2023年夏至的时令水果有哪些_夏至的饮食习俗整理
    夏至的时令水果有哪些_夏至的饮食习俗
    夏至，部分地区需要给牛改善伙食，由于，夏至这天，古时就有给牛改善伙食的习俗，古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。下面是我为大家整理的夏至的时令水果推举，盼望对您有所关心!
    夏至的时令水果
    一、夏至时令水果：杨梅
    夏季杨梅当令，是不少人喜爱的水果。杨梅吃起来酸甜可口，是不错的消食水果，而且杨梅中含有的多种养分元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也非常丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
    挑杨梅要选个头大、颜呈深红，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。
上海旅游鲜红的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。选择杨梅还要留意闻味道。新奇的杨梅闻起来有股香味;假如长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。
    二、夏至时令水果：桃子
    夏季水果中，桃是养分价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，常常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓年轻、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
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    桃子最大的特征是在于其香味及甘味。假如要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应当把桃子存放在室温中即可。
    三、夏至时令水果：西瓜
    西瓜味甜多汁，还清爽解渴，经过冷餐后更是人们在夏天的最爱。西瓜味性甘寒，有清热消暑，止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，
吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会立刻改善。鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，削减皱纹，增加光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，也是女性选择的经济美容食品。
张敬轩和关智斌
    食用留意：西瓜是生冷食物，不能多吃，否则伤脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔溃疡患者也不能吃，否则会加重病情。打开过久的或冷餐过久的西瓜也不能吃，不然会引起肠胃炎。
    四、夏至时令水果：荔枝
    “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”撇开历史情节，这一丰腴甜蜜的水果确有贵妇之气。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但荔枝多食易上火，糖度也极高，虽然美味，也不宜过量。 罗宾.威廉姆斯
    五、夏至时令水果：柠檬
    夏季要吃得健康，还能美容，是大部分女性的追求，那么富含维生素、矿物质、柠檬酸及纤维质的柠檬是夏日选择消暑美容的圣品。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，许多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清爽酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，关心杀菌和消化。
    食用留意：喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，切忌空腹食用柠檬和柠檬饮品等。 王力宏同志
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    六、夏至时令水果：龙眼
    龙眼是一种特别好吃的水果，成熟于夏末秋初，口感甘甜，食用后提神醒脑，味道比荔枝有过之而无不及，但是大量食用不简单上火，新奇龙眼晒干之后就是桂圆干，是一种特别有价值的补品。
    七、夏至时令水果：枇杷
    夏季的当季水果枇杷，不仅味道甜蜜，养分丰富，还能关心疾病，是夏季保健的良
品。枇杷果能关心抑制流感病毒，能预防夏季的流行性感冒。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、关心消化汲取、止渴解暑有相当的作用。枇杷中丰富的维生素B，对爱护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着非常重要的作用。
    食用留意：其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命.
    八、夏至时令水果：香瓜
    香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除烦热、通三焦、利小便，通大便的功效，还具有肯定的防暑气的功效。在它的瓜蒂内含有一种叫“甜瓜蒂苦素”的物质，可用于黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。
    挑甜瓜时可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。由于瓜皮厚，所含的养分物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要留意比较一下果柄，假如果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。
    九、夏至时令水果：杨桃
    杨桃味道甜酸，清甜无渣，味道可口，还可以生津止渴，是夏日补充水分，消退疲惫的最佳食品。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充足，能快速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消退疲惫感。果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消退咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
    食用留意：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食 。
    夏至的饮食习俗
    1、北京:冬至饺子夏至面
    “冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。根据老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,由于这个时候气候酷热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。
    2、浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫