马伯骞爸爸
南通特产有哪些土特产
南通特产有哪些土特产如下:
1、清炖狼山鸡
2、香芋烧竹鸡迪加奥特曼主题曲
香芋烧竹鸡,汉族名菜,属于苏菜。泽金黄,竹鸡鲜美,香芋栗香,入口酥松。南通人将竹鸡与香芋同烧,为稀有名贵野味,入口酥松,香俱佳。
3、如皋董糖
如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、
研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。成品为扁长方体,白微黄,层次分明,剖面可旋状纹理,中心呈梁朝伟的电影丹凤眼状;入口易化,酥松香甜,回味久长。
4、西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
5、嵌桃麻糕
林赛 罗翰6、正场熏糕
正场熏糕,为江苏省南通市地方传统糕点名产,产自通州区正场镇,距今已有近500年历史。
7、云片糕
云片糕又名雪片糕,是南通地区传统糕类美食。其名称是由片薄、白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
8、南通火饺
火饺是江苏南通地方传统小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。该小吃外菜美观,泽金黄,外香脆,内软糯,馅心鲜嫩,富有卤汁,滋味鲜美。
9、石港乳腐
石港乳腐是南通有名的特美食,其泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的元素,而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
10、如皋白蒲茶干
白蒲茶干(全称白蒲"三香斋"茶干),是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是"白蒲茶干"选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对于增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,驰名四方,极受众欢迎。
发布评论