【导语】冬⾄，⼜称“冬节”、“贺冬”，华夏⼆⼗四节⽓之⼀、⼋⼤天象类节⽓之⼀，与夏⾄相对。冬⾄在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12⽉22⽇左右。据传，冬⾄在历的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的⽇⼦。在中国有冬⾄吃饺⼦的风俗。俗话说：“冬⾄到，吃⽔饺。”当然也有例外，如在⼭东滕州流⾏冬⾄当天喝⽺⾁汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地⾷俗不同，但吃⽔饺最为常见。在今天江南⼀带仍有：吃了冬⾄夜饭长⼀岁的说法，俗称“添岁”。今⽇冬⾄，准备了以下内容，供⼤家参考!
【篇⼀】幼⼉园冬⾄教案
⼀、设计初衷
冬⾄是我国农历中⼀个⾮常重要的节⽓，同时也是⼀个传统节⽇，每年的冬⾄家家户户都有吃汤圆、吃⿇糍来表⽰全家团聚、庆丰年的习俗。随着时代的发展，现代化的厨具却很难做出⼝味地道的⿇糍了，很多⼈对其传统的制作过程也已全然不知。冬⾄即将来临，利⽤现有的资源让幼⼉亲⾝体验制作⿇糍，不仅能让幼⼉感受节⽇的⽓息，了解⿇糍的制作过程，同时也让幼⼉感受劳动的快乐，激发幼⼉对传统⼯艺的兴趣。
⼆、活动⽬标
1、初步了解冬⾄与⿇糍的意义，掌握制作⿇糍的基本常识及制作技能。
2、能独⽴或与⼈合作制作⿇糍，体会劳动的`快乐，激发爱劳动的情感。
三、客座教师：章⽼师(以下简称“章”)
四、活动对象：⼤班
五、活动准备
1.与客座教师联系，把制作⿇糍的⼯具准备好。(糯⽶、芝⿇、黄⾖、红糖)
2.联系车辆。
六、活动过程
(⼀)教师交代活动⽬的及注意事项。
1.师：过⼏天就是冬⾄了，我们家家户户都要吃汤圆、吃⿇糍，你们知道⿇糍是怎么做出来的吗?(幼⼉：不知道)那今天⽼师就要带你们去参观⿇糍作坊，好吗?
2.师：外出活动应该注意什么呢?(幼⼉⾃由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等)
教师⼩结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到⿇糍店，那⼉⼈很多，很挤，⼩朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在⽼师指定的地⽅参观，不能随便乱跑。
(⼆)谈话，激发兴趣。
梦见别人生小孩 1.章：⼩朋友吃过⿇糍吗?幼：吃过，很好吃。
2.章：你们还记得⿇糍是什么样的?幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外⾯还有粉；特别软，粘⽛….
章：看来⼩朋友很喜欢吃⿇糍，说得很棒
3.章：谁知道⿇糍是⽤什么做的?幼：我奶奶说是糯⽶粉做的；可能是⾯粉做的，要搓圆…
章：今天，我就带⼩朋友去看⼀看⿇糍到底⽤什么做，要⽤到哪些⼯具?
(三)了解⿇糍的制作材料、⼯具及程序
1.捣⽶
(1)章：⼩朋友，这是什么呀?有什么⽤呢?
幼：好⼤的⽯头，中间有个⼤⼝，是⽤来盛⽔的吧!
章：这叫捣池，是⽤来捣⽶的。我们做⿇糍先要将⽶蒸熟，再倒⼊捣池中反复捶捣，直到⽶粒全都⼀起为⽌。
(2)幼⼉观看捣⽶操作情况。
(3)幼⼉尝试、脑沁
(4)幼⼉说说淘⽶的感觉。
幼：好重，抬不动；太累了，我们两个⼈也抬不动…
章：捣锤是⽤⽯头做的，有⼏⼗⽄重!这些⽶就是谌着重的作⽤才能融在⼀起。
2.⿇糍
(1)章：我们要将捣成的⽶团捏成⼀⼩块⼀⼩块的⿇糍。谁知道怎么把⽶团变成⿇糍?
幼：⽤⼿搓；就像搓汤圆⼀样，先搓圆再压扁……蒋龙
章：到底是不是，我们⼀起来看⼀看
(2)章：揪⼀部分⽶团到⼈⼿中，捏出⼩块拉断。好吗?
(3)幼⼉操作
幼：这⽶好黏，⼿都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了;⽶团软软的像棉花，就是太粘⼿了……
3.滚⾖沙
(1)让幼⼉区别滚过⾖沙和没滚过⾖沙的⿇糍的呸道。
章：你们来尝尝⾃⼰捏出来的⿇团。
幼：淡淡的不怎么好吃。
章：这个好吃吗?(幼⼉品尝)
幼：⼜⾹⼜甜。
章：所以做⿇糍的最后⼀步就是要滚上⾖沙，这样味道才好，但⾖沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。
(2)观看客座教师滚⾖沙。
(3)师幼共同尝试滚⾖沙
4.幼⼉品尝。
(四)⼩结。
师：⼩朋友，伯伯为我们做的⿇糍好吃吗?
幼：好吃!
师：但是做出这么好吃的⿇糍要付出很⾟苦的劳动，你们刚才也看了章伯伯在捣⽶的时候流下的汗⽔，可见我们的粮⾷来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮⾷，⽽且要尊重劳动⼈民的劳动成果。
(五)延伸活动(回幼⼉园尝试做⿇糍)
师：⼩朋友，我们观看了制作⿇糍的过程，现在我们也来做⿇糍，让我们跟着厨房阿姨⼀起来做吧!
1.幼⼉尝试制作⿇糍。
2.幼⼉品尝。
七、活动成效
孩⼦们在了解制作⿇糍的过程中感到兴奋、新鲜好奇，表现得⾮常积极，每⼀环节都能激起他们的学习兴趣。他们认识传统⼯具，在体验到劳动快乐的同时也感受到取得成果的不易。吃着亲⼿制作的⿇糍，节⽇的⽓氛已悄然⾛进每个孩⼦的⼼⾥，今年的冬⾄对孩⼦来说⼀定意义⾮凡。
【篇⼆】幼⼉园冬⾄教案
活动⽬标
1、锻炼⼩朋友的动⼿能⼒，培养⾃⼒更⽣的意识。
2、和⽗母⼀起包饺⼦增进⽗母亲情。
3、感受集体劳动的快乐。
活动准备
1、请家长准备：擀⾯杖、锅拍、围裙（班主任合理安排），以校讯通、⿊板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品（提前两天通知家长）
2、幼⼉园厨房准备：饺⼦馅、包饺⼦⾯。厨房以班级为单位分好，厨房12⽉22⽇上午9：40之前准备好饺⼦馅、包饺⼦⾯。等待班级⽣活⽼师来领取。
3、班级准备：洗⼿、带好围裙。
活动过程
⼀、包饺⼦阶段：约30分钟
以班级为单位亲⼦活动开始包饺⼦。
分⼯：
1、家长孩⼦分别擀⽪、包饺⼦；
2、班级⽣活⽼师：负责厨房领取包饺⼦⾯团、和指定家委会⼈员负责把包好的饺⼦送到厨房；
3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩⼦擀饺⼦⽪、包饺⼦、活跃班级亲⼦包饺⼦⽓氛；
4、家委会指定专⼈：负责拍照、指导、维持秩序。
⼆、煮饺⼦阶段：约20分钟
1、⽣活⽼师和指定家委会专⼈：集中包好的饺⼦送进厨房并负责把煮好的饺⼦送回班⾥；
2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩⼦开展⼉歌、唱歌、故事等活动（班主任设计好）（等待饺⼦煮熟）；
3、家委会指定专⼈：负责维持家长秩序。
三、吃饺⼦阶段：约30分钟
1、⽣活⽼师和指定家委会专⼈：负责把煮熟的饺⼦分发到⼩朋友的餐盘中，请⼩朋友们品尝⾃⼰包的饺⼦。
2、邀请家长品尝——家委会指定专⼈负责分发和维持秩序
活动结束
1、家长品尝完毕家委会指定专⼈：负责组织家长回到班级门⼝填写表格、顺序离开幼⼉园。
2、班级整理、餐后散步、午休——-活动结束。
3、活动总结、补不⾜。
【篇三】幼⼉园冬⾄教案
北京机场巴士 ⼀、活动⽬标
1、认识我国传统的冬⾄节，知道冬⾄的由来；
2、知道冬⾄是全年中⽩天最短，⿊夜最长的⼀天；过了冬⾄以后，⽩天逐渐变长。
3、深刻对祖国的认识，知道我国是⼀个有悠久⽂化传统的民族。
⼆、活动内容
1、冬⾄我知道
让孩⼦知道冬⾄⽇，⼀般都在公历的12⽉21⽇或12⽉22⽇这⼆⽇。通过讲冬⾄故事等多种形式，让孩⼦感受家乡传统节⽇的氛围，了解更多的传统节⽇，做优秀传统⽂化的传承者，学习⼉歌：《冬⾄到》。
《冬⾄到》
冬⾄到，冬⾄到；南馄饨，北⽅饺；
暖暖和和吃⼀碗，保你⽿朵冻不掉。
冬⾄到，冬⾄到；敬祖宗，把墓扫；
会亲访友拜⽼师，平安幸福乐陶陶。
冬⾄到，冬⾄到；这⼀夜，最长了。好听的个性名字
甜甜蜜蜜睡⼀觉，明天太阳会更好。
2、科学知识
过了冬⾄以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球⽩天开始逐渐变长，正午太阳⾼度也逐渐升⾼。
3、节⽓习俗
⼈们还会把冬⾄作为⼀个节⽇来过，北⽅地区有冬⾄宰⽺，吃饺⼦、吃馄饨的习俗，南⽅地区在这⼀天则有吃姜饭、冬⾄⽶团以及长线⾯的习惯，各个地区在冬⾄这⼀天还有祭天祭祖的习俗，让孩⼦感受到冬⾄的节⽓。
【篇四】幼⼉园冬⾄教案
⼀、活动主题：
冬⾄有吃饺⼦的习俗。为了锻炼孩⼦的动⼿能⼒，增长孩⼦的见识，培养孩⼦的合作与关爱之情，我们⼤班组决定举
⾏“包饺⼦”活动。让孩⼦们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。
⼆、活动⽬标：
1、让孩⼦们了解冬⾄节⽓，还有冬⾄吃饺⼦的习俗。
2、通过选购原料、拌馅、包饺⼦、煮饺⼦、品饺⼦、喂饺⼦等活动，丰富孩⼦体验，提⾼动⼿实践的能⼒。
三、活动时间：xxxx年x⽉x⽇上午9：00——11：00
四、参加⼈员：⼤班全体⽼师和幼⼉
五、活动准备：
1、材料准备：饺⼦馅、餐具、⽔、盘⼦、调味品等。
2、活动场地：各班教室
六、活动设想：
1、事先让孩⼦了解有关饺⼦的知识。知道饺⼦的历史、饺⼦馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺⼦是如何包的，怎么样煮饺⼦的。知道包饺⼦必须带的物品。
2、在⽼师指导下，各班同学分成⼏个⼩组，班主任⽼师作为辅导员，指导本班孩⼦包饺⼦、煮饺⼦，和中班⼩弟弟、⼩妹妹共同品尝饺⼦。
七、成果形式：交流体会、品尝饺⼦、分享劳动成果。
⼋、活动要求
1、活动时，教师做好班级安全⼯作和卫⽣教育。
2、活动时，教师要求孩⼦做到不⼤声喧哗，不⾃由⾛动。
九、活动流程
1、开展了“包饺⼦”的活动。
2、为弟弟妹妹喂饺⼦活动。
【篇五】幼⼉园冬⾄教案
活动⽬标：
1、能围绕⼀个话题进⾏讨论，知道冬⾄由来。
2、愿意当众表达，表达时⾃然、从容、⾃信。
活动准备：
利⽤回家时间和⽗母收集关于冬⾄的相关信息
活动过程：
（⼀）⾳乐歌曲《给⼩桃树穿件新棉袄》导⼊：
教师弹奏乐曲，幼⼉随乐曲演唱。
孩⼦们，你们歌唱的时候特别专注，真棒！
刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给⼩桃树穿件新棉袄》，冬季⾥有个节⽇马上就要到了。是什么节⽇呢？（冬⾄节）
（⼆）冬⾄节的谈论
四大名山 ⼩朋友说的真好，冬⾄节就要到了。哪个⼩朋友能给我们说⼀说冬⾄节（叫3-4名幼⼉）
冬⾄节我们可以做哪些活动来庆祝呢？（改变户外运动、包饺⼦、讲给⼩班弟弟妹妹）
（三）⾃⾏如厕穿着外⾐，到⼩班请弟弟妹妹⼀起进⾏户外活动。
【篇六】幼⼉园冬⾄教案
⼀、活动主题：
“冬⾄包饺⼦”亲⼦活动。
⼆、活动⽬的：
随着经济的发展，家庭⽣活越来越好，孩⼦们过着⾐⾷⽆忧的⽣活，为了让他们体验妈妈及家⼈劳动的⾟苦，培养孩⼦爱妈妈的情感，教育孩⼦学会感恩，特开次活动。
三、活动⽬标：
感恩卡图片
1、通过开展包饺⼦的亲⼦活动，让幼⼉了解饺⼦的⽂化，产包饺⼦的兴趣。体验劳动的快乐，增进亲⼦间的感情，营造节⽇的热闹、快乐⽓氛。
2、通过活动锻炼幼⼉的⽣活能⼒和动⼿能⼒，同时培养孩⼦爱劳动的好习惯。
3、通过亲⼦游戏活动，让家长进⼀步了解⾃⼰孩⼦的机会，加深家园情、师⽣情、亲⼦情。
四、活动时间：2020.12.21（星期⼀）09：00——11：30
五、活动准备：
通知单、乒乓球、吸管、⾁馅、汤匙、盛放饺⼦托盘、⼀次性桌布、箩筐
六、活动地点：中⼆班教室
七、活动流程：
1、早上8：40——9：00家长签到（播放幼⼉⼀⽇活动图⽚）。
2、班主任讲话，欢迎各位家长来参加这次的活动。
3、向幼⼉介绍说明今天特⾊活动的内容：包饺⼦。
4、活动流程：
先欣赏包饺⼦的过程，请将饺⼦馅放⼊⽪中央，如果你是第⼀次包的话，记住千万别放太多馅，不然⾁会撑出来的，然后先捏中央，再捏两边，最后由中间向两边将饺⼦⽪边缘技⼀下，这样饺⼦下锅煮的时候就不会漏了，最后将饺⼦整齐的放在上
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