羊排和羊腿哪个好吃
  羊肉是生活中比较常见的肉类，具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样，可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一样的，羊排和羊腿算是比较好的两个部位，蕴含的营养成分也不尽相同，很多人在选择的时候无从下手。那么，羊排和羊腿哪个好吃？下面咱们就来看看吧。
  前羊腿好吃还是后羊腿
  后腿，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多种烹饪方法，如烧、炖、酱、煮等，做出来的羊肉味道会更好，后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以做肉馅，不过现在人吃肥肉的不多了，主要是炖红烧肉，或者炖菜。后腿肉，主要是炒着吃。
  羊腿肉怎么做好吃
  胡萝卜焖羊腿
陌生的恋人结局  材料：羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮
  做法
韩雪告移动
  1、干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变备用面部除皱
  2、除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐
  3、上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟陈国军个人资料
  红焖羊腿
火炬之光洗点  材料：羊肉，葱，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，红枣，料酒，生抽，老抽
  做法
  1、砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净
沈煜伦  2、烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用
  3、依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干
  4、烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。