刘玉霞
卢歌（安徽省全椒县武岗农技综合服务站，安徽 全椒 239521）
［摘要］随着国家也来越富强，我国人民的生活品质得到了极大的改善，以前价格高昂的淡水水产现已然成为了百姓日常的桌上美食。面对需求量日益增大的市场，不少人纷纷投入进水产养殖的行列中。但随着踏入行业的人越来越多，原本丰富的市场逐渐开始趋于饱和，从而导致淡水水产养殖的成本越来越高，但淡水水产的市场价格却波动不大，同时许多同行在水产养殖上并没有太多经验，所以在水产养殖的过程中漏洞百出，如果没有办法解决其中存在的问题势必会遭到行业的淘汰，这里边来探讨一下在水产养殖中存在的问题以及对策。
［关键词］淡水水产养殖；市场；水产品
我国的经济条件在近几十年来发生了巨大的变化，以前很多昂贵的食物现已可以天天在饭桌上见到，淡水水产品凭借其高维生素、低脂肪含量以及嫩滑的口感深受到市民们的喜爱，因此对水产的市场需
求也就日益增大。不少人认为这是个挣钱的良机，于是纷纷踏入水产养殖这一行业。但是毕竟市民们的需求也是有限的，近年来有人发现水产的市场需求有所放缓逐渐开始趋于饱和，使得水产的市场价格趋于稳定甚至有下降的趋势，而水产养殖的成本却又在逐年升高，养殖户的收益自然没有那么高了。即便如此还是有不少的人涌入这个行业，但大多数的新养殖户没有水产养殖的经验，所以在养殖时经常会出现各种各样的问题，进而降低自己的收益，最终被行业淘汰。所以只有到水产养殖中存在的问题并采用相应的对策予以解决才是在行业内取得成功的关键所在。
１淡水水产养殖存在的问题1.1养殖户的水产知识不够高，方法固化
不悔梦归处 只恨太匆匆潘阳多高许多养殖户在接触到淡水水产养殖之前，并没有对水产养殖进行相关的知识积累，也没有去分析市场需求，在进行养殖时还在采用传统老旧的生产养殖技术，最终导致养殖过程中不考虑养殖条件胡乱投放鱼苗，使得鱼苗不适应水质及其周边环境而出现大面积死亡；或是投放的鱼苗种类混乱，有些养殖户缺少市场调研，不知道哪些鱼种市场需求量较大，在投入鱼苗的过程中使鱼苗种类混乱，在出售时才发现该鱼品种并不适应市场环境；亦或者是在养殖的过程中没有做到有效防病虫害，至一整个鱼塘的鱼苗感染疾病死亡；剩下一部分人则是紧抓着传统的养殖方法不放。以上问题最终造成的结果都是一样的，即养殖的效率低下，且养殖产品的产量与质量达不到预期，没有买家会去收购品相不好的产品，最终导致收益不高甚至售价不如成本价，造成重大损失[1]。1.2养殖过程中资金不足等问题
无论从事任何一项养殖业，对资金的投入都是十分必要的，充足的资金投入才能保证整条生产线能够正常运行。虽然现在农村改革进行得如火如荼，不少淡水水产养殖从中获得不少的利益，但是目前能够为农户养殖带来好处的金融机构还是比较少，在对这些养殖户的资金借贷上还是存在一定的问题，同时又因为很多新养殖户对淡水水产养殖没有一个明确的资金概念，所以在养殖前或过程中判断失误造成资金缺乏甚至是资金链断裂[2]。1.3没有进行组织化养殖
淡水水产养殖一般来说是一个村的事业，需要村中的养殖户与村官、村支书们组织起一个比较完整的水产养殖产业链，只有一个村的经济好叻，这样才能扩大个人收益，实现养殖赚钱的目标。但现实是目前很多非主推淡水水产养殖的村庄里面的养殖户碎片化严重，互相各顾各的鱼塘，村干部也不会出手帮助这些养殖户。由于没有一个完整的产业链支持，养殖户在养殖的过程中会遇到许多诸如技术、资金上的问题，造成产量下降，影响最终收益，同时个体户面对市场风险的威胁几乎是没有任何抵抗力的，稍有不慎就有可能造成巨大亏损[3]。２淡水水产养殖的对策2.1加强养殖户的相关知识，传授新培育方法水产养殖是一个村的一项产业，在加强养殖户的能力的方面需要村干部出手拉一把，干部需要先将一个村从事水产养殖的农户集中到一起进行淡水水产养殖培训，通过专业人士来告诉养殖户们，村庄的水质适合投放哪种鱼苗，同时与大家一同分析目前淡水水产在市场上的价值地位，什么样的品种比较受欢迎等，普及养殖的知识，比如怎么合理管控鱼密度，如何防止鱼病虫害等，最后分享一些养殖业内部的成功案例，并传授一些新型养殖技术供养殖户们学习讨论。2.2完善项目资金，
台湾主持人卢靖提高资金投入对国家而言，除了有效进行有效的农村改革之外，还需要加大农业开发性贷款力度，为农村各大养殖户们安排提供更多的农业专用金融借贷项目，使养殖户在养殖前或过程中能够投入更多的资金保证产业稳固发展；对养殖户个人而言，在养殖过程中需要认真对该产业进行资金调研与评估，保证在养殖的各个环节只要不出意外都有足够的资金对其进行支配与使用，避免在养殖工程中因为资金链断裂造成整个养殖场无法继续经营下去的严重后果。2.3组织建立一个完整的养殖产业链村中的养殖户以及村干部们应该联手，将村中碎片化的个体户组织起来，在村中建立一个完整的淡水水产养殖产业链，一旦养殖产业链成功形成，可以有效提高每家每户的养殖效率，提高产品的质量与数量，同时可以解决一部分养殖户的资金运转问题，同时通过村干部的介入，使整个养殖环境变得更加的合法合理化，通过村庄集中售卖，还可以让个体养殖户不担心水产的出售以及运输成本问题，在提高整个村的收益时自然也就提升了个体的整体利润。同时拥有完整的产业链与个体户相比，抵抗市场风险的能力也是前者更甚，面对冲击不容易被击倒。３ 结语水产是如今百姓们热衷的食物，对其的市场需求量是十分巨大的，正因为如此，越来越多的人加入这一项行业，希望通过这水产养殖来分一杯羹。但是面对日渐饱和的市场需求以及竞争日益明显的市场环境，养殖户们只有通过不断地改进养殖技术，避免在养殖时出现各式各样的问题，以及有组织地自发形成一个完整的水产养殖产业链，才能够在根本上提升产品的质量与数量同时抵御住市场以及同行带来的冲击与压力，最后在这场战争中幸存下来。【参考文献】[1]李进.浅谈淡水水产养殖中存在的问题及对策[J].农业开发与装备，2018，197(5)：131+134.[2]黄友强.淡水水产养殖存在的问题及对策[J].时代农机，2018，45(7)：52-52.[3]张士斌.北方淡水水产养殖中存在的问题和技术应对措施[J].南方
农业，2017，11(29)：90.
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