日前，中国餐饮数据研究院发布了2017年中国快餐品牌排行榜（这里所谓的中国快餐品牌是指在中国有经营活动的快餐品牌，品牌并非都起源于中国）。与以往的快餐品牌排行榜评选不同的是，我们首次采用1-3月各大快餐品牌的互联网搜索指数作为排名的客观依据。2017年快餐品牌排行榜如下表：
排名品牌平均搜索指数公司简介
1肯德基13507肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二
大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德
斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，隶属于百胜
餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟。
2麦当劳10134麦当劳是大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在
世界上大约拥有3万间分店，遍布全球六大洲119个
国家。
3德克士5787德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出
现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并
投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并
潘霜霜图片重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”
之后的兄弟品牌。
4华莱士3630华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开
发、生产、销售为一体的西式快餐企业，截止2014年
1月，华莱士在全国超过了3000家连锁店，拥有员工
50000多人。
5真功夫3331真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中
唯一的本土品牌，主营以蒸品为特的中式快餐。1990
年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办。截止
2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40
个城市。
6吉野家2598吉野家是一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，
始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。
时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店。
7外婆巷2568河北外婆巷餐饮有限公司是一家以“低热量、无公害、
钢铁雄心4合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业，
成立于2000年11月，公司本着“做健康快餐，创民
族品牌”的经营宗旨，按照标准化、规范化、工厂化
早上满满的正能量句子的运作模式发展快餐连锁餐厅。
8味千拉面2245味千（中国）控股有限公司是一家以内地为主营业务
基地的经营商。截至2012年底，味千中国的快速休闲
连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段。
9永和大王19981995年12月12日，上海市长宁区水城路诞生了永和
大王的第一家餐厅。2007年20日，菲律宾最大的餐饮
无聊寂寞连锁企业快乐蜂公司宣布，以600万美元收购永和大
具惠善发声王剩余15%的股份，完成其100%收购永和大王目标。
10丽华快餐1562丽华快餐于1993年创始于中国常州，经过20多.年不
懈拼搏，在北京、上海、广州、南京、苏州、无锡、
大连等全国10多个大中城市拥有近100个快餐配送中
心，员工近5000名。
从快餐品类来看，前四大品牌都是西式快餐，味千和吉野家是日式快餐，而其他四大品牌都是中式快餐。近几年中式快餐增长势头迅猛。从品牌的起源来看，麦当劳、肯德基和德克士都来自于美国，吉野家和味千拉面来自于日本。外婆巷、永和大王等都创立于中国。
从图中可以看出，12月-2月是各大快餐品牌的一年当中的消费旺季。肯德基搜索指数最高，麦当劳其次，这两大快餐品牌的搜索指数远远高于其他品牌。堪称中国快餐界的两大超级巨头。除去旺季不看，外婆巷、永和大王等其他品牌的搜索指数都比较稳定，波动不太大。
krystal晕倒十大快餐品牌的主要消费人都集中在20-40之间，特别是30-39岁年龄段的消费人是快餐消费的中坚力量，其中男性消费者的比例大概占整个消费体的65%左右。有趣的是，真功夫和外婆巷的消费者年龄结构很相似，30-39岁年龄段的消费者比重要明显高于其他品牌。30岁年龄段的消费者比重要低于其他品牌。这对于一个快餐品牌的长期健康发展来说是不利的。
发布评论