“金子”是如何“焕发”光彩的——访广西现代青年农场主、隆安县丁当镇兆丰种养专业合作社负责人韦金焕
作者:暂无
来源:《农家之友》 2020年第2期
    本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌
      德国哲学家、诗人、作家尼采曾说过一句名言:是金子埋在哪也会发光!这话很好的诠释了隆安县丁当镇俭安村的韦金焕的经历,她从一个打工妹到装饰工程公司老总,再到农业企业家,一路过来,永不言败。最后人如其名,成了一枚闪闪发光的“金子”。
      韦金焕看着绿的“金子”喜笑颜开。
韩雪资料    三千元书费让她变身种菜行家
      2007年,韦金焕高中毕业,一心想改变命运的她,没有像很多人一样到广东打工,而是选择从销售做起,先后做过医疗器械、化妆品等销售工作,到过北京、成都、上海、广州等地,一路过来既开阔了眼界,又积累了不小财富。
      2010年,韦金焕因机缘巧合成立了装饰工程公司,从事工程装饰业务。在这个基本以男人称霸一方的行业里,身为年轻女性的韦金焕显得那么独树一帜。由于经营有方,几年下来,她在行业内已经小有名气。
      闲暇之余,韦金焕喜欢逛街、逛超市。在超市的生鲜区,她注意到很多蔬菜都摆放得整齐干净,就像艺术品一样,让人看了就有购买的欲望,不到1公斤的蔬菜居然能卖出20元钱的“天价”,这让她触动很大。想到每次回老家看到村民依然过着贫穷的生活,便想:“既然种青菜那么赚钱,何不组织大家一起种植呢?”
      俗话说“打虎亲兄弟,上阵父子兵。”2014年,韦金焕把自己在南宁当幼师的亲妹妹拉回乡一起创业。当村民了解到她想租地种菜后,都纷纷支持她,因此她一下子就跟村民租到了700亩土地。韦金焕知道,搞种植,关键是技术。没技术怎么办?“买书,自学!”她去书城,购买了3000多块钱的农业书籍回来自学。包括:土壤、肥料、种植技术、田间管理等方面。
      2014年8月,韦金焕成立了隆安县丁当镇兆丰种养专业合作社,自任负责人。在“种什么”这个问题上,韦金焕做了大量调查,想到2013年包心芥蓝卖出了3~4元1公斤的“天价”,亩产值就达1.2~2万元。而且口感又好,因此她决定先种400多亩包心芥蓝。
      “包心芥蓝属于种植周期比较长的一个蔬菜品种,因此从9月份开始,我们就开始买了营养钵育苗,
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整个苗期要35天,苗好菜才长得好。”10月份,她组织合作社社员种下了第一批包心芥蓝。
      在种植包心芥蓝的同时,韦金焕还种植了150亩的辣椒。可是由于那年雾霾以及霜冻天气频繁,导致辣椒感染上疫病和霜霉病,很多辣椒的植株和叶子出现了白的霉层以及大量落果。
      韦金焕心急如焚四处请人帮忙处理。有一天来了位资深技术员,对方看了那150亩的辣椒后,给这些患病的辣椒树开出了3万多元的药方,并且说如果不用他的药方,这150亩辣椒很快会全军覆没。韦金焕感觉对方药太贵,就根据书本上介绍的方法自配了6000多元的药,没想到居然很快控制了病害。这给韦金焕很大的信心。从此在种植上再遇到别的问题,她也会尽量先自己尝试处理。
      让韦金焕开心的是,经过80多天的精心养护,她种的400多亩包心芥蓝生长良好。此时的韦金焕心花怒放,心想,付出的汗水很快就会有回报。然而,兴奋劲还没过2天,就发现这包心芥蓝市场价格跟往年比有天壤之别,市场收购价跌到4毛钱1公斤。因此除了勉强卖掉一部分外,剩余的200多亩全部用拖拉机犁掉做了肥料。这一次种植包心芥蓝,一共损失了80多万元。
      看着原本可以卖出大价钱来的青菜,却一下子变成齑粉,韦金焕内心难过到堪比滴血。残酷的现实给她上了一课:做农业,光种出来还不行,还要及时掌握市场变化。 后来,她经常去南宁市的各大批发市场,观察蔬菜摊点哪些品种的菜卖得最好,哪些菜卖得最贵,并与蔬菜批发商合作,根据他们的要求种植和供应,逐渐摆脱了被动局面。而且由于她坚持生态、环保的种植理念,2016年还被获评
为“无公害”种植基地。
    “柠檬”香自苦寒来
      经过2年的蔬菜种植,韦金焕发现,种蔬菜虽然周转快,但是需要耗费的人工很多,如种400亩包心芥蓝每日需要工人上百名,当时的人工费是每个人80元1天,这么算下来,一天支出的人工费就需8000元。遇上种植的蔬菜收购价不高,人工就会成为沉重的负担。
      “有没有那种既好种、好卖,人工又少的品种呢?”每当夜深人静的时候,韦金焕就有点异想天开思考这个问题,一有空,她就到区内外经营得比较好的合作社去参观考察,但是看到很多种植、养殖的品种都存在人工耗费多的问题。
      2016年底,在朋友的推介下,韦金焕参观了台湾一个农场,看到了该农场种有很多市面上不多见的品种,特别是“台湾四季无籽柠檬”,农场主人介绍说,四季无籽柠檬四季都可挂果,可以从年头卖到年尾,根本不用担心销路的问题,而且卖价高,人工少,好管理。
      韦金焕听了之后心里乐开了花,想:“这不正是自己苦苦寻的品种吗?” 
      2017年韦金焕有机会参加了广西农业农村厅、自治区妇联联合推出的、以现代青年女农场主为培养主体的“巾帼风采”培训班,课上,老师们丰富幽默的授课方式以及渊博的知识,让她的思维更加开
阔,同时让她更加坚定了发展柠檬种植的信心。
      在学习结束后,韦金焕马上从台湾购进了46000多株台湾四季无籽柠檬种苗,种了700多亩地。韦金焕原以为种上了台湾四季无籽柠檬就什么都好办了,没想到新一轮的考验刚刚开始。“起初在种植的时候,就发现有些种苗叶子有些黄叶现象。可是有专门从事柑橘技术管理的朋友说,那只是种苗缺铁、缺氮等微量元素而已,只要适当施肥,就可以解决。”
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      没想到种下去几个月后,韦金焕发现那些原本黄叶的种苗都没抽枝发芽,而是逐渐枯萎死去,面积达30多亩。实际上后来通过学习发现,这些已经黄叶的树苗并非缺乏微量元素,而是本身根须已经腐烂。因为这些枯萎死去的树苗根部都有个特征:树皮腐烂,有酒糟气味。实际上根系腐烂往往是苗期积水过多,或施肥过浓引起,要在病发之初,用利刀把病部连同少部分健康组织一起刮除干净,在刮口处涂王铜、托布津才能治愈。而韦金焕错过了这个机会,导致损失了几万元的种苗。后来有一次连续下了7天暴雨,柠檬树被雨水浸泡了7天之久,韦金焕有了前车之鉴,对这些浸泡时间长的树苗及时杀菌消毒处理,并安然渡过难关。
      购买种苗的时候,韦金焕就记得台湾老板说种下去的第二年每棵就可以收7.5~15公斤的柠檬果,可是到了2018年的9月份,韦金焕发现很多柠檬都迟迟没见挂果,但是枝条旺盛,看起来都很好。疑惑之际,她又拨通了台湾老板的电话,并把柠檬树的图片发给了对方诊断,对方从图片看出了“大问题
”。原来,柠檬一年可以抽芽很多次,只要芽条长有50公分左右,就需要修剪,及时修剪枝条,才可以让更多的新枝条长出来,果树的长势才好,枝条多了才能保证产量。但是刚开始韦金焕不懂这些,而且她身边也没有朋友懂得柠檬的种植管护技术,因此没有及时修剪枝条,导致枝条徒长,最后开花了不挂果,即使挂果了,但是枝条徒长也容易折断,特别是开叉的两个枝条都挂五六个果的更容易折断。
      广西农业农村厅、广西农科院等部门领导获悉韦金焕的情况后,纷纷派出专家和技术人员上门指导,使韦金焕终于掌握了柠檬的修剪技术及技巧,2018年下半年,通过及时的修剪和护理,最后柠檬终于正常挂果了。
      除了技术上的短板外,基础设施上的欠缺,也是制约柠檬产业发展的一大问题。比如,柠檬第二年开始试挂果,第三年就可以量产了,可是兆丰种养专业合作社附近没有大江大河,平时灌溉用水只能靠打井抽水。“为了预防干旱问题,我们原来就修建了一个15000立方的蓄水池。平时用水都是从水井抽水,但是太干旱,一天抽的水只能灌溉30亩的柠檬。为了解决缺水问题,2019年韦金焕已经筹划打井事宜。”
36D      2019年6月份,韦金焕在巡园的时候发现一些柠檬树叶好像有虫爬过的痕迹,当时没太留意,但是不久就发现个别果树得病了,一查资料,才发现这些树得了树脂病、煤烟病、胶流病。得了这些病,
要及时处理,否则会祸及其它柠檬树。为了长久之计,韦金焕狠下心安装了自动喷药管。安装喷药管后,700亩的柠檬树8个人3天时间就可以喷药完毕,而以前8个人需要15天才能喷完。
      韦金焕一边学习一边摸索,终于在3年的时间里完全掌握了柠檬的栽培管理技术。一分耕耘一分收获,这两年柠檬市场供不应求,柠檬收购价为7~16元1公斤,2018年收柠檬约7000公斤,收入约94万元;2019年收柠檬约86万公斤,收入600万元。2020年引入专业技术团队托管,预计收果200万公斤,收入约2400万元。
    用汗水把柠檬清香洒遍市场
      很多认识韦金焕的人在获悉她大力发展柠檬种植后,都不理解地问:柠檬酸溜溜的,又不能当水果吃,你为何花那么多精力去种它?
      韦金焕坦言自己的信心来自近年来国内国际对柠檬日渐增大的需求。中国是世界柠檬五大产区之一,柠檬虽然与柑橘同属芸香科植物,但是适合栽种的范围没有柑橘广,只有南方少数省份可以栽种。但是柠檬用途很广,既可以提取柠檬精油,用于食品、美容、化工、医疗行业;又可以整个加工成柠檬膏,用做润喉护肺佳品,还可以腌制柠檬,用于制作柠檬鸭等等。
      为了让自己的柠檬卖上个好价钱,韦金焕专门跑了广州、深圳、上海、北京等城市,与当地的大
型水果批发商建立起了良好的 合作关系,目前她的柠檬大客户大部分都是上述城市的奶茶店、果汁店、西餐厅、酒店等。
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      此外,韦金焕还主动出击,联系了各大电商平台以及桂林银行等金融平台进行深度合作。如她的柠檬在农特网商成卖20元1公斤,在桂林银行是24元1公斤。这些平台的合作进一步拓宽了她的销售渠道。
      2019年8月,韦金焕携带自己合作社生产的四季无籽柠檬,代表隆安前往广州参加“2019粤桂扶贫及第16届广西名特优农产品交易会”,会上,韦金焕那外表绿幽幽的四季无籽柠檬深受各路客商和市民的追捧。不少前来选购的广州市家庭主妇坦言:四季无籽柠檬个头小,非常适合一家三口或者一家四口一餐食用;其次该柠檬品种无核、多汁、没有普通柠檬那种苦味;三是柠檬切片后,里面的果肉都是深绿的,非常漂亮。
      销路有了,剩下的就是继续种好柠檬。“柠檬的投入比较低,第一年投入是4500元,第二年、第三年的投入是2800元。且从第二年开始,柠檬就已经开始少量挂果,第三年量产,第四年开始丰产。”
      投入小,见效快,人工少,是四季无籽柠檬的特点,更是当下扶贫脱贫的一个好产业。韦金焕希望通过用自己的技术和能力,带动更多人从事柠檬产业脱贫致富,她认为发展柠檬产业,要种苗先行,因此从2018年开始,韦金焕就与其技术团队一起进行种苗的培育嫁接,目前已培育出10万株柠檬
种苗。柠檬属于稀植植物,每亩种60株即可,10万株种苗可以满足1600多亩土地的种植。目前已经有崇左、来宾等地的客户提前预定。