营行业结构看,目前比较集中的是百货零售、家用电器、药品、快餐等。应根据消费者不断增长和变化的消费需求,及时拓展新的服务领域。例如,目前长沙家用轿车消费需求急剧上升,可以积极发展此类商品的专业连锁店;目前长沙的快餐连锁主要集中在肯德基、麦当劳等洋快餐上,
中式快餐寥寥无几,中式早餐更是难以寻觅,而绝大多数消费者习惯于中式早餐,喜欢或必须户外就餐的消费者只好就餐于街头巷尾“脏、乱、差”的个体摊点。故此,可发展适合当地消费习惯的早餐品种,并实行统一采购原料、统一加工批发、统一卫生标准、统一零售操作流程、统一价格的连锁经营。
3.积极发展特许经营模式
用特许加盟的新型模式推动连锁经营发展。目前,长沙有众多本土连锁专卖品牌处于单店经营、个体经营的状态,竞争能力和服务能力都比较弱,依靠自身力量很难发展成为具有较大规模的连锁企业。用特许加盟的方式,实际上是用最低的成本、最快的速度,推动本土品牌的改革与创新。可以依靠相关专业组织和协会开展培训和教育,提高连锁企业经营的标准化和规范化。
2009年湖南省政府提出了抓住机遇,实现湖南经济“弯道超车”的概念。长沙连锁零售必将在大好的环境下焕发新的生机。
(长沙市连锁经营协会 刘睿)
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