⽴冬不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管是什么意思吴希泽
  再过五天，⼈们就将迎来⼀年⼀度的⽴冬节⽓，在古代中国社会，⽴冬可是重要的⽇⼦，天⼦在这⼀天要率领百官迎冬，还要抚恤烈⼠家⼩;⽽民间则祭祖扫墓，祈求丰年。千百年间，⼈们还总结了⼀些关于⽴冬的俗语，其中“⽴冬不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管”想必不少⼈听过，那么就让⼩编为你介绍，这句谚语的意思。
  ⽴冬不端饺⼦碗冻掉⽿朵没⼈管的意思
  “⽴冬不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管”是为了纪念医圣张仲景⽽流传下来的⼀句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东⼈，他着《伤寒杂病论》，集医家之⼤成，被历代医者奉为经典。张仲景有名⾔：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
  东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，⼤堂⾏医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到⽩河两岸乡亲⾯黄肌瘦，饥寒交迫，不少⼈的⽿朵都冻烂了。便让其弟⼦在南阳东关搭起医棚，⽀起⼤锅，在⽴冬那天施舍“祛寒娇⽿汤”医治冻疮。
郑亦桐微博  他把⽺⾁、辣椒和⼀些驱寒药材放在锅⾥熬煮，然后将⽺⾁、药物捞出来切碎，⽤⾯包成⽿朵样
的“娇⽿”，煮熟后，分给来求药的⼈每⼈两只“娇⽿”，⼀⼤碗⾁汤。⼈们吃了“娇⽿”，喝了“祛寒汤”，浑黄秋生简历
⾝暖和，两⽿发热，冻伤的⽿朵都治好了。后⼈学着“娇⽿”的样⼦，包成⾷物，也叫“饺⼦”或“扁⾷”。
崔智友个人资料  ⽴冬吃饺⼦，是南阳当地百姓不忘医圣张仲景“祛寒娇⽿汤”之恩的纪念。⽽古⼈还认为，⽴冬属中药名称
于“交⼦之时”，是秋天和冬天交接的时节，“交”⼦之时的饺⼦⾃然是不能不吃。
  在以后的岁⽉⾥，“⽴冬不端饺⼦碗，冻掉⽿朵没⼈管”的说法也随着这⼀习俗的传开，逐渐为⼈们所熟知。⽽在北⽅⼀些地区，也有说是“冬⾄不端饺⼦碗”的，虽然各种说法不⼀，不过“补冬”的理念⽐较统⼀，因为这符合传统国⼈“⾷饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养⽣之道。
  ⽴冬是什么意思?
  ⽴，建始也，表⽰冬季⾃此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，动物也已藏起来准备冬眠中国⼜把⽴冬作为冬季的开始。⽴冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，⽴冬是表⽰冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
  ⽴冬是每年公历11⽉7⽇或8⽇，节令交⽴冬，“⽴”是开始，“冬”是节令，这天太阳到达黄经225度，正午⽤圭表测⽇影，影长为古尺⼀丈⼆⼨三分，相当于今天的2.501⽶。夜晚观测北⽃七星，⽃柄正指亥的⽅位，也就是正北⽅，这个阶段⼀般在农历⼗⽉，也叫亥⽉。
  ⽴冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举⾏的时间，也是寒风乍起的季节。有“⼗⽉朔”、“秦岁⾸”、“寒⾐节”、“丰收节”等习俗活动。此时，在北⽅，正是“⽔结冰，地始冻”的孟冬之⽉，在南⽅却是⼩阳春的天⽓。
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