青菜萝⼘糙⽶饭，⽡壶天⽔菊花茶
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近来不知为何，突然对天津的卫青萝⼘⼤发兴趣，先是在市场上买了，素炒萝⼘丝，味道硬是和普通萝⼘不⼀般。后来才知，北京农贸市场上出售的卫青⼤多不正宗，有名的要数天津西郊的沙窝村出产的，更早以前是武清的⼩刘庄，后来转⾄葛沽、沙窝⼀带出产，是天津⼟特产中久负盛名的⼀种。“商事淘宝”，既然北京不好寻觅，淘宝⽹络⾃然不难解决。结果，头⼀天上午现拔的带缨沙窝⼤青萝⼘，次⽇上午就已到⼿。这种萝⼘传统吃法以⽣吃为上，迫不及待尝试之，清脆多汁，⽢甜可⼝，甜中带点微辣，果然不凡，清⼝吃很爽快！外⽪略有辣味，不喜者可去之。
在家 兼职>化学工程与工艺就业方向及前景马三⽴⽼先⽣的相声《偏⽅》⾥有“萝⼘就热茶，⽓得⼤夫满街爬”的说法，想必天津卫此法挺流⾏的。郑板桥有诗云：“青菜萝⼘糙⽶饭，⽡壶天⽔菊花茶”，在这天寒地冻，滴⽔成冰的数九冬⽇，年度更迭的第⼀天，切⼀盘鲜嫩的青萝⼘，泡上⼀壶⾹茶，享受⼀下这等古朴与现代结合的休闲⽣活，不去什么蓝⾊港湾、世贸天街、三⾥屯VILLAGE凑热闹，也是别有⼀番体味。
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