茶艺坊
一、活动背景
玩教具材料：茶具、茶叶。
工作评价环境创设：我们着重走中国风的设计，墙上贴米团花墙纸，挂上一幅苏绣，白的屏风，草编的墩子，古古香的茶几，团扇、中国结、一串葫芦、汉服、博古架等营造出中国传统文化氛围；将茶叶冲泡流程打印出来夹在幼儿一目了然的地方，便于幼儿模仿学习；和幼儿一起制作茶轩公约，有目的的约束幼儿的行为习惯和提高自我保护意识；共同制作出茶单满足区域活动的需要；
儿童的兴趣和前期经验：快餐文化的盛行，外来文化的入侵，我们的儿童对中国优良的传统文化包括茶文化知之甚少。为此，中国传统文化之茶文化有必要从娃娃抓起。我们通过集中教育活动（茶的起源）家庭活动（参观茶园）为孩子铺设前期经验，下载有关茶艺的视频；开展家园共育收集不同种类的茶叶、与之相对应的茶具以及茶故事的书籍，给幼儿创造一个识茶、泡茶、品茶的活动环境。在此基础上，我们班的孩子对茶的兴趣更浓了。
教师预期：1.知道茶叶是中国人发现的，受到世界人民的喜爱。2.认识、了解几种生活中常见的茶叶。3.
了解茶叶的生产制作过程。4.鼓励幼儿制作“茶饮料“，培养想象力
和动手操作能力。5..通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料，指导品茶的礼仪。6.解以茶待客的文化，知道简单的敬茶方法和茶道礼仪。7.通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。
游戏规则：1.每次进去区角不超过6人，有序进区，不争不抢。
2.活动过程保持安静，学会静心泡茶、品茶。
3.同伴间相互友好合作，配合同伴的角行为。
4.爱护茶具，轻拿轻放，不同茶叶分类收纳，学会按标志取放材料
二、活动内容与过程实录
2018年9月7日认识茶，了解中国茶文化
这学期，我们班增设了一个新的区角——茶艺坊，孩子们都非常的好奇，迫不及待的想要参与。但是“茶”是远离孩子们生活经验的，为了幼儿更好的投入茶艺坊区角游戏，我设计了集中教育活动，让
幼儿对茶有更深入了解。我拿出装着“茶”的黑袋子让孩子们闻一闻猜是什么?当出示茶叶时孩子们都开始争先恐后的回答“茶叶”“我喝过”“这个有点苦”……孩子们的兴趣一下就被调动起来了，当我播放采茶视频时，小朋友们看的津津有味，龙睿突然对我说“哇，老师，好神奇呀，这个像树叶一样”。“对呀，请你们在录像中一哪里是茶的发源地，是茶的家乡？”视频播放后，
我简单介绍了中国茶史，当说世界上其他地方的饮茶习惯、茶叶种植都是从中国学来的时候，孩子们脸上露出自豪的表情。孩子们对茶的兴趣更浓了。我拿出事先准备好的红茶、绿茶、乌龙茶。让孩子们从颜、外形、香味上区分茶叶，红茶和绿茶很容易就区分开来，出示乌龙茶时，我讲述了乌龙茶的传说，由于孩子们都没接触过，当介绍时，听得非常专注，深深吸引了幼儿注意力。
2018年9月12日认识生活中的茶叶
通过上次集中教育活动了解茶文化，孩子们已经对“茶”有了浓厚的兴趣，因此我在之后的活动延伸中让孩子回家后和家长一起收集生活中常见的茶叶，并将观察到的不同茶叶的特点填入记录表，到幼儿园和大家一起分享交流。而孩子们收集到的不同茶叶则用透明罐子贴上对应标签，投放在区角里，便于之后区角茶艺活动的开展。
2018年9月17日：制作“茶饮料”
通过前几次活动的铺设。孩子们已经迫不及待的想进入到茶艺坊工作了。开始的时候幼儿的兴趣非常高，茶轩往往是区域活动中最受欢迎的区域，因为氛围的营造与众不同，有一定的新鲜感，幼儿都能遵守规则开展活动。根据前期调研分析得出的幼儿已有经验，我们鼓励幼儿自主选择茶叶和茶具制作茶饮料。在热热闹闹的区角活动开始时。林林和他的小伙伴6人选择了茶艺坊。林林和涵涵围着桌子坐了下来，华为play
林林说：“老师，我们能真正的泡茶吗？”我笑着点头说：“当然可以啦，但是泡茶的规则你得记住哦。”于是林林拿起老师事先准备好的茶壶，涵涵往大茶杯里加了菊花，林林说：“手拿开哦我的开水来了”茶壶里的水倒下去的那一刻，旁边的小朋友高兴极了。林林盖上了茶杯的盖子，孩子们的眼睛一直盯着茶杯，过了两分钟，我在旁边说：“时间好像到了哦”林林揭开盖子。“哇”大家都尖叫了起来。菊花都浮在了水面上，茶水也变成了淡黄的了。孩子亲眼看见这一刻还是不自觉的兴奋起来了。他们一人拿一个小的茶杯，大家都想喝一喝这菊花茶，争先恐后的想要倒茶水，场面有点失控。我提醒涵涵和睿睿要注意文明喝茶，在平静之后孩子们依次围着桌子坐下，林林挨个倒茶。在区角活动结束后，我让孩子说了说本次活动那里做得好哪里没做好
2018年9月25日：模仿古人品茶
上个星期进入区角游戏孩子们轮流进行了制作“茶饮料”，孩子们知道了如何制作，但是是在喝茶时就
销售管理显得没那么有礼仪了。今天的集中教育《如何品茶》后，孩子们又来到了区角游戏。茶艺坊依然受小朋友的喜欢，涵涵、豆豆几个小朋友又陆续进入到茶艺坊了，今天，他们没有像之前那么嘻嘻哈哈了，而是变得很深沉了，我心想他们这是怎么了。他们熟练的拿起茶壶，选择了铁观音，泡好了一壶茶之后，豆豆坐在茶几旁，突然吟诗了一首“床前明月光，疑似地上芙蓉减肥后
玩飞鱼是什么意思霜。举头望明月，低头思故乡。”摇一摇头，然后抿了一口。其他小朋友看见了也纷纷模仿“春眠不觉晓…….”“鹅，鹅，鹅…….”我在旁边看了真是忍俊不禁，这些小家伙还模仿起古人喝茶吟诗的派头来了。没有人挣抢喝茶了，大家都有在礼让对方先喝。看来集中教育功不可没啊。
2018年10月12日：这样敬茶的吗
今天进入茶艺坊的孩子，一直在窃窃私语着什么。没一会儿，他们泡好茶之后没有像之前那样慢悠悠的品茶了，而是一直在讨论着什么。突然，林林端着茶走到我面前来，因为害羞，放下茶杯就跑了。旁边的小朋友看着我呵呵地笑。我感到很奇怪，问是怎么回事呢？熙熙告诉我说：“老师，是我们想请你喝茶。”其他小朋友也随声附和着说：“是啊，是啊”。我觉得很感动又很好笑。请喝茶如果是这样嘻嘻哈哈那就犯了我们喝茶的大忌。看来告诉孩子们敬茶的礼仪也是必不可少的。
2018年10月17日：知道简单的敬茶方法和茶道礼仪
10.17日是九九重阳节，我们班开展了“感恩有您”的开放日活动，孩子们在之前学习了茶文化知识，这次让孩子以献茶的方式感恩父母家人。通过敬茶的行为，促进亲子交流，增进幼儿与父母之间的感情。活动时，分成了4组，每组幼儿一起合作完成泡茶，然后有秩序的用杯子将茶倒好准备给自己的家长敬茶。到敬茶环节时，孩子们双手合十为家
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