材料有:鸡蛋4只,白糖、食盐,牛奶200ml,低筋面粉500g,食用油少许。
注意一:使用普通面粉或者低筋面粉都可以,低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉,否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕
win8升级win10第一步制作蛋清
只取蛋清,蛋黄留着后头用。开打前蛋清里先放点儿盐,少量即,在开打之前放入少量的盐和第一勺糖,放盐的目的是可以突出甜味。大概打了有5分钟的样子,蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫,这时候可以放第二勺糖啦。然后……就接着继续打吧。打了15分钟,蛋清液变成奶油状了,如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来,那就说明打好了。
第二步制作蛋黄面糊
下面就要用到蛋黄了。先取出低筋面粉,满满10勺左右,准备好了。蛋黄里也不要忘记放糖,这样甜味比较均匀。给蛋黄里也放糖,把面粉倒入蛋黄里。倒入200ml牛奶,也可以倒果汁。下面开始搅拌面糊。
注意三:面糊一定要搅拌均匀,不要有颗粒面粉团,否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
泷泽萝拉资料第三步混合蛋清液和蛋黄面糊
接下来要把前面制作好的蛋清液和蛋黄面糊混合均匀。由于蛋清是具有粘性的,混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动,直线形的来回拌匀就可以了。
拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许,这时候就是拌匀了。接下来等候它的就是电压力锅了。
春节祝福语大全2019为了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出,在高压锅内胆里倒一点食用油,转动内胆让四周也粘上油,别忘了把多余的油倒出来。把面糊倒进高压锅之后,记得抖一抖内胆,把面糊里的气泡抖出来,这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞,蛋糕才会整体松软。
第四步设定电压力锅程序
如果没有“蛋糕”这一选项的话,使用“米饭”功能也可以。
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注意四:千万不要放压力阀。在烹饪蛋糕的过程中,电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大,阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。
设定好程序后,电压力锅发出“嘀”一声警告音,加热红灯亮起,它开始进入工作状态了。
汤盈盈个人资料结束加热后,电压力锅君急切的发出“嘀嘀嘀”的声音呼唤着小苏苏,紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右,还是比较快速的。
男性健康食物做蛋糕的步骤:1.制作蛋清液;2.制作蛋黄面糊;3.混合蛋清液和蛋黄面糊;4.设定电压力锅程序。
需要注意到:1.不要使用高筋面粉,低筋面粉是优选;2.制作中用到的器皿及双手不要沾水;3.面糊要搅拌均匀,不要带有夹生面疙瘩;4.电压力锅制作蛋糕时,全程不要使用压力阀。
制作过程非常简单,平时为家人制作一款这样的蛋糕,又便宜又美味,最重要的是也有一番心意在其中哟。