凉拌面这样做更好吃，这个简单实用的做法居然很多人都不知道!
夏天天气一热，人容易没有食欲，这个时候来一碗香味美的凉拌面就是夏日里绝佳美味，下面教你制作美味的凉拌面。
一、肉酱杏鲍菇凉拌面
主料：鸡蛋一个清水70克盐2克食用油适量面粉400克
肉酱卤原料：豆瓣酱三小勺盐，葱花、姜末、蒜末，洋葱半个，水淀粉适量肉馅300克杏鲍菇4个
配菜：黄瓜1根
制作工艺：
2、分三到五次慢慢加入水
3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。换成压面的开关，即可出面了
4、做好的面条放一边备用
5、面条压好后开始做卤。准备好所需要的原料，杏鲍菇洗干净
6、杏鲍菇切成丁
7、锅里倒入油，油热后放入姜末、蒜末和葱花爆香
8、倒入肉馅翻炒中国十大名牌内衣
9、炒至肉变后，把肉馅划到四周，放入中间豆瓣酱
10、小火炒制豆瓣酱，豆瓣酱溶入油后把肉馅和豆瓣酱翻炒匀，使其入味
11、倒入切好的杏鲍菇丁，翻炒均匀
12、倒入一碗清水，大火煮开，小火炖20分钟
13、加入洋葱丁，小火炖5分钟
14、加盐，倒入水淀粉，翻炒均匀即可
15、锅中放水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉水，放上杏鲍菇肉酱，撒上些黄瓜丝，就可以开吃了
16、小贴士：
1.放盐的时候尝一下再放哈，豆瓣酱有咸味，别放咸了
2.我没有加鸡精或味精，我觉得菇类的香味很浓郁，就不用再放了
二、鸡汁凉拌面
主料：面条1把拉油适量辣椒油1勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺香油1勺鸡汤适量白芝麻适量细香葱适量
制作工艺：
1、将面条煮熟，过凉水，加入适量拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏
2、葱切碎后放入碗里，加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、鸡汤，搅匀
3、加入到冷藏好的面条里
4、撒上白芝麻，拌匀即可食用
三、蚝油茄汁拌面
主料：胡萝卜1根西红柿1个番茄酱1汤匙酱油1汤匙蚝油1汤匙醋12汤匙白糖12茶匙豌豆20克面条100克植物油1汤匙
制作工艺：
1、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出
2、将1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、12汤匙醋、12茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟
3、将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至七八成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味
5、放番茄，拌炒均匀即可
四、番茄凉拌面
主料：西红柿240克鸡蛋2个面100克青椒40克葱8克
辅料：白糖1克白醋少许生抽少许油少许料酒、盐适量
制作工艺：
1、将西红柿洗净后顶部打上十字刀，然后放入开水中煮10几秒，去皮切块六一说说朋友圈简短
2、青椒洗净后切成小块，面条下锅滴油，放盐煮熟，捞出后放入凉开水中，捞出沥水装盘拌少许油
3、蛋液倒入锅中炒成块盛出，锅中余油放入葱花，下入西红柿，放入白糖，白醋，生抽和盐炒匀
4、将炒好的番茄炒蛋放在面条上面，吃时拌匀即可
五、什锦凉拌面
主料：面条250克猪瘦肉200克菠菜50克豆芽30克鸡蛋1颗胡萝卜30克黄瓜30克炒熟白芝麻10克葱花10克蒜蓉10克姜蓉10克
腌肉料：盐14小匙生抽1小匙料酒1小匙沙拉油1大匙玉米淀粉2小匙清水1大匙
炒肉料：甜面酱2大匙砂糖2小匙清水3大匙水淀粉少量
制作工艺：
1、将猪瘦肉切成细条状，生姜，大蒜，葱切碎
2、用盐，生抽，沙拉油，料酒，水淀粉将肉条搅拌约1分钟，放置腌10分钟
3、将甜面酱，砂糖，清水在碗内调匀备用
4、锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变捞出备用
5、倒出多余的油，剩下1大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味
6、倒入调好的甜面酱，炒出香味
7、再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒至均匀上，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用
8、将鸡蛋加少许盐，打散后，倒入烧热的油锅内煎成蛋皮
9、海德堡锅内注入清水烧开，放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起
10、熄火用余温即可烫熟菠菜，取出网锅，将烫好的青菜用水冲凉
11、将蛋皮切丝，黄瓜切丝，烫熟胡萝卜，豆芽，菠菜沥干水份
12、海德堡锅内放少许盐，烧开水，放入面条就要马上点凉水了，因为锅内的温度相当的高
13、反复点两次凉水，面条就熟了。要马上取出面条，因为锅内温度相当高
14、将网锅取出浸入凉水中，用凉水冲凉黄鹤楼漫天游多少钱
15、放置2分钟，沥干水份，洒上几滴芝麻香油拌匀
16、将面条放入大碗内，加入所有蔬菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻，也可加少许的香醋添香
六、泡菜凉拌面
主料：玉米面2把两人份左右
辅料：黄瓜半根泡菜适量白煮蛋1个韩国辣椒酱2汤匙生抽2汤匙辣椒粉1茶匙任一一种碳酸饮料或是果汁1汤匙泡菜汁1汤匙盐1茶匙白醋1汤匙香油少许
1、黄瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可
2、玉米面煮熟过凉水，用香油拌匀
3、其余调料放到一起搅拌均匀即可与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌时做装饰
七、黄瓜炸酱面
主料：面条二两黄瓜一根胡萝卜一根
辅料：猪肉300克葱10克姜5克甜面酱30克欣和六月鲜豆瓣酱60克
制作工艺：
1、猪肉切成肉丁
如何删除输入法2、锅中放油，先倒入肥肉丁炒香
3、将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁
4、炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱
5、然后用中小火加上适量的水煮一会儿
6、煮好后，放入葱花即可
7、另起锅，锅中放入水烧开
8、将面条下熟。然后切上黄瓜丝，胡萝卜丝和炸酱拌匀就行
飞禽走兽 www.jinzhiddm/
凉拌面最好吃的做法，3分钟就上桌，开胃又爽口，大人小孩都喜欢
最近感觉没什么食欲，可饭还是得吃啊，那么咱们就多做一些清爽的饭菜，来碗凉拌面即简单又美味，开胃又爽口，拌面是多加一个步骤，拌出来条条分明，根根入味，太香了！
食材：熟棍棍面条1盘、黄瓜半根、胡萝卜半根、香葱2根、香菜2根、盐、白糖、生抽、醋、香油适量。
做法：
1、水开煮面条，面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水，控干水的面条装入盆子里，加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
2、黄瓜胡萝卜切丝，香菜，小葱切碎，根据自己喜欢加大蒜碎末。
3、碗里加生抽，白糖，醋，生抽，香油，适量盐调成料汁备用。
4、黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去备好的面条里。
5、最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的放适量的油泼辣子，搅拌均匀。
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
凉面怎么做才好吃，原来诀窍这么简单，香辣开胃，2分钟就学会！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。作为一个老家陕西的人，凉面过一阵总少不了吃几回，凉面，解暑，又助食欲，比热腾腾的米饭和汤面要受欢迎的多，自己做的家常凉面，简单好吃又卫生，面条劲道清凉，喜欢吃辣的朋友还可以再加点辣椒油，很有吃头，快试试吧。
食材：2块钱的细面条、黄瓜1根、鸡蛋2个、胡萝卜1根、蒜头2个、姜1小块、盐1勺、香醋2勺、生抽1勺、芝麻少许、辣椒面1勺。李杭泽
做法：
1、食材备好。
2、锅中放入适量水，水开下面条，面条煮至断生就可以捞出。
3、捞出的面条迅速放入凉开水中过凉。
4、面条完全冷却后，捞出控水，面条中倒入适量芝麻油搅拌均匀。
5、蒜瓣，姜片加适量盐放碗里捣成蒜泥，加入芝麻，辣椒面。
6、锅里将油烧热，开始冒烟，然后浇到蒜末辣椒面上，激出香味拌匀，加醋，生抽，少许白开水，拌匀。
7、鸡蛋打散后摊成薄薄的鸡蛋饼。
8、取出后放凉切成细条，黄瓜，红萝卜洗净切成细丝。
9、凉面装入碗中，码上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋条，浇上调好的料汁，拌匀开吃。
10、不妨为自己和家人做上一碗这样爽口好吃的鸡丝凉面吧，保证会让你胃口大开哦！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
夏至养生必做3件事：吃入伏面、健脾养心、冬病夏治
“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。”——左河水《夏至》
今日是夏至。从传统意义上讲，夏至就意味着一年中最热时候的到来。
1夏至日祭神
夏至节气的起源悠久，据考，夏至是二十四节气中最早被确定的一个。早在公元前七世纪，我们的祖先采用土圭测日影的方式，就确定了夏至这一天。据《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至节气在古代有着非比寻常的意义，其隆重程度不亚于端午节，朝廷会举行隆重的祭神仪式，祈祝国泰民安。而各地农民则忙着祭祀神灵，以祈求风调雨顺。
北方人多求雨，以防干旱；南方人多求晴，防止涝灾。宋朝时期，从夏至这天开始，朝中百官还要放假三天。时至今日，许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
2夏至吃面条
俗话说，“冬至饺子夏至面”。自古以来，夏至吃面是我国很多地区的重要习俗。清朝潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”
夏至面也叫作“入伏面”。夏至这天我国很多地方都要吃面条，北方人吃打卤面和炸酱面，其中陕西人喜欢吃凉面、浆水面。南方人吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。
夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候。过去，人们在夏至日吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。
提醒各位，今天不要忘了咥碗面条哦。
3夏至饮食原则
中医认为，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸。在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。忌过量吃冷饮、寒凉食物，以免伤了阳气。
甘凉清润的食物有小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
健脾养胃、滋阴补气的食物有菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
祛暑利湿、清热解毒的食物有蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
夏天适当的吃一些苦味食品也可以提神醒脑增进食欲，健脾利胃。人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。
推荐养生粥：荷叶茯苓粥。
[配料]荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢。
4冬病夏治时
夏至表示到了一年当中最适合冬病夏治的时间。中医认为，夏季阳气盛于外，是冬病的最佳时节。
“夏治”是指选择夏天炎热之季，采用适当的药物予以。因夏季自然界阳气旺盛，人体阳气浮越，此时对阳虚者用助阳药，或对内寒凝重者用温里祛寒药，可更好地发挥祛除冬病根因的作用，通过扶阳祛寒、扶助正气为秋冬贮备阳气，机体阳气充足则冬季不易被严寒所伤。
冬病夏治适应症主要有慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、慢性阻塞性肺疾病、过敏性鼻炎、变异性咳嗽等中医辨证属阳虚为主，或寒热错杂以寒为主的患者。
适用于怕冷、怕风、平素易感冒或冬季反复感冒的虚寒体质的患者；也适用于关节痛、骨质增生、关节炎、风湿引起的各种颈、肩、腰、腿痛；女性阳虚寒盛型痛经，月经不调，慢性盆腔炎经行泄泻、不孕症等。
夏
胡军儿子
夏至的来临，也意味着一年即将过半。愿你辛苦的半年有回报，愿你有所改变但仍保持初心，更愿你快乐轻松，清凉一夏。
今日夏至，愿你生如夏花般灿烂。
夏季即将到来，这个季节总想吃点冰冷可口的美食。凉拌面是我的最爱，酸辣可口，凉爽过瘾。吃上一碗浑身舒服。做法简单易学，经济实惠；一道快手菜。喜欢吃的朋友可以动手做做，我把方法分享给大家。有时间了动手尝试一下凉拌面的味道主料：荞麦面
辅料：黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，辣椒段，熟花生米
制作步骤：1、锅中烧开水，下入荞麦面，煮至5分钟左右，煮熟捞出过凉水，控干
2、把煮好的荞麦面放入大碗底部，然后把黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，辣椒段，熟花生米放入到荞麦面上部
3、接着再加入2小勺生抽，3小勺的陈醋，少许的盐，再放2小勺白糖，2小勺辣椒油等，接着搅拌均匀就可以吃了
小贴士：荞麦面煮至的时间不要太长，煮至时间过长面会发软烂，辣椒油根据自己口味选择加入。
发布评论