摘要：安徽卫视的综艺节目《蜜食记》作为慢综艺的代表节目之一，以一种清新、自然的表现形式，结合食美、景美、人美，让观众通过电视荧屏感受“世外桃源duchun”般的慢生活。“使用与满足”理论，是从受众角度出发，分析大众传播给人们带来的心理和行为上的效用，《蜜食记》从2017年的第一季开播以来，就受到了很多观众的喜爱，本文将从“使用与满足理论”看《蜜食记》的独到之处。
关键词：“使用与满足”；《蜜食记》；独到之处
安徽卫视的综艺节目《蜜食记》是一档实景旅行的综艺节目，由专业的旅厨达人带领青春靓丽的嘉宾到全国各地体验不同的地域文化和地域美食，让嘉宾走遍祖国的大好河山，品尝独特的地域美食，体验慢节奏的生活方式，让观众感受到食美、景美、人美以及美好的生活方式。类似这样的慢节奏的综艺节目国内也有很多，如《向往的生活》、《亲爱的客栈》、《中餐厅》等，也受到了观众们高度的喜爱和关注。
“使用与满足”理论是从受众角度出发，通过分析受众的媒介接触动机以及这些接触满足了他们的需求，来考察大众传播给人们带来的心理和行为上的效用。传播学家E·卡茨等人在1974年提出了“使用与满足”过程的基本模式，将媒介接触行为概括为一个“社会因素→心理因素→媒介期待→媒介接触→需求满足”的过程[1]。而国内慢综艺节目的热播，与受众的需求得到满足是分不开的，《蜜食记》作为慢综艺的代表之一，本文将从“使用与满足”理论看《蜜食记》的独到之处。
张翰古力娜扎一、美食
《蜜食记》的主题之一就是美食，本节目是由旅厨达人领衔，带领嘉宾深入当地居民中，采集食材，结合当地风味、特产、特来进行烹饪，不仅仅是我们常见的传统的食物，还有一些极具当地特的创意美食。让观众对这种美食有憧憬有向往，引起观众对节目的兴趣与观众。都说唯美食与爱不可辜负，在当今快节奏的生活方式中，很多人忙于工作、忙于生存、忙于应酬，却很少停下来去品尝美食，日常生活的匆匆应付，更是对美食有更多的心理和生理需求，而《蜜食记》中的美食部分让受众满足了这种心理需求，从食材的收集，到烹饪具有当地特的美味佳肴，再到食物的品尝，从胃和心都得到了双重满iphone360手机卫士
足，观众对于这种田园般的慢节奏的生活充满了向往，引起观众内心的共鸣。如第四季的《蜜食记》去到了美丽的泸沽湖，嘉宾们坐着小船跟渔夫一起撒网捞鱼，跟当地居民在森林深处采集松茸，并亲自使用这些食材烹饪当地的特美食，自己是渔夫、是农夫、是厨师，多重身份的转换，身体、心理和胃都得到了巨大的满足，而从观众的角度来看，这样的生活方式引起了共鸣，既向往也能实现。
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