我国自改革开放以来经济发展形势良好,国民生产总值大幅度增长,人们生活水平不断提高,乳产品行业蓬勃发展。三聚氰胺事件前十年是中国乳业的“黄金十年”。这十年里,从无到有,从少到多,中国乳品行业迎来了一个高速发展时期,蒙牛集团也随着应远而生、顺势发展。
一、 关于蒙牛集团
(一)蒙牛集团简介
1999年8月,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业集团)成立,总部设在中国乳都核心区――内蒙古和林格尔经济开发区,拥有总资产100多亿元,职工近3万人,乳制品年生产能力达600万吨。
到目前为止,包括和林基地在内,蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个,拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项,产品以其优良的品质覆盖国内市场,并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。
到目前为止,包括和林基地在内,蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个,拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项,产品以其优良的品质覆盖国内市场,并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。
(二)蒙牛企业文化的核心内容
1、经营理念
百年蒙牛 强乳兴农
2、企业宗旨
对用户:提供绿乳品,传播健康理念
对客户:合作双赢 共同成长
对股东:高度负责 长效回报
对员工:学习培训 成就自我
对社会:注重环保 回馈大众
管理理念--科学化、市场化、系统化
人才理念--国际化、专业化、品牌化
质量理念--产品人性化、标准全球化
3、蒙牛的使命
为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业;
为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌;
办理港澳通行证为提升消费者的健康品质服务;
为员工搭建人生价值的实现平台。
上述部分只是蒙牛集团众多荣誉中的一部分。从蒙牛所获得的这些荣誉我们可以知道,蒙牛集团是一个实力雄厚,技术先进,具有良好的信誉和声誉的企业,蒙牛是一个值得信赖的品牌。
二、 营销环境分析
(一)宏观营销环境(PEST分析)
1、政治因素
毒奶粉事件后,中粮集团入股蒙牛,成为最大股东,这成为了蒙牛由民营企业转型为国企子公司的重要转折点。蒙牛集团作为一家上市企业,实现了股票的结构多元化,而股权多元化将会对蒙牛未来发展到“战略性、决定性”的作用,中粮的加入正循序渐进地发挥良好协同效应,包括改善蒙牛的原奶质量。美术设计
另一方面,欧资证券行分析员指出,三聚氰胺事件后,中央高度重视牛奶行业的质量安全问题,蒙牛作为内地乳业三巨头中仅剩的民企,有中粮入股搭救或许正是中央的意图,所以政府的支持给蒙牛的重生带来了一片曙光。
2、经济因素
伴随着经济的发展和城市化进程的加速,我国消费者对奶制品的需求越来越多。而在中国广大农村地区至今还是乳制品的消费空白区,随着农业生产结果的调整和城镇化水平提高,乳品消费已经成为现代人生活中必不可少的一部分。
3、社会因素
社会信用体系的建立,对于乳制品吴尊单飞的交易安全起到了积极的作用。而且蒙牛品牌在中国的成功推广,提高了年轻消费者对健康、营养的关注程度,改变了中国消费者对企业性质分类于饮用牛奶的消费习惯。
但是近几年有一些不合格的、质量卫生安全得不到保障的奶产品上市销售,甚至出现了假牛奶,这使部得分消费者对奶制品产生恐惧心理,对牛奶消费
失去了信心。作为中国知名品牌在此时更加拥有信誉优势,这是提高市场占有率的好契机,可以通过一定的宣传手段赢得更多消费者的信赖。
4、科技因素
2006年5月25日蒙牛通州工厂二期工程在北京通州食品工业园区正式开工。该工厂是目前亚洲最大的低温牛奶生产基地。蒙牛将以此大举进军中国起步较晚的酸奶和低温牛奶市场。蒙牛乳业总裁杨文俊介绍,蒙牛将充分利用北京的人才和科研优势,围绕这个亚洲最大的低温牛奶生产基地,以进一步的科技开发为突破口,巩固蒙牛在酸奶和功能乳品市场的地位。
(二)SWOT分析
1、企业优势
①市场领导地位:2005年蒙牛集团收入全国行业排名由第1116位上升至第2位。利乐枕市场占有率世界第一;液态奶市场占有率全国第一;冰淇淋市场占有率全国第一。具有让消费者广泛认可的市场领导地位。
②产品创新技能:2006年蒙牛集团推出高端奶“特仑苏”获得2006年度IDP大会“新产品开发大奖”。推出LABS益生菌酸奶、冠益乳酸奶等产品。同年末与达能成立酸奶公司,利用达能先进制造工艺与研发技术提升酸奶市场竞争力。
③产品质量:蒙牛集团严把质量关,有质量才能有市场、有发展。国家免检食品;QS质量安全认证;绿食品认证;中国航天员专用牛奶;国家体育总局训练员专用牛奶;公众营养与发展中心推荐营养健康倡导产品,足以证明优质产品质量优势。
④成本优势:蒙牛集团地处“中国乳都”呼和浩特,自建牛奶基地和奶站,极大节省原奶成本,形成成本优势。
⑤媒体宣传:2004—2006年蒙牛集团与湖南卫视联手举办“蒙牛酸酸乳超级女声”,成功实现强势媒体宣传。
2、企业劣势
①超越竞争对手的高额成本:2004年价格战蒙牛伊利毛利率都下降3%左右。结束价格竞争向市场开发和新产品研发方面转移,要超越对手,蒙牛集团需增加收入。
②高端产品发展速度发展速度滞缓:特仑苏、真果粒等产品衔接度较差,总在跟进对手。
3、企业机会
①产品组合扩张:利乐枕站稳大众市场,酸酸乳联手“超级女声”,占领年轻人市场。2005年抢先推出高端奶,特仑苏蛋白质含量33%,营养价值远高出普通牛奶,占领高端消费者市场。
②核心技能向产品组合转化:蒙牛集团拥有研发中心推出特仑苏OMP造骨蛋白,高科技推出品牌技术优势。在和林格尔建立中国最大奶牛基地,率先实现奶牛现代化、技术化饲养,奶产品拥有更大品质优势。
③品牌形象拓展道路:立足成长腹地,树立“内蒙古大草原纯天然无污染”品牌形象;抓住“神舟五号”机遇,以中国知名企业社会责任为标准,建立良好社会责任感的公众品牌形象。
4、企业威胁
①本国竞争对手:作为中国乳业三大巨头之一,蒙牛有着强大的两位竞争对手。现给出三大乳业公司2010年上半年经济指标:
公司简称 | 营业额(亿元) | 去年同期(亿元) | 增长率( % ) | 净利润(亿元) | 去年同期(亿元) | 增长率( % ) |
伊利乳业 | 146.93 | 122.17 | 20.27 | 3.45 | 2.54 | 35.83 |
光明乳业 | 43.27 | 38.52 | 12.33 | 0.6107 | 0.4533 | 34.72 angelababy生子 |
蒙牛乳业 | 144.34 | 120.98 | 19.31 | 6.19 | 6.62 | -6.50 |
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②外国竞争对手:雀巢,全球最大的食品企业,其中乳品占收入27%;达能,全球最大的鲜奶产品生产企业,主要产品奶制品、原料和饼干;联合利华,全球最大的冰淇淋企业,
占据17%份额;美赞臣,美国施贵宝下属企业,婴儿营养的专家。
③市场增长缓慢:牛奶从奢侈消费品变成一般消费品,市场增长潜力缩小,应对市场增长速度减慢,在稳定国内市场同时开拓国际市场是蒙牛面临新挑战。
三、 战略管理
(一)战略目标
以国际竞争的眼光来制定发展战略,强化学习型企业文化建设;用创新的方法,整合全球有效资源,成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。
(二)战略措施
1、明确不同业务的发展战略方针
①核心任务:UHT、乳饮料、酸奶 加大投资,扩大规模,通过提高市场营销技能和产品研发技能,迅速成长为市场领导者;设定详细的战略目标以及关键业绩指标。
②非核心业务:冰淇淋 采取限制投资,限制风险,在可能的情况下对现有资产加以整合;使用能将现有业务的经营运作不断完善的管理人才,最大可能地为集团创造出利润与净现金流;如在预期时间内由于行业结构变化和竞争风险转化为核心业务,则考虑在适当时机以最优价格套现业务。
③未来期权业务:婴儿奶粉、巴氏奶、奶酪 限制资本投入水平,积极利用各种外部资源,并从价值贡献的角度进行经常的衡量和评估,保有推出和进一步发展的自由度;尽快改善经营运作,提高财务业绩。
3、选择合适的海外发展模式
①选择具有发展潜力的海外市场 目标市场本事并非领先的奶制品供应国;目标市场对出口产品的需求不断增长;目标市场已具有一定规模。
②直接投资战略—需要相对技术优势 较高的产品质量,或雄厚的研发技术,或全球知名的品牌。
③出口战略—需要成本优势 蒙牛集团需有该地需要的进口产品的技能;具有较低的总出
口成本(生产+运输+关税)。
(三)战略问题
1、同时进入多个新业务命蒙牛集团会面临资源分散、战线过长的风险。
2、支持战略实施需克服人才技能和组织转型的挑战。
(四)解决问题
1、实施战略规划流程,确保动态、高效的战略滚动,以把握市场变化,做出正确决策
①蒙牛集团以及各事业部都要制定详细的战略规划
②并且根据战略规划制定实施计划
2、制定关键业绩指标
①每个事业部都要制定并且执行关键业绩指标
②关键业绩指标必须和事业部的战略目标保持一致
3、加强投资管理,确保投资回报
①实行严格的投资回报管理程序
②确保每一项投资达到规定的投资回报率
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