咖啡书吧创业方案书
咖啡书吧创业方案书
咖啡书吧创业方案书1  一、确定经营内容和目的消费体，选址、选址、再选址。
1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。张智成好听的歌假如已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻最正确经营位置，通常我们会对校园里人阅读量大的地方作为选址目的地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费体至关重要，他们是店铺运营的根底。在选址的时候和附近商家聊聊，理解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧 。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的根底。
张也老公2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态： 简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、 效劳方式： 半自助的效劳。
6、 主客预设：在校就读的学生、情侣或者是教师及工作人员。
7、 确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。变身宝贝
三、准备为设备投资并且寻投资商，到达很好的融资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机
2、磨粉机
3、滴滤咖啡
4、水处理设备
5、奶缸
6、温度计
7、压粉器
8、 其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、 耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
李家诚个人资料
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、 理解房租承受才能，物料本钱比率，其它本钱分析^p    ，投资报酬率与料想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、 硬件：你需要购置厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化气氛) a
、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。 f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。 g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。 h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
3、 员工本钱：准备请多少效劳员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少工程)，最好在校大学生提供其在校兼职，可以很好的减少本钱以及吸引其周围的潜在消费体。
4、 产品进货本钱：根据你和供给商的关系，拿到什么样的政策，本钱亦不同 5、 推广本钱：是否需要推广，准备借用什么资去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。
六、购置咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单，一定要走彰显星座这一主题。
八、寻咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货。
九、制定营销方案，聘用员工、准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品公安高等专科学校
3、完善的店务管理方案
4、筹划行销活动方案，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。
十、备好库存，准备开业。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、效劳人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场效劳人员忘记开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、 员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品 开一家咖啡馆很容易，
只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支工程多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
咖啡书吧创业方案书2  一、企业概况
主要经营范围： 主营各种现场制作的咖啡，兼营小饼干及蛋糕企业类型〔选择一项并打■〕：
□消费制造  □零售□批发■效劳□农业
□新型产业  □传统产业  □其他
二、创业方案作者的个人情况
以往的相关经历〔包括时间〕：曾在咖啡厅打过暑假工，对咖啡行业一直喜欢关注，一直有留意相关的行业开展。 教育背景，所学习的相关课程〔包括时间〕：三字网名