第一单元 步入化学殿堂殿堂
第一节 化学真奇妙
一、化学改变了世界
1.化学的研究对象:物质
2.化学的作用:创造我们所需要的物质,消除我们不需要的物质,还能实现物质与能量的转化
3.化学与人类社会密切相关的重要领域:信息科学、功能材料研制、能源开发、环境保护、生命过程探索
二、神奇的化学变化
4.物理变化:没有生成新物质的变化
化学变化:有新物质生成的变化,又叫化学反应(如食物消化、蜡烛燃烧等)
根本区别:有无新物质生成
而化学变化常伴随发光,发热,颜变化,生成沉淀、产生气体等现象
5.化学变化不但生成新物质,还伴随着能量变化
三、物质构成的奥秘
6.世界万物都是有极其微小的粒子(分子、原子等)构成,例如水由水分子构成
7.化学就是在原子、分子水平上研究物质及其变化规律的一门基础学科
第二节体验科学探究
1.化学的学习从问题开始,通过科学探究解决问题
2.科学探究是学习化学重要而有效的方式,化学实验是进行科学探究的重要途径
3.科学探究的基本环节包括提出问题、猜想与假设、收集证据(包括设计实验方案、进行实验等)、获得结论、反思与评价、表达与交流
第三节化学实验基本技能(一)
一、实验室安全规则
1.取用药品的“三不”原则:不要用手接触药品,不要把鼻孔凑到容器口闻药品气味,不要品尝药品
2.剩余药品的“三不”原则不要放回原瓶,不要随意丢弃,更不能带出实验室,要放入指定的容器中
3.节约原则:按规定用量取用。若没有说明用量,一般取最少量液体1~2mL,固体只需盖满试管底部。
4.常见仪器(对照课本150页):
  1)反应容器 可直接加热试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙
                注意:可直接加热的玻璃仪器只有:试管
                不能直接加热(放在石棉网上):烧杯、锥形瓶
  2)存放物质的仪器:广口瓶(存放固体),细口瓶、滴瓶(存放液体)
  3)取用仪器:药匙(粉末状或小颗粒状固体)、镊子(块状固体)、胶头滴管(少量液体)
二、药品的取用
1.固体药品的取用(保存:广口瓶):一横二低三直立
    块状:用镊子
粉末状:药匙(纸槽)
2.液体药品的取用(保存:细口瓶
规定量:  量筒
大量液体:倾倒  口诀: 塞倒放签向手,管倾斜口挨口
                        注意:塞倒放防止污染药品,签向手防止腐蚀标签   
                        缓慢倒轻轻刮,塞紧塞放原处签朝外
少量液体:胶头滴管      垂直悬放于试管正上方
胶头滴管使用的注意事项:
1)使用滴管时,滴管不能伸入容器内,也不能接触容器内壁,应垂直于容器正上方。
2)取液后的滴管应保持橡胶胶帽在上,不要平放或倒放,不要把滴管放在实验台或其他地方,以免液体腐蚀胶头。
胶头滴管
3)用过的滴管要立即用清水冲洗干净(滴瓶上的滴管不用冲洗)。
三、物质的加热(外焰温度最高,用外焰加热)
1.酒精灯的使用 两检查  看灯芯 (若灯芯不平或烧焦,就剪掉)
                      看酒精量(酒精量要在1/3~2/3之间)
              三禁止 禁止向燃着的酒精灯内添加酒精
                      禁止用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯
                      禁止用嘴吹灭,必须用灯帽盖灭
              一必须 不用时必须盖上灯帽(防止挥发浪费)
    注意:1)用嘴吹灭酒精灯,酒精灯会烧的更旺
          2)如果酒精灯倒了,着火了,用湿抹布盖灭
2.给物质加热时注意:
1)必须用外焰加热,且加热前要预热
2)加热时,试管内液体不得超过试管体积的1/3
3)加热时,试管口不得对着有人的地方
4)给液体加热,试管应与桌面成45度角;给固体加热时,试管口要略向下倾斜
5)不能用外壁有水珠的试管加热;
6)加热的试管不能立即用冷水冲洗
7)不能用手拿试管加热,而应该用试管夹,试管夹要由下往上,夹在试管的中上部,近试管口1/3处
8)试管、蒸发皿、燃烧匙可以直接受热,而烧杯、烧瓶要放在爱石棉网上加热。量筒、集气瓶等不能用来加热。
3.加热时试管炸裂的原因:
1)没用外焰加热,没有预热就进行加热
2)试管外壁有水珠
3)加热时,试管底接触灯芯
4)加热后试管没有冷却就进行冲洗
5)加热固体时试管口未向下倾斜,水倒流使试管炸裂
6)试管质量不好
    第二单元 探秘水世界
第一节 运动的水分子
一、水的三态变化
1.水的三态变化:冰(固态)      水(液态)      水蒸气(气态)
注意:水的三态变化是物理变化,水分子的数目和大小不会变化,变化的只是水分子之间的距离和排列方式
2.用分子的观点解释自然想象(水的三态变化)史蒂夫 r 麦奎因
固态水    液态水  气态水(例如地上的水渍蒸发,冰融化成水等):水分子获得能量,运动速率加快,分子之间间隔变大
气态水    液态水    固态水(例如水蒸气遇锅盖冷凝,水结成冰灯):水分子失去能量,运动速率减慢,分子之间间隔变小
分子是构成物质的一种基本粒子,还有一些物质是由原子直接构成的
3.分子的基本特征
1)分子本身很小
2)分子在不断的运动(温度越高,分子运动速率越快)
3)分子之间有间隔(气体分子间隔较大,而固体和液体之间间隔较小)
4)分子本身具有能量
5)分子之间存在相互作用
二、自然界中的水
1.水的天然循环
1)水的天然循环是通过水的三态变化实现的
2)为水的天然循环提供能量的是太阳
3)水的天然循环的作用:实现水的自身净化,完成了水资源的重新分配
2.天然水的人工净化
女方提出离婚天然水中含有泥沙、可溶性矿物质和细菌等杂质
注意:在所有的操作步骤中,只有陈思思图片杀菌是化学变化,其他均是物理变化
                              沉降
                            (明矾)              ★沉降步骤中加明矾的作
                              过滤                  用:明矾可以吸附悬浮
                              吸附                  的颗粒,加速沉降
                              杀菌                ★蒸馏的净化程度最高                   
                                      蒸馏
                                      分离方法
混合物:由两种或两种以上物质组成的                纯净物:有一种物质组成的
3.混合物:由两种或两种以上物质组成的
  纯净物:有一种物质组成的
急忙的近义词4.分离混合物的方法
1)过滤(分离不溶性的固体和液体,例如泥沙和水)
    实验仪器:漏斗(带滤纸)、铁架台(带铁圈)、玻璃棒、烧杯
                注意:玻璃棒的作用:引流
    注意事项:一贴二低三靠
              一贴:滤纸要紧漏斗内壁
              二低:滤纸要于漏斗边缘
                    滤液要于滤纸边缘
              三靠:漏斗下端管口在烧杯内壁
                    玻璃棒在三层滤纸上
                    烧杯在玻璃棒上
    过滤时速度慢的原因:滤纸未紧贴在漏斗内壁上
    过滤仍然浑浊的原因:滤液高于滤纸边缘,滤纸破损等
    过滤仍浑浊,应采取的措施:二次过滤
2)吸附(分离有颜或有气味的物质,例如家装时用活性炭吸附甲醛气体)
霍建华主演的电视剧
      利用活性炭的吸附性,吸附有颜或有气味的物质,如红墨水经过活性炭变无
3)灭菌(化学变化)  消毒剂  氯水
                              漂白粉
                    高温消毒
4)蒸馏(分离不同沸点的液体,例酒精和水
实验仪器:铁架台(带铁圈)、酒精灯、蒸发皿、烧杯、玻璃棒(作用:搅拌,防止局部
                                                          温度过高,液体溅出)
5)蒸发(分离可溶性的固体物质和液体,例如食盐和水)
5.硬水与软水
  硬水是指含较多钙镁矿物质的天然水,软水是指含较少钙镁矿物质的天然水  区分硬水与软水的方法:肥皂水
  家庭中硬水转化成软水的方法:加热煮沸
第三节 水分子的变化
一、假如我是大自然中的一员水的分解(电解水:向水中通入直流电)
1.现象:电极两端产生气泡,液面下降
  详解:电源分正负两极,正负两极上均产生气泡,且负极(图示b)
产生的气体约是正极(图示a)产生气体体积的2倍,即负氢正氧2:1。      正极:氧气,体积少;负极:氢气体积多
2.检验:(学会验证某种气体是何气体,步骤:实验方法+实验现象+结论)
正极:用带火星的木条靠近该气体,木条复燃,证明该气体是氧气
负极:用燃着的木条靠近该气体,气体燃烧,证明该气体是氢气
3.结论: 水是由氢元素和氧元素组成的
        水通电会电解生成氢气和氧气
        化学变化中分子可以再分,而原子不可以再分……等等
4.该反应的文字表达式
     
        水      氢气+氧气  (分解反应)