经营好⼀家咖啡店需要⼤规模的启动投资和管理持续的可变成本和固定成本的能⼒。
启动成本
地理位置和咖啡店是否独⽴或融资都是启动成本的主要决定因素。⼀个咖啡车可以花费20,000到25,000美元起步,⽽⼀个亭可能需要25,000到75,000美元。交通较好的位置通常为80,000⾄200,000美元，虽然较⼩的单元可以更便宜。根好看的篮球小说
黄磊的老婆是谁据“企业家”的信息,⼀家特许连锁店的开业费⽤⾼达673,700美元。
人生得意须尽欢 莫使金樽空对月陈哲远个人资料可变成本熹
在咖啡店中，可变成本来⾃产品和容纳产品的容器。成本根据所服务的产品类型和饮料的数量⽽不同，因此它们难以全⾯预测。举个例⼦，如果⽜奶每加仑3美元，或每盎司2.34美分,⽽⼀种饮料含有9盎司⽜奶,⽜奶成本将为21.1美分。如果这种饮料含有⼀杯浓缩咖啡和⼀磅约7.50美元的咖啡⾖，咖啡成本为23.4美分。1.25盎司的糖浆，在4.5美元25.4盎司瓶的成本22.1美分。这使总⾷品成本为66.6美分。杯⼦、盖⼦和袖⼦加收额外的费⽤，如果他们加20美分，总费⽤为86.6美分。
产品结构
最⼤化咖啡商店利润的⼀部分是建⽴⼀个最优的产品组合。在菜单中添加⾷品项⽬有助于实现更⾼的平均销售，让业务从每个客户中获得更多利润。另⼀种策略是强调咖啡的销售，因为他们通常提供更⾼的利润咖啡。
>刘亦菲的资料
发布评论