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一、阅读下面的短文,完成1~3题。(9分)
曾侯乙编钟
欧 南
众所周知,编钟是中国古代独有,也是最古老的乐器,它最早产生于商代,到秦汉时期达到鼎盛。
封建王朝时代,编钟不仅是重要的礼器,它还被普遍用于祭祀、宴会等重要场所。除此之外,如果发生重大事件或者政权交替,还会把铭文刻在编钟上,可见编钟在封建时代的重要性。钟由于形制、大小不同,在古代都有专门名词。如《尔雅·释钟》中说:“大钟谓之镛,其中谓之剽,小者谓之栈。”就是这个意思,而所谓的编钟,就是按不同的音高,依次排列而成。
现在出土的最早的编钟是商朝的,它是后代编钟的前身,还不是十分完备,从现在我们所见的商代编钟,是三个一组,从钟的发音来看,包含大三度、纯四度和大六度三种音程关系。这种编钟只能奏出简单的音,还构不成丰富的旋律。但到了西周中晚期后,编钟的数量逐渐增加到八个一组,而到了春秋战国时期,出现了九个和十三个一组的编钟,基本上能演奏十二平均律中的绝大多数音,也就能奏出丰富而多变的旋律,成了比较完整的乐器。
④湖北随县出土的曾侯乙编钟,是我国迄今发现数量最多、保存最好、音律最全、气势最宏伟的一套编钟。它是一套共有六十五件青铜编钟组成的庞大的乐器,其音域跨度达五个半八度,基调和现代的C大调相同,中心音域十二律齐备,可以在三个八度内构成完整的半音阶。我们来举个形象的例子:钢琴是所有乐器中,音域最广的乐器,共有七个八度加一个小三度。但在贝多芬时代,钢琴也就五个八度,而贝多芬从来没有弹过现代的钢琴,由此可见,在那么遥远的战国时代,曾侯乙的编钟就有着如此宽阔的音域,这是一件多么了不起的事情。
⑤除了宽广的音域之外,它的神奇之处还在于,一个钟在正侧两个部分,能奏出大三度或
者小三度两个音(海昏侯编钟也有此功能),这是中国古代铸造技术辉煌的成就,就是现在的音响学家和冶金专家,都对它的工艺赞叹不已。
⑥曾侯乙还有一个具有学术价值的地方在于,全套编钟加起来共有2800多字的铭文,向世人展示了一套我们前所未知的乐律体系。在曾侯乙编钟的铭文上用的并不是我们熟悉的律名,而是具有曾国地方特的律名,为学术界所重视。
⑦从1978年开始,曾侯乙编钟第一次试奏开始,它已经多次在世界各地展示了它独特的魅力,成为特殊的文化使者,让世界惊叹。最近大火的文博探索节目《国家宝藏》让曾侯乙编钟为大众所熟知。
(选自《北京青年报》2017年12月01,有删改)
1.下列关于“编钟”的说法,不正确的一项是(3分)( )
A.编钟是中国古代独有,也是最古老的乐器,它最早产生于商代,到秦汉时期达到鼎盛。如何转发文章
B.编钟在封建王朝时代,不仅是重要的礼器,它还被普遍用于祭祀、宴会等重要场所。
C.编钟从钟的发音来看,包含大三度、纯四度和大六度三种音程关系,它只能奏出简单的音。
D.曾侯乙编钟,是我国迄今发现数量最多、保存最好、音律最全、气势最宏伟的一套编钟。
2.下列对本文分析,不正确的一项是(3分) ( )
A.标题即本文的说明对象,但作者却从最早出土的周朝编钟说起,运用了从“一般到特殊”的逻辑顺序。
B.文章第段画线句子运用引资料的说明方法,说明钟在古代有专门的名称。
C.文章语言平实、准确,如第③段中加点的词“最早的”就体现了说明文语言的准确性。适合天气冷发的朋友圈带图片
D.这篇文章按“总—分—总”的思路介绍曾侯乙编钟,条理清晰,结构严谨。
3.下列说法与原文意思不相符的一项是(3分) ( )
中国的诺贝尔奖
A.封建王朝时期,如果发生重大事件或政权交替,会在编钟上刻铭文,这体现了编钟的重要性。
B.到春秋时战国时期,出现了能演奏十二律音的编钟,还能奏出丰富而多变的旋律。
C.曾侯乙编钟是一套由青铜编钟组成的庞大的乐器,其音域跨度大,基调与现代的C大调相同。
D.全套曾侯乙编钟加起来共2800多字的铭文,其铭文上用的是具有曾国地方特的律名,深受学术界重视。
二、阅读下面的短文,完成1~3题。(9分)
皮蛋含铅的真相
①皮蛋又叫松花蛋、变蛋,是中国的传统食品,早在汉唐时代就已经出现。它是以鸭蛋为原料,用生石灰、草木灰、茶叶末、盐、铅丹、稻壳等成分混和稀泥灰包裹腌制。随着时代变迁,皮蛋制作工艺已经逐步演变为烧碱、硫酸铜和浸泡工艺,但一直不变的是人们对
皮蛋含铅的担忧。皮蛋到底有没有铅?无铅皮蛋真的不含铅吗?吃皮蛋是否对健康有危害呢?
②铅对人体的危害已经有很多证据,它对儿童发育的影响最受关注。铅丹是传统皮蛋中铅的主要来源,虽然中国早在20世纪80年代就已经开始推广采用替代工艺的无铅皮蛋,但铅丹滥用依然时有发生。2000~2006年,全国食品污染物监测网共收集了1358个皮蛋样品,铅的平均含量从每千克3毫克逐年下降到1 毫克左右(当时标准限量为2毫克)。虽然多数省份的超标率不足5%,但广东、广西的超标率竟然高达40%以上。
③随着无铅技术的普及,皮蛋中的铅含量逐渐下降,到2012年修订国家标准时,皮蛋中的铅限量下调到每千克0.5毫克。目前,品牌产品和大企业规模化生产的皮蛋基本上可以将铅含量控制在0.1~0.2毫克左右。但小企业、小作坊生产的皮蛋,铅超标比例还是有点高,比如农贸市场的散装皮蛋的铅超标率为10%左右。
④包泥的蛋和松花多的蛋含铅就多吗?包泥是最传统的皮蛋工艺,又叫涂泥法,而没有包泥的皮蛋使用的是浸泡法,浸泡法也分为数个工艺流派。用鸡蛋做的比较实验表明,不同的工艺和有没有铅并无必然联系,因此通过这个标准是选不出无铅皮蛋的。另外,皮蛋的
表面以及蛋黄和蛋白接触的地方会形成松针状的结晶,这是松花蛋名字的来历。有一种传言,说腌制皮蛋使用铅丹的目的就是形成松花,因此松花越多铅越多。实际上,这些结晶的成分主要是氢氧化镁和水分子形成的晶体,也可能含有少量磷酸钾、磷酸钠等无机盐成分,但和铅并没有关系。同时,腌制工艺、腌制时间和温度等因素均可影响松花的数量和形态。
⑤没黑点的才是无铅蛋吗?有专家说,用铅丹腌制的皮蛋壳上常常有一些黑点,其实这只说对了一半。蛋壳上天然存在一些气孔,碱性成分通过这些孔洞进入蛋壳并促使蛋白质凝固,形成皮蛋特有的质感。在腌制过程中,部分蛋白质发生降解,释放出微量硫化氢成分。它可以和铅离子反应,生成不溶于水的沉积物。沉积物堵塞蛋壳的气孔,避免过多的碱进入蛋壳,否则已经凝固的蛋白质又会液化。硫化铅是黑的,因此会形成黑点。如果不用铅丹,改用硫酸铜,会形成黑的硫化铜沉积物,蛋壳上也会有黑点。从技术上说,确实可以做出没有黑点的皮蛋,比如用硫酸锌和其他蛋白凝固剂腌制。也就是说,没黑点的通常铅含量低,但有黑点的也未必含铅多。
⑥无铅皮蛋真的没有铅吗?其实所谓的无铅皮蛋并不是完全不含铅,而是指生产工艺不使
用铅丹。但它还是需要使用硫酸铜、硫酸锌、硫酸亚铁等金属盐,这些金属盐里会有少量杂质,包括铅。此外,铅是一种常见环境污染物,因此鸭蛋里如果有微量铅也是很正常的。
⑦虽然平均算下来中国人吃的皮蛋很少,但由于它有明显的口味偏好,喜欢吃皮蛋的人吃得并不少,因此健康风险还是值得关注的。目前的全球共识是,铅没有“安全摄入量”,在合理可行的前提下要尽可能低。因此对于消费者,笔者只能提出一条原则性的建议:从正规市场买品牌产品,远离散装皮蛋,尤其是散装鸡蛋皮蛋。只要是符合国家标准的皮蛋,其中微量的铅带来的健康风险并不会比其他食物中的铅带来的风险更大。
( 选自《百科知识》2017.21期,有删改 )
1.下列关于“皮蛋”的说法,不正确的一项是 (3分) ( )
谭松韵男朋友A.皮蛋在汉唐时代就已出现,也叫松花蛋、变蛋,是中国的传统食品。
程曼鑫B.皮蛋最传统的制作工艺是包泥,又叫涂泥法,这种皮蛋制作工艺含铅量比较高。
C.皮蛋用硫酸锌和其他蛋白凝固剂腌制,其表面没有黑点,含铅量通常比较低。
D.皮蛋在生产过程中不使用铅丹,就是所谓的无铅皮蛋,这种皮蛋并不是完全不含铅。
2.下列对本文分析,不正确的一项是 (3分) ( )
A.文章标题暗示了文章内容重在纠正一些有关皮蛋的谣传,揭示科学原理。
B.文章第②段中加点词“主要”,限定了范围,体现了说明文语言的准确性。
C.文章第③段中的画线句子主要运用了作比较、打比方和列数字的说明方法。
D.文章按照逻辑顺序,以“总——分”的结构形式来行文。中秋节的日记300字
3.下列说法与原文意思不相符的一项是(3分) ( )
A.铅对人体的危害已有很多证据,多数省份的超标率不足5%,但广东、广西的超标率在40%左右。
B.目前,品牌产品和大企业规模化生产的皮蛋基本上可以将铅含量控制在0.1~0.2毫克左右。
C.碱性成分通过蛋壳上天然存在的一些气孔进入蛋壳并促使蛋白质凝固,形成皮蛋特有的质感。
D.符合国家标准的皮蛋,其中微量的铅带来的健康风险并不会比其他食物中的铅带来的风险更大。
三、阅读下面的短文,完成1~3题。(9分)
于字里行间看见远方
宋 威
①读书使人心暖、心宽、心坚,让内心在书香浸润中舒展开,自身的格局便会慢慢变大。
②不久前,有位朋友向我讲了一件事。他的弟弟考取了某地基层公务员,工作不久便来电抱怨:天天都是在处理琐事,感觉自己如同一只井底之蛙被困于方寸之地,怎么办?朋友听后,回了一句:“不如把发牢骚的时间用来读书。”
③“发牢骚不如去读书”,我深有同感。初到基层时,我也有过类似的狼狈:“一根针”穿“千
条线”,手忙脚乱;“五加二”并“白加黑”,焦头烂额……于是,低落、沮丧等情绪时不时就会冒出头来。所幸的是,有书相伴。开始,读书是为了“心暖”。忙碌一天,往往内心浮躁。不过,在夜深人静之时,翻开《瓦尔登湖》,跟着梭罗走近幽静的湖畔,穿过松林,看飞鸟从田野上空悠然而过,听猫头鹰在冰天雪地中悠远鸣叫,读着读着,浮躁、低落的心便会慢慢静下来、暖起来。正如书中所言,“一个安心的人在哪都可以过自得其乐的生活,抱着振奋乐观的思想,如同居住在皇宫一般”。有了这样的心态,再回过头来看日常工作,便会有别样的感受:流过的汗水,意味着不负光阴,付出的努力,就如金黄的向日葵在孕育着的种子,富有生命的气息。负面情绪,随着“心暖”一扫而光。
④渐渐,读书让人悄然“心宽”。读《儒林外史》,读到“功名富贵无凭据,费尽心情,总把流光误”的警示,方知纯粹之难得;读东坡词,琢磨那句“竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生”,才晓豁达之自在……通过阅读,不断与先哲对话,就能拨开心中的迷雾,从狭窄的“一线天”钻出。很多关于基层彩单调的抱怨、环境封闭的吐槽、空间不大的感慨,说到底,不过是为自己想得太多、为众想得太少,为名利纠结太多、为事业付出太少。试想,心小了,眼中的世界怎能不变小?相反,让内心在书香浸润中舒展开,自身的格局才会变大。
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