厨房美食菜谱:炖排骨的做法

细想想，我做的每个菜，都有妈妈的厨艺在里面，虽不如妈妈做的好，但基础都是从妈妈那学来的。这道炖排骨，同样是妈妈的真传。女儿爱吃，我就将从妈妈那里学到的厨技用来满足女儿的口福，尽我这个当妈妈的职责。  食材烟草栽培与加工技术  主料：姜武主演的电视剧  陈赫因在机场遇到谁而自黑是过气谐星猪肋骨750g          油适量  盐适量  酱油适量  甜面酱适量  设立公司流程the one i love most红糖适量  白糖适量关于清明节的作文300字  料酒适量  大料适量  葱适量  姜适量      步骤  1.猪肋骨切小块洗干净。  2.排骨入煮锅焯。  3.炒锅放油加热红糖入锅炒。红糖起泡到这个程度排骨入锅。  4.翻炒排骨至均匀上。  5.加入甜面酱、酱油继续翻炒。  6.加入大料、葱姜翻炒。  7.加入适量的开水、白糖。  8.倒入电炖锅盖上盖文火炖。排骨7、8分熟时放盐。盐早放，可导至排骨肉发硬，影响口感。  9.1个小时左右汤收少了，排骨已经很入味了，也熟了。  小贴士：时间紧，可以用高压锅炖，熟的快，但不如文火炖味道好。