核桃排骨汤的做法 |
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核桃仁骨头汤的作法還是较为新奇的,很多人都不清楚要在骨头汤之中放进一些核桃仁的,实际上那样放进得话就可以促使味儿越来越更为的美味一些,并且还会继续提升骨头汤之中所包括有的一些营养成分的,能够 具备十分明显的健脑的实际效果,所以说如果是要想健脑得话就可以在里面添加些核桃仁的。
杨幂养小鬼 原材料:猪小排、连藕各500克、姜1块、盐、酒酿
制作方法:1、连藕先加刀平拍,让藕肉疏松,再切滚刀,随后用盐腌一下,备用;
2、把清洗斩段的猪排骨立即下锅加凉水煮沸,用勺去掉血泡,加拍过的姜片一块,再沸腾时加藕一起炖,直至熟。
3、依据自身口感,调一下咸度,炖出去的藕汤,有连藕的甜香气。
苦瓜排骨汤
制作方法:1、连藕先加刀平拍,让藕肉疏松,再切滚刀,随后用盐腌一下,备用;
2、把清洗斩段的猪排骨立即下锅加凉水煮沸,用勺去掉血泡,加拍过的姜片一块,再沸腾时加藕一起炖,直至熟。
3、依据自身口感,调一下咸度,炖出去的藕汤,有连藕的甜香气。
苦瓜排骨汤
原材料:茄子500克 ,猪排骨400克,葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精适当。
制法:1、将茄子去瓜蒂、去瓤,切割成块;猪排骨清洗切一小块。
2、锅里加冷水适当,煮沸,放进猪排骨煮去血沫,捞起来清洗。
3、锅容易上火,放进猪排骨 、冷水,用大火烧开,去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒,改成小火烤至猪排骨软烂,再添加茄子同煮约10分钟,放盐、鸡精调料就可以。
微波炉加热作法:放进猪排骨、冷水,先加高火6分鐘将汤煮沸,去掉白沫子後放进葱
段、生姜片、绍兴酒,再用中文火20分钟将猪排骨煮熟,放进 茄子后,先加高火3分鐘,再用中文火10分钟就可以。 待猪排骨软烂后再放进茄子,不然瓜易散碎;用鸡精粉替代鸡精,味儿更强;此汤具备解暑退热功效,用微波炉加热作简易便捷,是夏令上品。
利菁
芋头排骨汤
原材料:猪排骨500 克、山芋400克、生姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二汤匙、鸡精0.5汤匙、米酒0
2、猪排骨焯水, 即放进开水中略煮,然后用凉水冲干净,便于除油去鲜血。
利菁
芋头排骨汤
原材料:猪排骨500 克、山芋400克、生姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二汤匙、鸡精0.5汤匙、米酒0
2、猪排骨焯水, 即放进开水中略煮,然后用凉水冲干净,便于除油去鲜血。
3、火锅盛水,将猪排骨凉水入锅,加生姜片,八角,葱,米酒少量,用压力锅煮20分钟
4、20分后, 倒进火锅,把白沫子去除,放箩卜。
魾
5、再20分后,加盐。
留意:1,褒 汤,原材料基本全是凉水入锅,有益于蛋白充足地融解到汤,另外不必太早加盐,盐也会加速蛋白的凝结,影响汤的鲜香。
2,放些醋, 有益于钙溶解,最好是放白米醋,不容易毁坏汤的调。
4、20分后, 倒进火锅,把白沫子去除,放箩卜。
魾
5、再20分后,加盐。
留意:1,褒 汤,原材料基本全是凉水入锅,有益于蛋白充足地融解到汤,另外不必太早加盐,盐也会加速蛋白的凝结,影响汤的鲜香。
2,放些醋, 有益于钙溶解,最好是放白米醋,不容易毁坏汤的调。
海带排骨汤
原材料:猪大骨40 0克,海带丝150克,葱段、生姜片、食盐、米酒、芝麻油各适当。
制作方法:1、将海带丝侵泡后,放蒸屉内蒸约三十分钟,取下再用冷水侵泡4钟头,完全泡开后,清洗沥干水分,切发展格子;猪排骨清洗,用刀顺骨割开,横剁碎约4公分的段,入开水锅中煮一下,捞起来用温小水泡洗干净。
2、净锅内添加 1000克冷水,放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒,用灶火烧滚,去掉白沫子,再开用低火焖烧约20分钟,倒进海带丝块,再用灶火烧滚10分钟,拣去生姜片、葱段,加食盐调料,淋入芝麻油即成。
特性:此汤类肉烂出骨,海带丝滑烂。整菜味美,汤鲜。
作用:《本经逢源》说,生猪肉具备“精者清肝火益血”的作用。
《随息居饮食
最佳男主角 郑伊健
谱》说海带丝有“外边瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能冶疗之功效”。因此 ,猪排骨配上海带丝炖食,能为患全身或以四肢主导的可逆性皮肤瘙痒病人消除痛楚。
西红柿骨头汤
朱莉和皮特
原材料:西红柿2个 、猪排骨600克,卷心菜1/4个、香莱2棵、番茄沙司4一茶匙、盐1汤匙、料汁4一茶匙。
作法:1、小排骨清洗,氽烫过去除鲜血后冲净,另将水10杯煮沸,放进猪排骨先炖烂。
谱》说海带丝有“外边瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能冶疗之功效”。因此 ,猪排骨配上海带丝炖食,能为患全身或以四肢主导的可逆性皮肤瘙痒病人消除痛楚。
西红柿骨头汤
朱莉和皮特
原材料:西红柿2个 、猪排骨600克,卷心菜1/4个、香莱2棵、番茄沙司4一茶匙、盐1汤匙、料汁4一茶匙。
作法:1、小排骨清洗,氽烫过去除鲜血后冲净,另将水10杯煮沸,放进猪排骨先炖烂。
2、卷心菜清洗,切一小块,放进猪排骨中通煮,最终放进切片的西红柿及番茄沙司、盐调料。
3、煮至全部原材料 熟软微烂时,添加料汁
水淀粉勾芡,料汁粘稠时即熄火盛出,撒进香莱末既成。
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