端午节：包粽子过程〔合集9篇〕
篇1：端午节：包粽子过程  端午节临近，空闲时，我们也不妨在家自己动手做粽子。
一般制作粽子的工序比拟繁杂，在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等，准备好猪肉洗净切成方块状，用香料、盐、糖等调味料腌制。
包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶，然后把糯米和馅料放置在上面，包裹后用水草或棉线结扎起来。一般煮粽子时，锅里加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
绿豆鸭蛋粽
材料：糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋黄。
做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的棕叶折成斗状，填入适量馅料，包好。
陈皮牛肉粽
材料：糯米、绿豆、牛肉、陈皮、猪肉末、葱未、姜末、食盐等各适量。
做法：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间包好。
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百果粽子
材料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖等各适量。
做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
台式粽子
材料：糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。qq留言大全
做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4厘米，宽2厘米的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇用酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切
半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在裙斗中填入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结即可。
安康素粽
材料：熟的三宝米、棉绳、萝卜干、香菇、粽叶、栗子、水煮花生、素蛋黄、素肉松、黑胡椒粉、糖、麻油、酱油等各适量。
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做法：将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15至20分钟)。再将碎萝卜干、香菇丁炒香备用。最后，粽叶2片重叠，卷成尖筒状，放入2大匙三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽子，用棉绳捆紧，置入蒸笼蒸10分钟即可。
[端午节：包粽子过程]
篇2：端午节包粽子过程作文400字  今天是一年一度的传统佳节——端午节。在这古老的
节日里，人们包粽子、赛龙舟，处处洋溢着浓浓的节日气氛，我们家的端午节可是充实温馨的呦！
一大早，妈妈便对我们说：“孩子们，今天我们一起包粽子吧！”我和哥哥异口同声的说：“好呀！好呀！”在奶奶做准备工作时，妈妈便叽里呱啦讲了一大堆要点。终于包粽子的材料端上来了！有糯米、粽叶、粽绳。妈妈说：“一定要把粽子包扎的严严实实，这样才好吃。”我拿起一片粽叶，把它折成一个角，再在角里放上糯米，再放几个蜜枣。哇嘎嘎，真是天助我也！快大功告成了！这点小事怎么能难道聪明的我呢？可是，当我想把粽叶盖好时，糯米就像淘气的娃娃似的不听我的使唤，接二连三的往外跳，这怎么办呢？我灵机一动，奶奶帮助嘛！在奶奶的帮助下终于把粽叶盖好了！最后一步，扎粽绳，我把棕绳绕着粽子转了几圈，终于第一个粽子诞生了！我的心里顿时乐开了花，但是和妈妈的一比，真是天壤之别呀！妈妈包的有角有楞，犹如凯旋归来的大将军，而我包的不仅是一个三角形，而且肚子也扁扁的，想打了败仗的士兵——无精打采！哎……包粽子还真是一门手艺活呀！
财务经理工作总结今年的端午节，我过的既开心又有意义，因为我不仅学会了包粽子，而且我再次感受到了妈妈对家人浓浓的爱！新天龙八部演员表
篇3：端午节包粽子  端午节就要来了，我的奶奶又要包粽子了。
周六上午，奶奶去家东边的小河边采了几十片芦叶回来包粽子给我吃。开场做准备工作了。首先，奶奶去来一个大盆子，和两个篮子；接着在盆子里放半盆子的开水，把芦叶泡在里面；然后把芦叶的枯黄局部剪去；再去盛半篮子淘好的糯米和半碗洗好的赤豆；最后把糯米和赤豆混在一起。所有准备工作都做好了，可以开场包粽子喽！
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只见奶奶老练地将四片窄的芦叶叠在一块儿，边叠还边说：“看好，假如要把粽子包得又大又美观，就得把上面地的芦叶分开一点，把下面的芦叶并在一起，这样就能包出大粽子了。”说完就开场调整粽叶叠在一起局部的大小；然后把粽叶围城一个不漏米的“漏斗”；再把大米都放进去，接着用剩下的粽叶包住大米，不让大米掉出来，剩下的粽叶包完后再用一张宽一点的粽叶包起来，最后用绳子捆起来，一个又大又漂亮的糯米粽子就做好了。