黑米是大家常见的黑的米，但是血糯米你知道是什么吗？它们有哪些区别呢？大家可能不是很了解的，接下来小编就为大家详细的介绍一下，让大家食用的更加的健康！
再见 歌词 黑米和血糯米的区别
时代广场的蟋蟀好词好句 根据口感、颜的不同，大米可以被分为很多种类。按颜有白、黄、绿、红、紫、褐、黑等深浅不同多种颜的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫、褐甚至基本上呈黑的品种，人们常把它们叫做黑米。 舞林争霸朱洁静
黑米
黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。
再见 歌词 黑米和血糯米的区别
时代广场的蟋蟀好词好句 根据口感、颜的不同，大米可以被分为很多种类。按颜有白、黄、绿、红、紫、褐、黑等深浅不同多种颜的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫、褐甚至基本上呈黑的品种，人们常把它们叫做黑米。 舞林争霸朱洁静
黑米
黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。
为了避免黑米中所含的素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
沈梦辰晒婚纱照 血糯米
血糯米是带有紫红的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红水溶液，随时间延长，红越来越浓。并在煮熟后，红种皮会与胚（米粒）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红的颜料染而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红种皮出现。
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、缺铁性贫血、面苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
>傅淼老公
沈梦辰晒婚纱照 血糯米
血糯米是带有紫红的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红水溶液，随时间延长，红越来越浓。并在煮熟后，红种皮会与胚（米粒）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红的颜料染而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红种皮出现。
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、缺铁性贫血、面苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
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