大同嫁娶习俗
篇一：大同地区婚俗
大同地区婚俗
中国古代的婚姻，青年男女是受父母之命，媒妁之言才结合在一起，其婚姻礼节也是相当繁杂的。正如《大同县志》所述：“媒妁通言两家父母，既许诺，然后送庚帖合婚、卜日、下聘，名曰：换帖，即古问名，纳彩礼也；迎娶有日，行纳币礼，名曰：下茶；即以请期书附之，名曰：通书，即古纳吉、纳征。请期礼也；迎娶之前一日，婿家备肉、面纳于女家，俗谓其肉曰：离娘肉，面曰：离娘面，名曰：催妆；女家即以所资妆奁纳于婿家；及期，婿家备肩舆，择女眷中娴礼者二人以迎女，名曰：娶亲。女家也择女眷中娴礼者二人舆至婿门，名曰：送亲；绅士家行亲迎礼，庶人多不亲迎，仅以女眷摄之，婿则俟于门外而已；既迎入于中堂，外设香案行礼，婿拜，女不拜，名曰：拜天地，行合卺礼如古制；次日，新夫妇同拜先祖及父母及长族亲，名曰：拜堂，即古庙见舅姑礼也；是日，女家具酒馔送于婿家，即古馈舅姑礼也；婿见妇之父母，有于三日行者，有三五日后卜吉行者，女也随婿省亲，名曰：回门；至弥月也如之，女住一月乃还，名曰：住对月。此则俗礼也。
我们大同地区结婚大体也是按照这样举行的，但也有些许不同也就是地方特吧。结婚前一天，男方要派人到女方家把允诺给女方的所有东西全部送过去，大同人称之为“下茶”。“下茶”又名“催妆”，一般由男方派一位长辈和媒人一起去办，时间大约在上午十时左右。这一天，男方将全部彩礼、茶钱喜酒等装入“食盒”里，隆重送往女方家中。常言说得好：茶为婚作合，下茶的名义是去给新娘送结婚时穿的金银首饰以及糕点、衣裳，看女方准备好了没有，实则是男方去女方家的最后一次定调。当然，该说的话大都是由媒人代替男方去说的。一杯茶水下肚，媒人盘腿压脚坐在炕上，一边嗑瓜子，一边询问女方准备得怎么样，还需要男方置备点儿什么，说出来，好让男方有时间去准备准备。男方派来的长辈也会让女方多想一想，看还有什么不周全的、不如意的，尽量弄周全了，不如意的尽量弄如意了。其实，该给的都已经给送来了，漏掉的都是些小零碎儿，容易忽略的。如娶亲时的毛毯置备了没有？因为按大同习俗，男方娶亲时要给新娘准备一块上好的纯毛毛毯，在新娘上车（或者是坐小车车）时坐在屁股下面，等到了婆家，再把这块毛毯儿压在衣箱底下，这毛毯预示着夫妻婚后生活厚实，是有底子的。另外，女方还会问男方给女方的通心长命钱准备了没有，这也是女方向男方索要的一项必不可少的东西。通心长命钱通常是依据新娘的岁数而定的。新娘的岁数有多大，每岁一百块钱，最后再加两百块钱。如新娘
整二十岁，男方就应该给两千二百元，再多一岁，就再多一百，直至无穷。当然，通心长命钱也是要压在箱底的，一般情况下也是不能动用的，即便是以后当了婆婆，这钱也不会用，只是偶尔拿出来看看，给自已的生活增添点儿幸福的回味罢了。女方说完，男方会一一给以答复。准备好了的，就告诉女方准备好了，没准备好的，会告诉女方立马去办，一时无法办好的，就会跟女方商议能不能缓一缓办，或等新媳妇过门以后再办。娶亲之日，五更天，男方要在自家的院子里放三个炮。一来为喜庆之日增添欢乐的气氛，二来是告诉街坊邻里今儿我家要办喜事儿了，三是敬告四方神灵，今儿个娶亲，请诸神退位。新郎家里换上新的被罩，床上放上家里新做的棉的被子和褥子，一般是“四床四被”，上讲究的人家会准备“八床八被”。这是厚实的意思。墙上贴上囍字或福字，挂上新郎新娘的结婚照，桌子上摆上各水果和点心。新郎穿戴一新，其装扮一般是西服套装，但为了喜庆里面穿得衣服必须是红的。还要穿上一个红棉马甲，它象征着厚厚实实。
早上家里要做油炸糕和凉拌粉以及大同特羊杂，方便来家的亲戚客人吃，还要派人分发给街坊邻居，图个吉利。糕，寓意为：高升旺长，节节高，高官厚禄。反正是跟高有连系的一切美好愿望吧。糕是最为讲究的一种食物。糕做起来是很复杂的，首先把黍子皮剥了，再磨成面，用凉水和成块垒状，均匀地铺在笼屉上蒸，蒸熟后用手猜（查了半天字典黑花朵
杨宗宪
没有到和这个土话发音相匹配的字）。猜糕是最难的活儿，我至今也学不会，太烫了。好的猜糕手只是用凉水凉一下手，手上并不带多少水，做出来的糕很劲道。然后，在猜好的糕表面抹点胡麻油，一会儿就起了一层小油泡泡。这叫素糕。有的人就喜欢吃素糕，就着炒鸡
最能打动人心的表白蛋或是肉汤汤，咕噜咕噜地下了肚。素糕揪成小块，包上馅，上锅炸。那叫油炸糕。糕馅也是有许多花样的，鸡蛋韭菜馅，黄豆芽胡萝卜馅，玫瑰豆沙馅等等。做豆沙馅也是很繁琐的，要用那种特选的红小豆，大火进，温火熬，做出来的馅要求看上去红红的、吃上去绵绵的。现在方便了，上超市买一袋豆沙馅，省事多了。凉拌粉一般用焯好的菠菜、土豆丝、粉条加入各种作料调拌而成。羊杂是人们宰杀羊后，剩余的“羊下水”做的，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清冼。一副肠肚往往冼上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后在清水中浸泡一夜，最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻。样样都是地道的大同菜。
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迎娶，又叫“迎亲”、“娶媳妇”，等于“六礼”中的“亲迎”。通常是由新郎亲自到女家迎娶新娘，但在一些地方，也有媒人或小叔子带领迎亲队伍前往迎娶，而新郎在家坐候的。娶亲的车一般要八辆，第一个也就是头车要白的，象征着白头到老。其他的车一般都是黑的，加上摄像车一共九辆车，寓意着“天长地久”。娶亲车队所走路上的井盖要用红纸压上，下水井是污秽的地方，老人们说新娘身上晦气，容易沾上不洁的东西。每辆婚车都要悬挂红的气球或插小红旗。前后车牌要用一张写着“百年好合”的塑料纸粘上，大概是怕被交警处罚吧。婚车出发前要响一阵鞭炮，头车由新郎乘坐，车的周身都要用鲜花装饰。副驾驶座位上要铺上一块崭新的毛毯给新娘坐。新郎要把准备好的聘礼带上，男方娶亲需携带的物品包括：红布包两个，内装红脸盆两个，洗刷用具两套。及红毛毯、红盖头、红鞋、红棉袄、红棉裤。离娘肉（用红纸包好），两瓶红酒。离娘肉是中国结婚民俗中的一种礼物，就是在娶亲时或者娶亲的前一天，男方要要给新娘带上一块猪肉或羊肉，这块肉叫离娘肉，离娘肉在大同的婚俗中比较常见，为什么要送“离娘肉”呢？最简单的解释是说，姑娘是娘身上的肉，被人娶走了，给一块肉权当补偿。羊肉的话要七根肋条，猪肉的话一般要二十斤。一般那两瓶红酒（红取红红火火之意）上插着芹菜亚当-兰伯特傲澜(代表勤快）或一棵子母葱。用红线缠绕，不可打结。这两样东西是男方送给女方家的礼物，是接亲时必备的。新
郎手里拿着手捧花，一般是九朵或十一朵玫瑰花。这个风俗大概来自西方。新郎带着接亲的车队来到了女方家，从这里接上新娘再返回新房。车队来去时不能走重复的路线，俗名叫“不走回头路”。迎亲队伍中，都要有陪伴新郎的人，大同地区一般要新郎的弟弟，夫及几位要好的朋友来充当。