[竹笋的功效与作用以及食用方法]竹笋的功效与作用
    竹笋的功效
    1、开胃健脾
玫瑰颜代表什么    竹笋含有一种白的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
    2、宽胸利膈、通肠排便
    竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率。
    3、开膈消痰
    竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
类似与狼共枕    4、增强机体免疫力
    竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
怎么截图桌面
    5、保健功效
哪款山地车性价比高    开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。
    选购竹笋的方法
    1、外形
    尽量外形短而粗，但是不要太大的毛笋。从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感也不好了。
    2、颜
    根部偏黄白，中部到尖部棕黄而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐，新鲜度就会差很多。超能家庭
    3、其他
    观察笋节也就是根部，笋节紧密，而且笋节上没有铇刀的刮痕，说明笋嫩而且里面没有坏。如果笋节分的很开，笋节很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，而且里面还有可能已经坏了。
    食用竹笋的注意事项
    1、竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于便秘。
    2、竹笋具有低糖、低脂的特点，还可高血压、高血脂等症。竹笋还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于消化不良。
阳春面
    3、竹笋虽然有许多优点，但由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，因此，正处于生长阶段的儿童不宜多食。另外，吃春笋还要防过敏。
    4、食用过多，易诱发哮喘等老年慢性支气管炎疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。为防止出现过敏，吃笋应先少量吃点。如果有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5～10分钟，然后再炒食。