摘要：随着现代社会经济飞速发展，我国人民对食品安全与质量的重视程度也随之提高，而食品检测工作能够为食品安全起到保障作用，因此需要加以重视。基于此，本文对食品检测对食品安全的重要性分析，对食品检测工作高效开展的措施进行研究探讨。
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引言龙眼和桂圆是一种水果吗：现如今，食品检测工作对食品安全有着非常重要的作用，如有效保障食品质量、推动食品生产升级、完善食品行业生产环境、塑造良好的食品安全形象等，因此相关领域的食品检测人员需要加以重视。另外，还应针对食品检测工作设计合理的质量控制措施，并对这些措施不断改良和创新，确保其具有长久性。
空要求一、食品检测对食品安全的重要性分析
（一）能够有效保障食品质量
新时代背景下食品检测对食品安全的重要性具有很多种，其中能够有效保障食品质量是一项
重要意义[1]。首先，相关食品制造行业在生产、销售以及运输的过程中，容易受各种因素影响而产生食品质变，如果将这些食品投入社会中，那么将会严重危害人们的身体健康和降低食品制造业整体的口碑。因此为改变这一局面，多数食品制造企业都选择开展食品检测工作，通过该项工作将产生质变和存在潜在危险的食品排除，切实提高食品质量和安全性；其次，我国属于人口大国，因此对食品数量需求较高，为满足我国人民的食品需求，大大小小的食品制造企业、食品商家以及家庭食品作坊随之出现，可见如果缺少专业、合理的食品安全工作，那么将会严重增加社会中的质量不合格食品。因此，为改变这一局面，我国制定了合理的发展策略，如食品检测工作。通过该项工作的开展，有利于相关部门对食品安全合理管控，同时有助于采取处罚工作，如对食品生产不合格的商家开展严格管控；最后，食品检测工作能够在源头上保障食品质量，为现代社会居民身体健康水平起到积极作用。
（二）能够推动食品生产升级
随着现代社会经济飞速发展，我国对食品生产提出了更高的要求，其目的就是为保障人民的健康水平，促进我国绿、健康发展[2]cf登陆超时。而食品检测工作能够有效推动食品生产与运输赚钱快的方法
技术升级，因此相关食品行业应加以重视，并积极开展食品检测工作。首先，通过食品检测技术能够及时发现食品存在的质量问题与潜在质量问题，并出影响其质量问题的主要因素，如温度因素、人为因素、生产设备因素以及微生物因素等多方面，为后续食品生产起到质量预防控制作用；其次，针对食品生产环节，相关企业可以积极开展食品检测工作，及时出生产环节存在的安全隐患，提升食品生产率，为生产创新发展起到支持作用；最后，通过食品检测数据可以为食品运输起到数据参考作用，如针对不同的食品运输条件制定不同的运输方案，避免因为运输不合理而导致食品变质。
（三）能够完善食品行业环境
新时代背景下我国食品市场的竞争力也随之增高，但随之而来的还有管理困难，如一些商家为牟取利益生产质量不合格的食品或者添加大量防腐剂等对人体有危害的材料，此现象在一定程度上破坏食品行业的良好环境[3]。因此，为改变这一局面我国采取了相应的发展策略，如加强对食品行业的监管力度、制定严格的法律法规并要求各个商家严格遵守，努力打造出健康、安全的食品市场。另外，我国为切实提高食品安全性，选择将食品检测工作落实到食品行业中，即方便相关部门采取处罚，又能够保障投入社会的食品具有高质量。由以上所述可见，食品检测工作能够为食品安全起到改善环境作用。
（四）能够塑造良好安全形象
除去以上食品检测对食品安全的重要意义之外，该项工作还能够塑造良好的食品安全形象，打造优质食品品牌，如白象食品企业，通过严格管控食品质量深受社会喜爱。因此，新时代背景下的食品行业应重视食品检测工作，将该项工作积极运用到生产、运输以及售卖环节，确保能够为我国人民的生命健康起到保护作用。除此之外，相关食品行业应掌握国家最新政策，坚定在法律上稳定发展，逐渐形成标准化、规范化以及合法化的发展局面，促进食品安全与质量。
二、食品检测工作高效开展的措施
（一）保障检测结果精准性
为切实保障食品质量安全具有良好性，应针对检测结果开展保障准确性的措施。首先，定期维护和校准设备。大多数的食品生产加工企业都是利用设备仪器开展检测工作，因此需要对这些设备开展合理的维护工作。相关企业应根据自身的实际发展情况，建立合理的设备维护制度，并派任专业的维护人员，确保质量检测设备能够正常、高效运转。此外，相
关企业应重视设备的校准问题，虽然一些设备具备自动校准功能，但大多数设备都没有此项功能，这就需要相关技术人员实时关注设备的校准情况，采取手动校准的工序，以此切实保障食品质量检测工作的效率和质量；其次，加强对试剂的保存管理。相关检测人员在收集完试验试剂之后，需要根据实际情况选择合理的存放地点，避免出现挥发和质变现象。此外，还需要根据不同的试剂选择不同的颜的试剂瓶，如遇到光会产生变化的试剂需要使用棕试剂瓶；最后，合理开展抽样和制备样品工作。对于食品生产加工企业来说，如果将全部食品都开展检测工作，那么会严重增加企业资金投入，因此在抽样时需要选择具有代表性的样品，如果样品检测不合格，应对同一批产品都开展质量检测工作，避免质量不合格的食品流入社会。
（二）优化食品检测工作
大多数食品生产加工企业都针对食品质量检测工作开展了相应的措施，其目的就是提升检测工作的效率和质量，但不能止步于前，需要不断对这些措施改良和创新，确保这些措施具有长远发展性。首先，不断更新检测技术。虽然现代社会中具有多种先进的食品质量检测技术，但是不能局限于此，应不断开展科研探究，以此跟上时代发展的脚步以及保证检
测的精准性；其次，提升检测能力。相关企业可以积极招聘社会上具有较强检测能力的精英人士，设立专业的招聘要求，在众多人才中选择佼佼者，为现有的检测团队增添新鲜血液，同时对新人开展岗前培训，确保他们能够快速、从容适应新岗位，以及将自身的才能全部发挥出来，促进食品质量检测工作的效率。此外，还需要针对全体检测人员开展专业的培训活动，让检测人员在培训活动中增加自身的检测能力，以及将吸取到的经验积极运用到实际工作中；最后，不断优化工作流程。为保证食品质量检测的高效性和有效性，应制定合理的工作流程，并严格要求检测人员按照标准步骤来实施，避免因为流程混乱而降低检测结果的准确性。
（三）健全食品检测质量管理制度
除去以上食品检测高效开展的有效措施之外，相关食品加工生产企业应健全食品检测质量管理制度，借助该项制度约束和监督食品加工生产全过程以及是否按照国家标准要求开展食品检测工作。另外，应对该项制度不断改良和创新，确保其具有长久性。
结语：
总而言之，新时代背景下食品安全与质量检测工作是非常重要的，该项工作能够切实保障人们的身体健康水平。据本文分析，食品检测对食品安全具有多种重要意义，对此本文也针对性的进行了具体阐述，同时本文提出几点食品检测工作高效开展的措施，如保障检测结果精准性、优化食品检测工作、健全食品检测质量管理制度等多项措施，望能够提供一些经验借鉴。
参考文献：
武石磊照片[1]常亮.食品检测方法标准实施有效性的影响因素及对策[J].中国食品工业,2021(01):66-67.
[2]徐文君.食品检验在食品安全保障中的重要性分析[J].现代食品,2020(04):132-134.
[3]孙蓉蓉.食品检测技术的应用及其重要性分析[J].食品安全导刊,2018(27):156.
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