2021
搞笑网名大全2013最新版的年（
大s是谁
第42卷）第10期下
半
月
告
报D I A O
C
H A B A O G A
O 河南中州牧业养殖设备有限公司：选择中州，养殖轻松，选择中州，质量无忧
为进一步拉动新蔡县振兴肉鸭产业经济链条，促进肉
鸭养殖业健康发展，笔者通过实地走访、座谈、电话随访等
形式，走进养殖技术推广机构、屠宰企业、养殖场（户）等，
深入调查新蔡县肉鸭养殖现状，认真进行分析，及时发现
问题并提出建议，仅供各位同仁参考。
1肉鸭养殖资源丰富
1.1地理优势，温度适宜
新蔡县地处淮北平原，位于河南省东南部、驻马店市
东部边缘，属中纬度地带，雨量充沛，日照充足，适宜畜牧
业发展。无论是外部环境还是人力资源都可满足肉鸭养
殖业的需求。
1.2营商环境优越，交通便利
一是先后荣获全国秸秆养牛示范县、河南省畜牧大
县、河南省生猪调出大县、河南省养鹅重点基地县等称号；
二是交通方便。大广、新阳高速公路，国道106线、328线，
洪河、汝河横纵县境。三是领导重视。县委、县政府多次
出台优惠政策，鼓励养殖户大力发展养殖，充分利用自然
资源和剩余劳动力。
1.3养殖肉鸭周期短，投资少，见效快
一是见效快。肉鸭生产周期为40d左右，资金周转
西虹市首富 演员表快。二是投资少。建一个1200m2的鸭棚，只需投资12
万元左右，可以养鸭子6000~8000只，另外，饲料价格低，
料肉比高达2∶1。三是收入高。每只肉鸭的纯收入2.5~3
元左右，一次可养殖5000～6000只，每批纯收入13000
元左右，一年可养殖7批以上，收入比较高。
四级是按排名比例过吗1.4肉鸭销售不成问题
新蔡县肉鸭养殖业发展迅速，公司+合作社+养殖户
格局已形成，既丰富了众的菜篮子，又鼓起了众的钱
袋子，实现了社会效益和经济效益双赢，振兴了该县畜牧
产业经济。据调查，全县现有肉鸭养殖场29个，其中：肉
鸭5000只以上的养殖场户26个，可使用养鸭大棚72个，
面积6.6367万㎡，孵化场4座，现有存栏26.83万只，年可
出栏118.83万只，2020年实际出栏肉鸭近119.51万只，品
种以北京鸭为主。先后引进建设了新蔡县天歌禽业、新蔡
县天龙禽业有限公司，新蔡县华英禽业、新蔡县桂柳集团
等四家肉鸭屠宰企业。
2存在问题
2.1饲养方式落后
肉鸭养殖主要采用开放式大棚生产模式，大多采用网上
平养，饲养环境差，基础设施和设备非常简陋，养殖技术落后。
2.2疾病危害严重
一是危害肉鸭健康，影响肉鸭生长，降低肉鸭的生产
性能和经济效益；二是给食品安全带来隐患，危害人类健
康；三是养殖场户管理理念存在误区，生物安全意识差，重
视不够。
2.3肉鸭养殖产能不足
本地养殖肉鸭已远远满足不了桂柳集团屠宰需求。
以2020年为例，共屠宰370多万只，一是桂柳本公司基地
提供56万只（韩集镇7个棚，今是10个棚，每年7批），主要
从100km以外调入，运输费用0.8~1.2元/只，成本大幅度
增加。二是本县养鸭户，分布在9个乡镇，供给桂柳公司
近119.51万只。
2.4技术推广体系不健全
一是县级推广体系不健全。没有专门的技术推广机
构，尽管专业技术人员很多，但一直没有整合在一起，没有
起到主导作用，同时，混编使用情况普遍，技术人员不从事
技术推广成为常态，技术培训走形式，技术推广走过场，对
先进的科学技术领会不深，导致推广体系机制不健全。二
是乡（镇）推广体系不健全，无暇顾及养殖技术推广。现乡
镇推广机构为农业技术服务中心，由乡镇原畜牧兽医站、
农业技术推广站、农机站等合并而成，养殖技术推广已严
重弱化，只进行组织常规的防疫、培训及上传信息等，没有
精力承担技术推广的责任。三是村级推广体系薄弱。就
靠部分乡村兽医以为主代替了技术推广。
2.5养殖用地难
2.5.1很难得到合理转换
在禁养、限养区范围之外，养殖用地被挤占的情况越
来越多，被迫拆迁的养殖场很少能够得到合理的养殖用地
置换，而被挤占的养殖场通常基础设施健全，区位优越，条
件便利。
2.5.2申请程序繁琐
需要提交和出具的材料复杂，审批时间较长，兴办规
模养殖场的养殖户受限于自身的教育水平、专业知识、社
会关系等，获取所需材料比较困难，不容易得到自然资源
部门的支持，较难通过审批。
2.6粪污问题
规模养殖的一个重要特征就是粪污的无害化处理或
资源化利用，养殖业带来的环境问题是一个无法回避的重河南省新蔡县肉鸭养殖业发展现状调查与分析
高倞1，汪华茹2，常红星3，时俊峰1
（1.新蔡县农业综合行政执法大队，河南新蔡463500；2.新蔡县畜牧兽医服务中心；3.新蔡县农业农村局）中图分类号：S8-1文献标识码：B文章编号：1004-5090（2021）10-0041-02
2021年（第
42卷）第10期
下
半月
告
报D I A O
如果的事 歌词C H A B A O G
A O
河南瑞航农牧业机械设备有限公司：智能制造，引领未来
信息博览
热血三国战场人造肉当下主要有植物肉、细胞培养肉两类。目前
市场上以植物肉为主，细胞培养肉还在萌芽期。其中植物人造肉和传统素肉不同，传统的素肉产品主要是用大豆分离蛋白通过简单的机器压制而成，而人造肉的原料上不局限于大豆蛋白，还会用豌豆、燕麦等创新原料；制作技术上也更为复杂，需经过拉丝等关键技术将植物蛋白分子结构重构成肉类的纤维状结构，再通过交联酶、风味蛋白酶改进，使其口感质地及风味接近真肉，植物人造肉可以说是传统素肉的一大升级。
植物肉的安全涉及原料、生产加工、储存流通及烹饪加工等各方面，其中植物肉生产加工中各种新型添加剂的使用安全不可忽视，需要对生产中添加的新组分进行
系统科学的安全评估，研究开发出更多适合添加的健康
添加剂。对于细胞培养人造肉，长期大量食用后对人类健康的影响存在未知因素，需要通过长期的研究和公开的数据来论证其食用安全性。
人造肉充满前景但同样充满挑战，2020年12月，中国食品科学技术学会发布了《植物基肉制品》团体标准，填补了该行业的标准空白，让“人造肉”迈出了标准化发展的关键一步。对于人造肉产业而言，食品安全是基础，技术是核心，优化做出与肉口感滋味无差别的多元化产品非常重要，此外更低廉的
价格是得到市场认可的重要因素。人造肉产业目前仍处于初步布局和试水阶段，还需要经历技术升级和销售渠道拓展等的探索。□
人造肉真的是猪肉、牛肉的天敌吗？
要议题，缺少合适的用地条件，粪污处理方面的“标准化”就要大打折扣，从而陷入了“用地难-粪污处理难-用地更难-粪污处理更难”的怪圈。3建议
3.1合理安排利用养殖土地3.1.1统一规划
农业农村、自然资源、规划建设等相关职能部门应加强调查研究，根据当前养殖业的优势和特点，结合畜牧业调整及乡村建设的实际，按照统一规划、合理布局、规模适度、相对集中、管理规范、综合利用的思路，充分考虑水源、交通、防疫、污染等环境因素，制定具体的养殖用地中长期建设方案，分步实施。相关村级基层组织要积极协调，利用土地流转契机，预留出规模适度的养殖建设用地。3.1.2加强管理
严查占用基本农田或随意占用耕地进行畜牧业规模养殖，加强对废弃或停办已久的养殖场（小区）的流转与整合，做好规模养殖用地的论证工作，如生产区、管理区、附属设施区、绿化区的比例等，力争做到充分利用、严防浪费。3.2大力宣传，示范带动
组织好宣传、培训和观摩，强化典型引领、示范带动，坚定发展信心，营造良好的社会氛围，形成强大的工作合力，推动肉鸭养殖业取得新突破。3.3资金支持
构建多元化筹资机制，积极探索先建后补、以奖代补、政府和屠宰企业合作等多元投入模式。同时，抓好新建项目建设全程质量管理，加强工程建后管护，确保建成一户、管好一户。比如：桂柳公司采取只收养殖户5元钱押金，统一供应鸭苗、饲料、疫苗、兽药，统一技术服务，统一售前药残检测，统一收购等，回收成鸭后一次结算，养殖户减少了资金压力。3.4治理污染源
坚持畜牧业发展与畜禽养殖污染防治并重、综合利用优先的原则，大力推进规模化畜禽养殖场种养结合资源
化、源头控制减量化、综合治理长效化措施落实，全力推进“生态”建设。
农牧结合，循环利用。以种植业为依托，以有机肥、沼气利用为手段，积极引导养殖场（小区）与农户建立紧密结合、互惠互利的生产关系，通过畜禽粪污肥料化和能源化的方式，努力实现区域内种植业和养殖业资源循环利用，促进“农林牧渔”等有机融合以及可持续发展。
坚持政策引导，企业主体的原则。通过以奖代补、以奖促治的形式，对治理成效显著并实现长效管理的畜禽养殖企业给予资金奖励，调动养殖经营主体自觉自愿治理的积极性。
3.5建立科学有效的推广体系3.5.1完善县、乡、村推广网络
一是县级建立以县农业农村局为依托，抽调县级专业技术人员，成立专家服务团，立足本职工作，提高政治站位，发挥专业特长，开展新技术推广，投身养殖技术服务；二是乡级农业技术推广服务中心利用现有资源，充分发挥动物防疫专员、村级防疫员及其他推广人员的作用，积极组织技术培训，邀请专家授课。3.5.2建立科学有效的推广体系
乡（镇）农业技术推广中心与养殖（场）户接触最多，为保证有效开展工作，应该不断完善相关体系和制度，提高使用新技术的积极性，主动出击，有效促进推广工作。3.6推广肉鸭无公害养殖技术3.6.1发酵床养鸭模式
利用有益微生物作为物质能量循环和物质转换，增强肉鸭的抗病力，改善养殖环境，提高养鸭综合效益，实现环保无公害养殖。
3.6.2以沼气为纽带结合网上平养模式
通过沼气池把粪便等有机物转化产生沼液、沼渣，用于养殖鱼、蚯蚓，用蚯蚓作为动物饲料，用于种植花、果等。□（收稿日期：2021-04-07）