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如何做虾好吃又简单
虾是很多人都喜欢的一种美食，尤其是深受小孩子的喜爱。虾类食物属于高蛋白高钙食物,常吃虾既可以提高人体免疫力，还可以补充钙质。虾也是我们日常生活中常见的一种食材，由于虾肉鲜嫩无比尤其深受小朋友们的喜爱。虾做法有很多种，主要有油焖、红烧、白灼、油炸等做法，今天小渔给大家分享几种虾肉鲜嫩又好吃的做法。
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一、油焖大虾
董路解说睡着食材：虾、姜、小葱、白胡椒粉、白糖、生抽、料酒、油。
1、虾剪掉虾脚虾须和虾，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干水分。然后把虾的背部用刀切一个小口，这样炒的时候容易入味。
2、准备姜切丝、小葱切小段，再来调点料汁，碗中加入适量白胡椒粉、白糖、生抽、料酒，搅拌均匀备用。
3、起锅放油，油温六七成热时把虾放进去小火煎一下，煎至一面变虾壳焦黄翻一下面再
范冰冰不照雅照片煎一会儿，煎至虾油冒泡，从锅边淋入适量料酒，翻炒一下去除腥味。放入葱段姜丝继续翻炒，葱姜炒出香味以后倒入调好的料汁，小火焖煮5分钟，焖煮的过程中注意多翻动一下防止糊锅，五分钟后把虾摆入盘中撒上香葱就可以了。好听的50首老歌
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二、茶叶虾
食材：虾、绿茶、姜、葱、蒜、糖、盐、料酒、生抽。
1、先把虾处理一下，剪掉虾头上面的刺还有虾须和虾脚，再把虾线挑出来，处理好的虾清洗干净备用。
2、姜切丝、葱白切丝、大蒜不用切直接拍一下放入盘中备用。
3、提前泡好的茶叶把茶叶水过滤出来，茶叶沥干水分备用。过滤出来的茶叶水不要倒掉，把切好的姜丝、蒜粒、葱丝放进去，再把处理好的虾也放进去泡5分钟。这样不仅可以去除虾的腥味，还可以让虾有茶叶的香味。五分钟后捞出泡好的虾，用厨房纸擦干上面的水分，再用剪刀把虾背剪开放入碗中。
4、锅中放油大火烧热，等油温六七成热时，用筷子放进去有小气泡迅速上升的时候油温就可以了，转小火先把茶叶放进去炸一下，炸1-2分钟捞出茶叶用油纸吸掉多余的油备用。然后再把虾也放进去炸一下，炸至虾变也捞入铺了油纸的盘中。
5、再次起锅放入少许油，先把葱丝炒香，再把虾、茶叶也放进去翻炒一下，加入糖、盐、料酒翻炒均匀，最后再放入适量生抽上，翻拌均匀装入盘中即可。