餐饮业 企业理念
一．董事长致词
二．公司简介
（一）。各店简介
(二)。各部门主要职能及电话
三．公司管理组织架构图杨幂怀了李易峰的孩子
四．企业文化
（一）张记餐饮企业文化精髓
（二）关于张记餐饮对价值观的再认识
五．劳动条例
（一）用工原则
李香凝简介（二）试用期
（三）工作时间
（四）工资发放
（五）工资结构
（六）个人资料
（七）调岗，调离及任免
（八）入离职程序
六．员工守则
（一）员工培训及发展
（二）仪容仪表及制服
（三）行为规范
（四）考勤制度
（五）基本要求
（六）店规店纪
七．奖罚条例
（一）前厅违规违纪处罚细则
（二）厨房部违规违纪处罚细则
（三）张记管理者违规违纪处罚细则
（四）其他违规处罚细则
八．卫生安全守则
（一）卫生知识
草缸养什么鱼（二）消防安全
美国军事实力
董事长致词
尊敬的各位同仁；
热烈欢迎您加入张记餐饮连锁管理公司！
张记餐饮是一家民营企业，主要经营张记麻辣鱼，啤酒鸭，农家菜和各种山西面食为主，以特烧烤凉菜为辅的专业餐饮连锁公司。
张记在经营管理上，以先进的管理理念为指导，给在张记工作的每一位员工创造和谐的氛围，合理用人机制，满意的福利待遇和创造型的自我发展机会，在不久的将来，你一定会为选择张记而感到荣幸，身为张记的一员倍感自豪，你一定会有许多机会与张记共同发展进步。
“成为河南省最有竞争力的企业”是我们的使命，“以人为本，齐心协力，科学发展，社会认可”是我们的经营理念。在这里工作，你既要学会配合，又要有个人突破，并且连续突破，并坚信在此观念下，美好的将来将属于你和我。
我们的成功依赖于你对工作的投入和信心，我们将为你构筑一个起飞的平台。请为你自己设立一个奋斗目标，以最好的精神状态，理解力和创造力去面对各种挑战。相信你自己！让我们拭目以待，成功的自豪会始终激励着张记的每一位员工。
董事长；
二 公司简介
张记餐饮连锁公司成立于2002年8月8号，是一家优秀的民营企业，公司定位中原，立足餐饮，以正宗农家菜，地锅鸡，麻辣鱼为主，以各种面食，烧烤为辅，秉承传统美食工艺，演绎河南美食文化，享誉中原餐饮界。公司现拥有张记麻辣鱼，张记老山西面馆两家连锁店。公司成立至今，经历了从无到有，从小到大的跳跃式发展，谱写餐饮历史的新篇章，堪称餐饮界一大特！
(一）各店简介
张记麻辣鱼
开业于2002年8月，位于郑州市东明路政四街向西100米，优雅宁静，环境宜人，营业面积400平方米，有4间包房，拥有员工26名，主要以经营麻辣烤鱼，煨汤鱼，地锅鸡，啤酒鸭，农家菜，烧烤，兰州拉面等为主的综合型特餐饮名店。
订餐电话；0371---65972537
老山西面馆
开业于2010年10月，位于玉凤路与顺河路交叉口紧邻曼哈顿商业街，总投资100万元，营业面积300平方米，现拥有30张散台，3个豪华卡间可同时容纳180位宾客就餐，员工25人，主要经营山西刀削面，瓦罐刀削面，各种炒面，汤面，特凉菜，炖菜，扣碗。装修简洁，明快，典雅，现代。那永远灿烂的微笑，个性化的服务，超值的享受，营养的美食一定会给您留下美好的回忆。
电话0371---88886778
(二)公司各部门主要职能
米克拉台风
1总经理办公室；总经理办公室对公司实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下，联系左右，协调内外的作用。具体负责物资管理，财务管理，人力资源管理，全店员工纪律与制度的监督与落实。
2前厅部；前厅部是酒店以餐饮服务为中心的营业部门，主要功能是为客人提供超值的服务及温馨的就餐环境。前厅部下设一楼二楼两个区域，收银酒水，明档等为顾客提供高效优质的服务。
3厨房部；厨房部是大厨用心做菜的地方，所有出品都是营养与美味的结合，分工明细是菜品质量与按时定量完成的有力保障。厨房部下设热菜间，凉菜间，烧烤屋，拉面房，生禽展示区，传菜部等分部门。
(三)各部门负责人电话一览表
部门 | 负责人 | 电话 | 部门 | 负责人 | 余秉谚电话 |
总经办 | 李艳红 | 凉菜间 | |||
厨房部 | 吕磊 | 拉面房 | |||
前厅部 | 热菜间 | ||||
三 公司及酒店组织架构图
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四 企业文化
（一）张记企业文化精髓
酒店宗旨；让客人超值享受，创造和留住每一位顾客，把每一名员工塑成有用之才。
企业使命；做最好吃的菜，作最优秀的人。
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