（主展厅外）
各位来宾，大家（您）好，欢迎参观古井酒文化博物馆。
古井酒文化博物馆是中国白酒工业第一个国家4A级旅游景区——古井酒文化博览园的明珠，全国首批工业旅游示范点，中国著名的行业馆之一。
古井酒文化博物馆是古井集团在一九九四年投资了1500万元兴建、二00八年投资1000改建而成。整个博物馆占地面积3200平方米，建筑面积2200小沈阳演过的电影平方米，展厅面积是1152米。大殿是博物馆的主展厅，共两层，一楼和二楼共七个展区。东西两个配殿。东西配殿后面是一条清式回廊。清式回廊里有省级重点文物保护单位——地下宋代古井。清式回廊连结的是古井最早的车间，也是古井酒厂前身明正德十年（公元1515年）“公兴糟坊”旧址所在地。省级重点文物保护单位——明代的“窖池”也在其中。还有品酒、观酒、酿酒、休闲等几个体验区。
请随我一起进入博物馆主展厅。
（主展厅之序言厅）
现在我们进入的是博物馆序言厅，（前言）
古井酒文化博物馆展厅部分共分为七个厅，一楼除序言厅外，还有酒源、酒韵厅。序言厅是古井酒文化博物馆的开篇，它将引领我们开始一段酒文化之旅。
首先，映入大家眼帘的是这一幅“中华酒文明史”浮雕。浮雕内容展现了中华民族悠久灿烂的酒文化，吸收和运用了炎黄二帝、象形文字、酒祖杜康、中华华表等诸多元素。当然，古井酒文化也是中国酒文化的重要组成部分，因此浮雕中间部分就是曹操进贡“九酝春酒”的画面，这也是古井贡酒上“贡”的最早记载。曹操上奏的“九酝春酒法”也是中国目前最早酿酒方法的详细记载。浮雕的下部是关于古井的画面，公元532年南北朝的一场战争使得这口井名扬，而后千百年来劳动人民用此井水生活、酿酒，佳泉美酒相得益彰。古井贡酒四字浓缩了古井酒的历史。
脚下的这幅战国时的古地图，则是亳州作为中原文化核心的佐证。亳为古称，西周称焦，战国改谯，后又改亳。三朝古都，药都酒乡，人杰地灵。
古井酒文化博物馆收集和展出的酒具琳琅满目，从一个侧面也展现我国古代文明发展史。
接下来的酒源厅主要展现中国酒文化，酒韵厅则主要是展示古井酒文化。下面我们进入酒源厅。
（主展厅之酒源厅）
中国酒的历史究竟有多久？最早的酒是什么酒？说法不一。但最新的考古资料证明我国在九千年前就已经有使用酒的历史了。最早的酒应当是果酒。同时我们也以为，酒的应用当是发现到模仿的过程，在没有人类以前就已经有酒了，自然界的山野果在堆积发酵过程中出现的液体被先人们尝到后，根据人类的需要去刻意模仿和制造，而在这个过程中出现了酒的祖师仪狄和杜康。由于人们对酒的发酵过程不了解，因此酒被赋予了一层神秘彩，酒被应用于祭祀和药用。这才有了各种精美的酒器和礼仪。
酒源厅展出了大量的各时期的酒器，材质上分有陶器、青铜器、漆器、玉器、瓷器等，使用上分有礼器、用器、明器，功能上有饮酒器、贮酒器、温酒器、取酒器、冰酒器、制酒器、助酒器等。同时使用多样的陈列手法来表现。
我们看到的这是原始社会时期的陶质酒器，距今有四千到六千年的历史。特别要向大家说明的是，古井酒文化博物馆共馆藏酒器具等一千余件套，只要没有表明是复制品的，即为真品，这些酒器具现总价值约亿元。而每一件酒器具的背后，都有着一段历史和故事，散发着动人的光彩。
如我们看到的这件铭文象腿瓶，上有“君若不饮酒，昔人安在哉”，它表明古人对酒感觉充满神秘，能通神，“三杯通大道，一斗合自然”，“醉里乾坤大，壶中日月长”。
现在我们看到的这一件酒器是酒的蒸馏器，它是东汉末年的器物，真品在上海市博物馆珍宝馆，是国宝级的文物。一九五八年，上海市博物馆的老馆长马承元当时是工作人员，在冶炼厂把关，检验是否有文物混在冶炼材料内，从几车材料中检出几个青铜器，形状的相近，让马先生把它们组合在一起，又经过研究和实验，写出了论文，认为此物为古代酒的蒸馏器。它的出土地是在安徽阜南县。但英国的汉学家，《中国科技史》的作者李约瑟博士认为它是一件道士炼丹的丹炉，但无论是什么，中国人在两千多年前就掌握了蒸馏技术是不争的事实。
酒源厅酒具陈列的方式多样，有嵌壁、展柜、展橱、地柜等。我们看到这是地柜式，它是
考古现场的复原。
这是展橱，它里面陈列的酒器，如爵，是我们较熟悉的酒器。还有斝，它是古代的温酒器，功能类似于现在的酒壶，周礼记中有“天子执斝，诸侯执爵”。成语“觥筹交错”，这就是觥，觥是古代一种酒具，还有罚酒的功能。
这个展橱中展出的酒具以青铜器为主，有清代的温酒器，有春秋时期的勺子，有卣等。
“青梅煮酒论英雄”是我们熟悉有关酒的一个故事，这幅砖雕入神地刻画了两个不同性格的人物：曹操和刘备。
绿码怎么申请酒源厅用大量的酒器及复原的场景来说明中国酒文化的博大精深，它如同一杯美酒，醇香悠远，芳香四溢，让我们沉醉。
那么让我们进入酒韵厅继续感受酒文化的魅力吧。
香港经典电影推荐（主展厅之酒韵厅）
李维嘉经纪人牌坊上“减店”两字。“减店”是古井镇的前身，南北朝时期，南朝大将元树，百姓称“减王”，
元树死后葬于此地，因此地是古大驿站，客店林立，因之称为“减冢店”，又因冢有坟墓之意，去冢称“减店”，减店集——减店乡——减店镇，直到一九九二年，因为古井这个企业和品牌的影响，才改称为“古井镇”。
现在我们看到的是明清时期的减店集的复原模型，其中的“公兴糟坊”即古井酒厂的前身。“减店”是一个古老的小镇，为何古老？我们看这边展橱中从“公兴糟坊”旧址中出土的汉代的酒器，表明了此地的古老，还佐证了此地在以前也是酒业发达地区。
古井地处亳州，是中原文化代表地区之一，亳州是道家圣地、中华药都、三朝古都、历史文化名城，这里人杰地灵，物产丰饶。正是有了这样深厚的文化底蕴，才造就了古井两千年的酒文化。亳州的历史可以追溯到三千七百年前。古文献记载：“汤，都于亳”。商朝的开国圣君成汤王就建都在亳州，汤王墓在亳州城内，涡河北岸，现已建成汤王陵公园，是全省文保单位。关于亳州的“亳”字来历有很多种说法，亳州本地老百姓的说法，也称为民俗版的说法，说亳州地势较高，古人为躲避自然灾害，择高地建宅，因此“亳”是“高和宅”两个字的组成：“高”字去底“口”，“宅”去盖，取其首尾，合在一起就是“亳”字，“亳”在字典上没有其他解释，只有“地名”一解，这是专门为亳州造的字。
还有一种说法，在3600年前，商朝的开国王君成汤王在此地建城，筑房屋用料是乇（音zé择，也可以念tuō托）草，商朝的图腾是高字去口的形象，这二者的结合所创的字即为“亳”，其意为商都所在地。另有一种说法比这还早，认为在四千七百年前，黄帝的曾孙高辛氏在此建都，用乇草铺屋面，二者结合成了“亳”，意为洋洋大观、万民景仰之地也。（可主讲第一种说法，如时间充足可再引申）
亳州是三朝古都，一为商汤、二为三国时期魏文帝曹丕执政时期，定亳州为陪都。三是元末红巾军起义，刘福通拥韩林儿为帝，在亳州建立农民政权，国号“大宋”。
可以说没有曹操就没有古井贡酒。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，公元196年，曹操将家乡酿的九酝春酒和九酝春酒的酿造方法，进贡给当时的汉献帝刘协。这就是贡酒的来历，也是历史上第一次进贡。我们现在看到的就是“九酝春酒”的酿造方法，“臣县故令南阳郭芝，有九酝酒法，法用曲三十斤……” 这也是迄今为止中国酒的酿造方法有文字记录历史最早的。
这是复原的魏井，真井在古井贡酒公司院内，是安徽省重点文物保护单位。魏井公元532年的遗迹。亳州志记载：公元532年，北魏将领独孤信，领兵与南梁大将元树六战于谯城
（古亳州），独孤信战败，死前将自己的武器——金锏、长戟弃于此井，其后续部队打胜后，为纪念独孤将军，在井旁边修建一独孤将军祠堂，其后人在此守灵，渐渐形成一个独孤村。古井贡酒是依据水和酒的历史来起名的，酒的历史从曹操开始，井的历史从公元532年开始。
陈明月照片亳州是中国四大药都，如果从上交国家的税收来看，亳州在宋、元间上交国家的酒课排行第四，也是四大酒都之一。而亳州州酒业发达地区就在减店此地，因亳在唐时就已经是十望府之一了，减店集为大驿站，客店林立，酒业发达。
减店自古出美酒，因地处南北通衢要道，来往的人们把减店出产的美酒统称为“减酒”。其中“减酒”又以姓怀的人酿的酒为最好。怀姓之人其祖为三国时期吴尚书怀叙，怀叙后代在元明间为躲避战祸，在此置田产，开客店，经商，酿酒，其糟坊（酒作坊）叫“公兴糟坊”，出产的酒因味美，被人称为“怀家一枝花”或“怀花酒”。怀氏族人因酒也致富，据亳州地方志记载，怀家有一叫怀老万的，言其有银“一溜儿十八缸”。其生产方式为前店后坊，作坊就在客店后面，我们通过复原模型可以看到它的样式。
客店是这个样式。
这是明代窖池的复原模型，明代窖池就在博物馆后面，它是安徽省重点文物保护单位。在明代窖池边出土的一块界砖，上有字“正德十年，东北角界”，正德十年为公元1515年，它是中国连续使用时间最长的窖池之一。
明代的万历年间，商丘人沈鲤，曾任阁老，他将家乡产美酒“减酒”加上其它土特产上献于朝廷，奏折上引用了当地的民谣：涡水鳜鱼黄河鲤，胡芹减酒宴佳宾。此为古井贡酒的第二贡。
清代有亳州人姜桂题也把“减酒”作为贡品上贡过。姜桂题，亳州人称“姜老锅”，曾经做过热河都统，是亳州近代官位较高的一位人物。他将“减酒”进献给慈禧，这为古井贡酒第三次进贡。这是姜桂题留下的唯一照片。
慈禧太后晚年居住在储秀宫，这就是储秀宫订制的瓷器――豆青回纹大酒瓮，“豆青回纹大酒瓮”也可以认为是古井酒文化博物馆的镇馆之宝，因为它是官窑器，造型优美，形体较大，价格也比较高。
古井贡酒的第四贡在楼上说明。
酒文化表现的一个重要形式就是诗词歌赋，历代文人墨客给我们留下了非常丰富的文化盛宴，我们选了一部分大家比较熟悉的展出。
下面展示的有关亳州和古井的历史文献。
古井贡酒的酿酒工艺源自九酝春酒法，在元明间工艺改变，承自怀氏的“老五甑”法传承至今，现在我们可以在这简单地了解古井的酿酒工艺。
bigbang胜利事件这个展橱的三张照片，是千年古井变化的写照，以前的井口上面没有亭子，后来在1963年的时候，做了一个古井亭，而亭子上面的匾额“古井亭”就是这一块。1991年的时候又改建成现在的这个样子。
这是博物馆展厅内较吸引人展品――天然奇石“古井王”。1997年，广西三江县一邮电局职工与我们联系，称其是奇石爱好者和收藏者，有天然奇石“古井”两块石头欲出售，要价八千元。公司认为没有多大意义，就没有结果了。又过了一年，他又联系说又到一块石头――“王”。此三块石头放在一起，大小差不多，字体也仿佛一人写成，经检查确实是天然的。他要价两万，后给他一万元将三块石头买了下来。我们公司原来确实有产品就叫“古井王”。这是能互相映衬的。
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