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土家族的饮食[湖北恩施民俗]土家族祭祖礼仪
土家族是神秘巴人的后裔。土家族的源流，可上溯到遥远的人类起源史。200多万年以前的“建始直立人”，是巴人的远祖，也是中华及亚洲地区人类的远祖之一。宋末元初，聚居在湘鄂渝黔毗邻山区的“西南蛮”统称土家人，登上土司制度下的社会舞台。土汉有别，遂有土家、土司、土官、土民之名。从文化人类学的角度来看，土家族具有悠久的神话史和灿烂的文化史，经历了由巴而蛮、由蛮而土、由土而土家的发展变化，长歌如祭，情侔天地，道贯古今。
“嗟我始祖，廪君巴王，族脉相绪，人脉大昌。卒俱漠野，得营农桑。薪火相传，氏族发祥。谧为廪君，廪者贮粮。”廪君，即土家族对始祖巴务相的尊称。土家人把廪君奉为赐福之神、镇妖之神、驱灾之神等。民间流传许多关于廪君助善除恶、佑我众生的故事，土家人又将廪君神化为“向王天子”。土家歌谣云：“向王天子一支角，吹出一条清江河。声音高，河水涨；声音低，河水落。牛角弯，弯牛角，吹出一条弯弯拐拐的清江河。”
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廪君作为土家人心中的“生命之神”，作为开发清江的始祖，穿越时空，神话的灵光可见一斑。“始祖创业，慨当以慷。”在悠远的洪荒年代，廪君巴务相以他超人的勇锐和智慧，铁剑定元昆，土船排巨浪，被推选为首领，上溯夷水（今清江），君乎夷城（今恩施），建立了巴子国，为土家后世标立了拓荒、圈地、立家、围城、建政、设制、协作、生存的人文思想，功业皇皇。魂化白虎，呜呼高
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