一、工作原理
ATN-300型全自动定氮仪检测原理为：
整套装置，由电加热消化器、全自动蒸馏器两部分组成。要提高蛋白质含量测定的检测速度，其关键是要加速样品消化煮解的时间，ATN-300型全自动定氮仪消化装置采用井式电加热炉，增大了消化管受热面，使消化管连同管内所注入的10ml H2SO4及试样置入消化管插入井式炉内加热取得更佳的热效应，在消化前置入硒片作为催化剂进一步加速消化煮解，大大缩短消化时间。消化管内溢出的SO2等有害气体,通过消化管上的排污管经抽吸泵由水带入下水道,有效的抑制有害气体的外逸，由省略了实验室中安装毒气通风橱,试样经40分钟左右消化煮解,即可完全消化。
消化的过程主要反应如下:
R·C·H·NH2·COOH + H2SO4 → CO2 + SO2 + NH3 + H2O
2NH3 + H2SO4 → （NH4)2SO4
蒸馏与吸收过程的主要反应如下：
(NH4）2SO长城的历史背景4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2NH3 + 2H2盘他什么梗O
NH3 + 4H3BO3 → NH4HB蛇精女李蒽熙3赵立新发表了什么言论O7 + 5H2O
然后经滴定，计算蛋白质含量，滴定的过程是盐酸和硼酸氢铵反映的过程.
NH4HB3O7 + HCl + 5H2O → NH4Cl + 4 H3BO3
二、技术参数
1．测定品种：粮食、食品、饲料、酿造、土壤、制糖、乳制品、药物等物质
2．测定样品量:固体＜5g/个，液体＜15ml/个
3．测定范围：含氮量0。1～200mg  （0.02%~95％）
4．测定数量：消化:一次同时消化个数按炉孔数定；单个蒸馏
5．测定时间：消化每批45min；蒸馏每个6min
6．测定重现性：平行试验结果符合GB/T 6423-94
7．电源：220V,50Hz
三、使用说明
1．三教九流中的三教指的是其他仪器和用具
1．1分析天平：感量0.0001g
1．2实验室用粉碎机或研钵
1．3酸式滴定管：25ml或10ml
1．4锥形瓶：容积250ml
1．5分样筛：孔径0。45mm（40目）
2．试剂
2。 1盐酸(HCl)：分析纯（GB622） 0。05mol/L标准液，（4。2ml盐酸，注入1000ml蒸馏水)碳酸钠法标定盐酸。
2。 2氢氧化钠（NaOH）：化学纯或工业纯（GB629）、40g溶于蒸馏水中溶成100ml，配成40%水溶液（m/v)。
2.3硼酸（H3BO3)：分析纯（GB628)2g，溶于蒸馏水中配成100ml2％水溶液(m/v).
2.4混合指示剂:甲基红(G5H15N3O2)(HG3-958)溶于乙醇配成0。1%乙醇溶液，溴甲酚绿（HG3—1220）溶于乙醇配成0。5％乙醇溶液，二种溶液等体积混合,阴凉处保存（保存期三个月以内）.
2。5硫酸铜(CuSO4·5H2O)分析纯(GB655)10g;硫酸钾（K2SO4） （HG3-920)分析纯150g，在研钵中研磨,仔细混匀后过40目筛(加速剂）。
2。6浓硫酸(H2SO4）化学纯（GB625）（含量98％、无氮).
3．操作方法
3。1样品消化
(1）磨样：
磨样机磨样，时间控制在10s左右，以样品粉碎不出油为佳。称取1g无损的倒入洗净的消化管中。
(2）称取6gK2SO4和0。2g5H2O·CuSO4、0。006g硒粉一同倒入研钵中,研磨成细末，不得偷懒。研磨完毕后倒入消化管中.
将消化管分别放入消化架各个孔内，用5ml移液器小心的在每管中滴加15ml浓硫酸，此步一定小心操作!！然后置于消化炉上，开启抽气三通上连接的自来水龙头，使抽气三通处于吸气状态。接通电源,在加热初始阶段需注意观测，防止试样因急沸而飞溅。（经验值初始温度100℃30min，禁止起始温度超过120℃,然后升高温度到200℃20min，最后升温到400℃。）
消化结束后（消化液呈澄清透明状），消化液澄清透明后再继续加热30min。关闭消化炉，将消化管架移至冷却架冷却至40-50度左右。然后进行下一步的蒸馏。
3．2蒸馏
（1）酸碱配置方法见上文。配置酸碱，尤其是配NaOH溶液时切记在大量水中少量的缓慢的加入NaOH，以防散热过大，烫伤手指。边倒边搅拌。由于国产NaOH不纯，可能会散发大量刺鼻气味,请注意通风，最好在万相通风罩下进行.
(2）凯氏定氮仪上已标明酸碱进管，请对应插入酸碱桶中液面以下。用配套橡胶管根据结构图和仪器侧面标签提示连好管路。
（3)必须按住启动键打开侧面电源开关。将消化管置于左侧,锥形瓶置于右侧.
此步已设定好，无需操作（各参数数值设定）按启动键，测定酸泵、水泵、碱泵的流量参数，按下一项键，在右边托盘上接收瓶,接着按加酸按键,液晶屏上显示4秒左右时，再按此键就关闭了酸泵,此时取下接收瓶倒掉液体（主要是防止管路中空气导致加液不准），接着重复上面加液工作，停止后,取下接收瓶用量筒量出数值，计算出每秒加酸的量，在自动加液时只要输入时间就可知道加了多少液体量（根据实验需要量设定)，加碱、加蒸馏水在左边放上消化管，加量及计算的方法同上。液晶屏提示：设定加酸时间（毫秒为单位），根
据实验需要量而设定好，加碱、加蒸馏水方法同上（秒为单位）。（一般加碱量是消化时浓硫酸用量的5倍以上,蒸馏水是15ml，硼酸50ml），按下一项键同时按住启动键恢复正常画面（各泵流量已知），此过程只要操作一次就可以,以后都不用再操作此过程。
（4）正常工作之一（设定过程）画面
液晶屏提示，有1、2、3、4，四个存储编号（代表可存储4个操作程序）选好存储样品编号1,液晶屏提示检查、设定用下一项键(上一项键）可选择所需程序，如选设定可设定各个参数(注意：每次开机只能设定一个存储程序编号参数)
A、此步忽略。根据提示设定开启电磁阀的时间值,请用上升或下降和下一项键和（上一项键）调(出厂时设定48秒以上,请不要小于40秒以免烧保险丝），接着根据提示设定蒸汽稳定的时间数值,方法同上（出厂时设定60秒以上，请不要小于50秒以免烧保险丝）；根据提示设定各个泵参数(泵流量前面已经测算过），根据提示设定报警定时器时间方法同上，（出厂时设定420秒)。
B、如选检查可以检查设定参数,再按下一项键，进入正常画面，按启动键，开始工作，直
到显示请选择工作模式画面时。液晶屏显示自动还是手动。选择自动工作模式,按一下启动按键,再打开自来水龙头，这时夹紧侧面排水夹子，下方有机玻璃窗口里玻璃瓶内有水进入即可，过一段时间后,下方有机玻璃瓶窗口里玻璃瓶有水进入，液晶屏提示电磁阀关闭，同时时间减少显示为0，显示电磁阀开，液晶屏显示蒸汽稳定的时间数，同时时间减少显示到0，并发出蜂鸣声，显示蒸汽稳定。这时关闭右侧蒸汽开关,提起左侧红手柄把消化管固定在左边的托架上，在右边托盘放上250ml的接收瓶,再按启动按键，按顺序自动加入各种液体（按照程序设定值），完成好后，打开右侧蒸汽开关,再按启动按键,液晶屏显示报警定时器时间，数值减为0时发出蜂鸣声。可观察接收液数量是否达到(一般接收瓶内液体要达到150ml以上），达到150ml时方可关闭右侧蒸汽开关,取下样品待滴定用。第二个样品同上方法。