敦煌是我国佛教艺术的殿堂，五台山是我国佛教四大名山之首，早在千年以前，二者就因佛教文殊信仰结缘、互动。本文简要追述了五台山文殊信仰的历史渊源，并对敦煌壁画中的五台山图第61窟“文殊堂”各种小吃的制作方法西壁进行深入分析，为我们研究五台山历史以及我国的建筑史、佛教史等方面提供了崭新视角，同时对我们了解文殊信仰在敦煌广为流传也大有裨益。
敦煌，作为古代丝绸之路的咽喉之地以其精美的洞窟、丰富的写卷等一大批丰富的艺术文化遗产闻名于世，是当之无愧的佛教文化艺术宝库，它继承了中原汉民族和西域民族的艺术优良传统，并且吸收融化了外来文化的表现手法，发展成为具有敦煌地方特的中国民族风格的佛教艺术。五台山是中国四大佛教名山之首，源远流长博大精深的佛教文化在此地流传有序、不断发展，使得五台山成为享誉内外的文殊道场。然而非诚勿扰徐囡“法不孤起”，早在千年以前，佛教信仰特别是以文殊菩萨信仰为特的五台山圣山信仰便影响到敦煌，使得敦煌出现了许多文殊变、文殊塑像以及五台山图类的壁画。敦煌与五台山两个圣地之间因为文殊信仰结缘，二者的的互动也生动体现了佛教从印度传入中国，再经由中国化后影响敦煌的轨迹。
五台山以“qq个性背景图片岁积坚冰，夏仍飞雪，曾无炎暑，故曰清凉。五峰耸出，顶无林木，有如垒土之台”故称之为五台。此处最早为道家仙山，《道经》里称五台山为紫府山，曾建有紫府庙。然而佛教传入此地后，道教尊崇的地位被取而代之。五台山佛教传入的年代有西汉、东汉、东晋、北魏等几种说法，东汉一说流传最广。据说汉明帝永平十一年（公元68年），是时佛教传入中国不久，摄摩腾、竺法兰两位高僧外出弘化，见此地山有灵气，回洛阳奏请永明帝修建大孚灵鹫寺，成为五台山佛传之始。而流传至今的佛教实物最早为北魏时，如佛光寺的祖师塔、清凉寺的镇风印等等都强有力地表明佛教至少在北魏时即已传入五台山。到西晋时期，敦煌与五台山两地之间实现首次互动。竺法护世居敦煌，化道周洽，人谓敦煌菩萨。敦煌菩萨竺法护通过其译经事业在文殊信仰初入中原中扮演了极其重要的角，他翻译的文殊经典就有十五部，占了总数的三分之一以上，是敦煌与五台山两地结缘当之无愧的“大使湖北有哪些市”。
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