健脾养胃粥
何超莲怒怼网友
大枣莲子粥 [1] 【用料】大枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。 【做法】 ①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。 ②改用小火熬煮成粥，即可食用。 | 薏米山药粥 【用料】薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100全国高温火炉最新排名克，水适量。 【做法】 ①将薏米、山药、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。 ②改用小火熬煮成粥，即可食用。 |
豆枣黄花粥 【用料】粳米100克，绿豆30克，黄花菜30克，大枣(干)15克，白术3克。 【做法】将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术加适量水，共煮烂成粥。 樟木头邮编【功效】黄花菜舍磷丰富，并含有维生素E等延缓衰老的成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。绿豆含有丰富的营养素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。白术具有健脾益气、燥湿利水、保护肝脏等作用。故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，非常适合雨水节气服用。 | 银耳粥 【用料】银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖嗨我真的好想你)适量。 【做法】银耳水发择净洗好，与大米放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)。 每天1次。 【功效】银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。常适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能；不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，而且还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 |
参苓粥 【用料】粳米60克，人参(或者党参)10克，茯苓20克，生姜5克。 【做法】 ①粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 ②将人参(或党参)、生姜切为薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，煎煮成汁。 ③加入粳米，用旺火煮开后改小火，煮至粥成。 【功效】本品具有益气补虚、健脾养胃、利水渗湿的作用。适用于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面发白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄者食用。 | 黑豆龙眼红枣粥 【养生功效】黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。龙眼肉味甘，性温，具有益气养血，健脾补心的功效。 【材料】黑豆50克，大枣50克，龙眼肉20克，适量的葱姜。 【制作方法】①将黑豆去杂质清洗干净。②大枣清洗干净去核。③将黑豆、大枣、龙眼肉放入锅中，加入适量的水煮沸。④等到熬至原料熟时即可食用。 黑豆不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。 |
山药粥 小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。从中医的角度来看，小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者中医师望闻问切后，根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。 | 山药莲子粥 每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。 |
山药薏米粥。 可以将薏米、山药、大米洗净后加入适量清水，大火煮开，然后改成小火煮成粥即可。它有健脾除湿，滋补脾肾的作用。 | 小米粥 有健脾益肾的功能，加些红枣可以养颜又养胃。 |
健脾胃的食物
三分靠治，七分靠养。这个是古人总结的一句养胃健脾的方法
1、小米 具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。 | 2、山药 具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 |
3、胡萝卜 4、具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日马赛艳舞3次服完，连服黄晓明林大厨3天。 | 4、白萝卜 有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。 |
5、大枣(干品) 能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。 | 6、马铃薯 具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。 |
7、栗子 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品 | 地瓜、南瓜、苹果、山楂、橙子、大枣等。 多喝豆浆 多吃菜花 |
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